{"product_id":"chef-s-knife-20-cm-ebony-wood-handle-uncoated-steel-blade-balanced","title":"Kochmesser 20 cm – Griff aus Ebenholz, unbeschichtete Stahlklinge, ausgewogen","description":"\u003cdiv style=\"max-width:1000px;margin:0 auto;font-size:16px;line-height:1.65;color:#1f2933;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center;padding:8px 16px 26px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003e20-cm-Stahlklinge · Ebenholzgriff · Ausbalanciert\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 14px;font-size:30px;line-height:1.2;\"\u003eEin Kochmesser mit edlem Ebenholzgriff\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 auto;max-width:720px;\"\u003eEin gutes Messer erledigt den Großteil der Arbeit in der Küche. Dieses 20-cm-Kochmesser kombiniert eine unbeschichtete Stahlklinge mit einem dunklen, dichten Griff aus Ebenholz, der ihm ein natürliches, ausgewogenes Gewicht verleiht. Es schneidet Gemüse, Fisch und Fleisch mit sicherer, ausgewogener Handhabung und sieht auf der Arbeitsfläche wunderschön aus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/08-outdoor_6ac4876b-894b-43cb-8647-739a9789c33f.jpg?v=1793916946\" alt=\"Einen Braten draußen mit dem Kochmesser schneiden\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;max-width:640px;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/02-tile-anatomy_5664af01-73e8-425b-b3f5-1d920575b77e.jpg?v=1793916945\" alt=\"Messerdiagramm: Stahlklinge, polierte Schneide, 20-cm-Klinge, ausbalancierter Griff\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eDie Klinge\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eStahl nach japanischer Art geformt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eJapanische Küchenmesser sind dafür gemacht, scharf gehalten zu werden, damit die Schneide die Arbeit übernimmt und die Hand sie nur führt. Diese Klinge folgt diesen Prinzipien: eine feine Schneide, eine gleichmäßige Balance und unbeschichteter Stahl für direkten Kontakt mit Lebensmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eDie 20 cm lange Klinge ist unbeschichtet und glatt verarbeitet, damit sich Lebensmittel mühelos und präzise schneiden lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFeine Schneide\u003c\/strong\u003e für saubere, präzise Schnitte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGleichmäßig ausbalanciert\u003c\/strong\u003e zwischen Klinge und Griff.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUnbeschichteter Stahl,\u003c\/strong\u003e direkter Kontakt mit Lebensmitteln.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/04-macro-navy_dcdd49da-c33e-4df9-9231-b8a146115ac1.jpg?v=1793916946\" alt=\"Nahaufnahme des Ebenholzgriffs und der Stahlzwinge\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eDer Griff\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eEbenholz, dunkel, dicht und glatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eEbenholz ist dunkel, dicht und glatt und verleiht dem Messer ein natürliches Gewicht in der Hand. Der Griff ist so geformt, dass er auch bei einer langen Vorbereitung angenehm und sicher in der Hand liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eKlinge und Griff sind für eine ausgewogene Balance aufeinander abgestimmt. Kokutan, der Name der Serie, bedeutet auf Japanisch Ebenholz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eAuf dem Schneidebrett\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eWas dieses Messer kann\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(220px,100%),1fr));gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/03-use-dark_b80523b4-2f94-4dc9-8bad-7c9f68db6d6f.jpg?v=1793916946\" alt=\"Einen Fisch mit dem Kochmesser auf einem Holzbrett schneiden\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eSaubere Schnitte\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eEine feine Schneide gleitet in einem Zug durch Tomatenhaut, Fisch und Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/06-home-kitchen_b0f50c7c-2c68-43d9-b82b-76bd125f363a.jpg?v=1793916946\" alt=\"Gurke mit dem Kochmesser in einer heimischen Küche schneiden\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eAusgewogen in der Hand\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eDas Gewicht ist gleichmäßig zwischen Klinge und Griff verteilt, damit auch langes Vorbereiten angenehm bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/07-blade-macro_2bc192e7-649a-4715-a4ee-c065944416fc.jpg?v=1793916946\" alt=\"Nahaufnahme der gemusterten Stahlklinge\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eUnbeschichteter Stahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eDie Klinge besteht durchgehend aus Stahl und kommt so direkt mit Lebensmitteln in Kontakt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eAngenehmer Griff\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eEin ergonomischer Griff liegt beim abendlichen Vorbereiten der Zutaten sicher in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eFür jeden Tag gemacht\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eGemüse, Fisch und Fleisch: ein Werkzeug für den täglichen Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eLeicht scharf zu halten\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eMit ein paar Zügen über einen Rollschärfer ist die Klinge schnell wieder scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(160px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/09-dark-counter_958ce3c0-41ef-465d-91ef-f98d02142da4.jpg?v=1793916946\" alt=\"Kochmesser auf einer dunklen Steinarbeitsfläche im warmen Küchenlicht\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/05-dark-board_c0ffa379-6255-45b7-9ab4-eb4d01e253f0.jpg?v=1793916946\" alt=\"Kochmesser auf marineblauem Stoff neben einem Stein\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/01-hero-navy_e9f9f89f-4d6f-4d81-9a1f-6dde9a27171e.jpg?v=1793916946\" alt=\"Kochmesser mit Ebenholzgriff vor dunkelblauem Hintergrund\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eWarum dieses Messer\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eDieses Kochmesser im Vergleich zu einem gewöhnlichen Küchenmesser\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;background:#fff;border-radius:12px;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;background:#2f6fed;color:#fff;\"\u003eDieses Messer\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eGewöhnliches Messer\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eJapanisches Klingenprofil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eScharf direkt nach dem Auspacken\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eetwas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eAusbalanciert zwischen Klinge und Griff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eetwas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eUnbeschichtete Stahlklinge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eGriff aus echtem Ebenholz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/10-tile-spec_5015c830-c077-4810-98da-eb6eab9f10a0.jpg?v=1793916946\" alt=\"Technische Daten: 20-cm-Klinge, hochwertiger Stahl, Griff aus Ebenholz, für Gemüse, Fisch und Fleisch\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003ePflege\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eJahrelang scharf und glänzend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eVon Hand mit warmem Wasser und milder Seife abwaschen und sofort abtrocknen. Bei dieser Pflege bleibt der Stahl jahrelang glänzend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eErhalten Sie die Schärfe mit ein paar Zügen über einen Rollschärfer alle paar Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:22px;\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eWie halte ich es scharf?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eEin paar Züge mit einem Rollschleifer alle paar Wochen halten die Schneide scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eWie wasche ich es?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eVon Hand mit warmem Wasser und milder Seife abwaschen. Sofort abtrocknen, dann bleibt es jahrelang schön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eWofür wird es verwendet?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eFürs tägliche Kochen: ein Allzweckmesser für Gemüse, Fisch und Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eIst es ein gutes Geschenk?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eJa. Ein schönes Geschenk für jemanden, der gerne mit echtem Holz kocht und ein Messer für den täglichen Gebrauch schätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:16px 0 12px;font-size:22px;\"\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0 0 24px;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 20 cm (7.9 in)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e hochwertiger Stahl, unbeschichtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Ebenholz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e Gemüse, Fisch und Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\u003cli\u003e1 × Kochmesser, 20 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"(-kamo||","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67986688999709,"sku":"CLOUPKMGLS","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/08-outdoor_6ac4876b-894b-43cb-8647-739a9789c33f.jpg?v=1793916946","url":"https:\/\/ka-mostore.com\/de\/products\/chef-s-knife-20-cm-ebony-wood-handle-uncoated-steel-blade-balanced","provider":"Ka-mostore","version":"1.0","type":"link"}