Carving a roast with the chef's knife outdoors

Kochmesser 20 cm – Griff aus Ebenholz, unbeschichtete Stahlklinge, ausgewogen

€119,95 €189,95
Zu Produktinformationen springen
Carving a roast with the chef's knife outdoors
  • Carving a roast with the chef's knife outdoors
  • Slicing cucumber with the chef's knife in a home kitchen
  • Slicing a fish with the chef's knife on a wooden board
  • Chef's knife with an ebony handle on a dark blue background
  • Diagram of the knife: steel blade, polished edge, 20 cm blade, balanced handle
  • Chef's knife on a dark stone worktop in warm kitchen light
  • Chef's knife on a navy cloth next to a stone
  • Close-up of the patterned steel blade
  • Close-up of the ebony handle and steel bolster
  • Specification card: 20 cm blade, high-quality steel, ebony wood handle, for vegetables, fish and meat
  • Chef's knife with an ebony handle on a white background
  • Carving a roast with the chef's knife outdoors
  • Slicing cucumber with the chef's knife in a home kitchen
  • Slicing a fish with the chef's knife on a wooden board
  • Chef's knife with an ebony handle on a dark blue background
  • Diagram of the knife: steel blade, polished edge, 20 cm blade, balanced handle
  • Chef's knife on a dark stone worktop in warm kitchen light
  • Chef's knife on a navy cloth next to a stone
  • Close-up of the patterned steel blade
  • Close-up of the ebony handle and steel bolster
  • Specification card: 20 cm blade, high-quality steel, ebony wood handle, for vegetables, fish and meat
  • Chef's knife with an ebony handle on a white background
Kochmesser 20 cm – Griff aus Ebenholz, unbeschichtete Stahlklinge, ausgewogen

Kochmesser 20 cm – Griff aus Ebenholz, unbeschichtete Stahlklinge, ausgewogen

Kostenloser Versand bei jeder Bestellung
10 % Rabatt, wenn Sie 2 oder mehr kaufen
€119,95 €189,95
Details

20-cm-Stahlklinge · Ebenholzgriff · Ausbalanciert

Ein Kochmesser mit edlem Ebenholzgriff

Ein gutes Messer erledigt den Großteil der Arbeit in der Küche. Dieses 20-cm-Kochmesser kombiniert eine unbeschichtete Stahlklinge mit einem dunklen, dichten Griff aus Ebenholz, der ihm ein natürliches, ausgewogenes Gewicht verleiht. Es schneidet Gemüse, Fisch und Fleisch mit sicherer, ausgewogener Handhabung und sieht auf der Arbeitsfläche wunderschön aus.

Einen Braten draußen mit dem Kochmesser schneiden

Messerdiagramm: Stahlklinge, polierte Schneide, 20-cm-Klinge, ausbalancierter Griff

Die Klinge

Stahl nach japanischer Art geformt

Japanische Küchenmesser sind dafür gemacht, scharf gehalten zu werden, damit die Schneide die Arbeit übernimmt und die Hand sie nur führt. Diese Klinge folgt diesen Prinzipien: eine feine Schneide, eine gleichmäßige Balance und unbeschichteter Stahl für direkten Kontakt mit Lebensmitteln.

Die 20 cm lange Klinge ist unbeschichtet und glatt verarbeitet, damit sich Lebensmittel mühelos und präzise schneiden lassen.

  • Feine Schneide für saubere, präzise Schnitte.
  • Gleichmäßig ausbalanciert zwischen Klinge und Griff.
  • Unbeschichteter Stahl, direkter Kontakt mit Lebensmitteln.
Nahaufnahme des Ebenholzgriffs und der Stahlzwinge

Der Griff

Ebenholz, dunkel, dicht und glatt

Ebenholz ist dunkel, dicht und glatt und verleiht dem Messer ein natürliches Gewicht in der Hand. Der Griff ist so geformt, dass er auch bei einer langen Vorbereitung angenehm und sicher in der Hand liegt.

Klinge und Griff sind für eine ausgewogene Balance aufeinander abgestimmt. Kokutan, der Name der Serie, bedeutet auf Japanisch Ebenholz.

Auf dem Schneidebrett

Was dieses Messer kann

Einen Fisch mit dem Kochmesser auf einem Holzbrett schneiden

Saubere Schnitte

Eine feine Schneide gleitet in einem Zug durch Tomatenhaut, Fisch und Fleisch.

Gurke mit dem Kochmesser in einer heimischen Küche schneiden

Ausgewogen in der Hand

Das Gewicht ist gleichmäßig zwischen Klinge und Griff verteilt, damit auch langes Vorbereiten angenehm bleibt.

Nahaufnahme der gemusterten Stahlklinge

Unbeschichteter Stahl

Die Klinge besteht durchgehend aus Stahl und kommt so direkt mit Lebensmitteln in Kontakt.

Angenehmer Griff

Ein ergonomischer Griff liegt beim abendlichen Vorbereiten der Zutaten sicher in der Hand.

Für jeden Tag gemacht

Gemüse, Fisch und Fleisch: ein Werkzeug für den täglichen Gebrauch.

Leicht scharf zu halten

Mit ein paar Zügen über einen Rollschärfer ist die Klinge schnell wieder scharf.

Kochmesser auf einer dunklen Steinarbeitsfläche im warmen Küchenlicht
Kochmesser auf marineblauem Stoff neben einem Stein
Kochmesser mit Ebenholzgriff vor dunkelblauem Hintergrund

Warum dieses Messer

Dieses Kochmesser im Vergleich zu einem gewöhnlichen Küchenmesser

Dieses Messer Gewöhnliches Messer
Japanisches Klingenprofil ✓ ✗
Scharf direkt nach dem Auspacken ✓ etwas
Ausbalanciert zwischen Klinge und Griff ✓ etwas
Unbeschichtete Stahlklinge ✓ ✗
Griff aus echtem Ebenholz ✓ ✗
Technische Daten: 20-cm-Klinge, hochwertiger Stahl, Griff aus Ebenholz, für Gemüse, Fisch und Fleisch

Pflege

Jahrelang scharf und glänzend

Von Hand mit warmem Wasser und milder Seife abwaschen und sofort abtrocknen. Bei dieser Pflege bleibt der Stahl jahrelang glänzend.

Erhalten Sie die Schärfe mit ein paar Zügen über einen Rollschärfer alle paar Wochen.

Häufig gestellte Fragen

Wie halte ich es scharf?

Ein paar Züge mit einem Rollschleifer alle paar Wochen halten die Schneide scharf.

Wie wasche ich es?

Von Hand mit warmem Wasser und milder Seife abwaschen. Sofort abtrocknen, dann bleibt es jahrelang schön.

Wofür wird es verwendet?

Fürs tägliche Kochen: ein Allzweckmesser für Gemüse, Fisch und Fleisch.

Ist es ein gutes Geschenk?

Ja. Ein schönes Geschenk für jemanden, der gerne mit echtem Holz kocht und ein Messer für den täglichen Gebrauch schätzt.

Technische Daten

  • Klingenlänge: 20 cm (7.9 in)
  • Klinge: hochwertiger Stahl, unbeschichtet
  • Griff: Ebenholz
  • Verwendung: Gemüse, Fisch und Fleisch

Lieferumfang

  • 1 × Kochmesser, 20 cm

Das könnte Ihnen auch gefallen …