Kochmesserset – 8 Messer im japanischen Stil, 15°-Schliff, aufrollbare Messertasche
Kochmesserset – 8 Messer im japanischen Stil, 15°-Schliff, aufrollbare Messertasche
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Details
8 Messer · 15° Schneidenwinkel · Rolltasche für Messer
Ein komplettes Kochmesserset zum Aufrollen und Mitnehmen
Acht Küchenmesser im japanischen Stil mit Klingen aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und Griffen aus Pakkaholz sowie eine robuste Rolltasche, in der sie sicher in der Schublade, im Regal oder unterwegs zum Ferienhaus, Kochkurs oder Grillabend aufbewahrt werden. Kein sperriger Messerblock, der Arbeitsfläche beansprucht.
Kommt Ihnen das bekannt vor?
Alltagsprobleme mit Messern, die dieses Set löst
Das ist im Set enthalten
Acht Messer für jede Aufgabe
Das Set deckt alle alltäglichen Kochaufgaben ab: ein Kochmesser, ein Tranchiermesser, ein Brotmesser, zwei Santokumesser, ein Nakirimesser, ein Ausbeinmesser und ein Schälmesser.
Zum Set gehört eine Rolltasche für Messer, damit sich alles ordentlich verstauen und leicht mitnehmen lässt.
Rolltasche für Messer
Sichere Aufbewahrung ohne Messerblock
Die Rolltasche ist eine praktische Alternative zu einem Messerblock, der auf der Arbeitsfläche viel Platz einnehmen kann. Jedes Messer hat seinen eigenen Einschub, damit die Klingen nicht aneinanderstoßen.
Die Tasche ist robust genug, um eine ganze Messersammlung zu transportieren. Rolle sie zusammen und verstaue sie sicher in deiner Küche oder nimm sie mit.
- Wasserabweisendes und strapazierfähiges Material.
- Tragbar, sicher und praktisch: einfach zusammenrollen und mitnehmen.
- Bietet Platz für bis zu 19 Messer und Werkzeuge, mit Taschen für zusätzliches Werkzeug und Besteck.
Scharf vom ersten Schnitt an
Eine Schneide mit 15° für saubere, präzise Schnitte
Die meisten westlichen Messer haben einen Schneidwinkel von etwa 25°. Diese Messer im japanischen Stil haben einen spitzeren Winkel von 15° und dadurch eine deutlich schärfere Schneide.
Die Klingen bestehen aus kohlenstoffreichem Edelstahl 7Cr17 mit einer Härte von mindestens HRC 58: eine gute Balance zwischen Schnitthaltigkeit und Robustheit sowie Korrosionsbeständigkeit.
- Schneidwinkel von 15°: schärfer als bei einem typischen westlichen Messer.
- Kohlenstoffreicher Edelstahl 7Cr17: robust, langlebig und korrosionsbeständig.
- Klingen mit geätztem Damastmuster: ein markanter Look für jedes Messer.
Komfort und Kontrolle
Ausgewogen in der Hand
Jedes Messer hat einen durchgehenden Erl und einen schrägen Kropf, der sanft in die Klingenfläche übergeht und so für mehr Komfort, Kontrolle und eine ausgewogene Balance des Griffs sorgt.
Die ergonomischen Pakkaholzgriffe sind robust und stabil, verziehen sich nicht und nehmen kein Wasser auf. Die beidseitig geschliffenen Klingen eignen sich gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder.
Warum dieses Set
Dieses Set im Vergleich zu einem einfachen Messerset
| Dieses Set | Einfaches Messerset | |
|---|---|---|
| Schneidwinkel von 15° | ✓ | ✗ |
| Klingen aus kohlenstoffreichem Edelstahl | ✓ | einige |
| Durchgehender Erl, ausbalancierter Griff | ✓ | ✗ |
| Pakkaholzgriffe, die kein Wasser aufnehmen | ✓ | ✗ |
| Spezialmesser (Nakiri, Ausbeinmesser, Schneidemesser) | ✓ | ✗ |
| Rolltasche statt sperrigem Messerblock | ✓ | ✗ |
Entdecke jedes Messer
Acht Messer und ihre Funktionen
Von unseren Kunden
Echte Küchen, echte Messer
Pflege
So pflegen Sie Ihre Messer
1. Von Hand waschen
Spülen und waschen Sie die Klingen von Hand und trocknen Sie sie sofort ab.
2. Sicher aufbewahren
Stecken Sie jedes Messer wieder in sein Fach in der Rolltasche, damit die Schneiden geschützt bleiben.
3. Die Schneide scharf halten
Wenn das Schneiden schwerer fällt, schärfen oder wetzen Sie die Klinge im selben Winkel von 15°.
Häufige Fragen
Was ist im Set enthalten?
Acht Messer (20-cm-Kochmesser, 20-cm-Tranchiermesser, 20-cm-Brotmesser mit Wellenschliff, 18-cm-Santokumesser, 18-cm-Nakirimesser, 13-cm-Santokumesser, 15-cm-Ausbeinmesser und 9-cm-Schälmesser) sowie eine aufrollbare Messertasche.
Wie viele Messer passen in die Tasche?
In der Rolltasche finden bis zu 19 Messer und Werkzeuge Platz. So ist auch für weitere Stücke Raum, wenn Ihre Sammlung wächst.
Aus welchem Stahl bestehen die Klingen?
Kohlenstoffreicher Edelstahl 7Cr17 mit einer Härte von HRC 58 oder höher: So bleiben die Messer scharf und sind korrosionsbeständig.
Können Linkshänder die Messer verwenden?
Ja. Die Klingen sind beidseitig geschliffen und eignen sich für Rechts- und Linkshänder.
Ist ein Messerblock enthalten?
Nein. Stattdessen enthält dieses Set eine Rolltasche, die Platz auf der Arbeitsfläche spart und sich unterwegs mitnehmen lässt.
Technische Daten
- Klingenstahl: kohlenstoffreicher Edelstahl 7Cr17
- Härte: HRC 58+
- Schneidenwinkel: 15°
- Schliff: beidseitiger Schliff (für Rechts- und Linkshänder)
- Konstruktion: durchgehender Erl mit abgeschrägtem Kropf
- Griff: Pakka-Holz
- Klingenfinish: geätzt mit Damastmuster
- Messertasche: wasserabweisende, robuste Rolltasche für bis zu 19 Messer/Werkzeuge
Lieferumfang
- 1 × Kochmesser (Gyuto), 20 cm (8 Zoll)
- 1 × Tranchiermesser, 20 cm (8 Zoll)
- 1 × gezacktes Brotmesser, 20 cm (8 Zoll)
- 1 × Santokumesser, 18 cm (7 Zoll)
- 1 × Nakirimesser, 18 cm (7 Zoll)
- 1 × Santokumesser, 13 cm (5 Zoll)
- 1 × Ausbeinmesser, 15 cm (6 Zoll)
- 1 × Schälmesser, 9 cm (3,5 Zoll)
- 1 × aufrollbare Messertasche