Damast-Küchenmesserset – 5-teilig, VG-10-Kern, Griffe aus Abaloneharz
Damast-Küchenmesserset – 5-teilig, VG-10-Kern, Griffe aus Abaloneharz
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Details
5 Messer · VG-10-Kern · 67 Lagen Damast · Griffe aus Abaloneharz
Ein Messerset, das so schön schneidet, wie es aussieht
Fünf Damastmesser für jede Aufgabe in der Küche, jedes mit einem Schneidkern aus VG-10-Stahl, 67 Lagen Damastummantelung und einem Griff aus schimmerndem Abaloneharz. Leicht, rasiermesserscharf und perfekt ausbalanciert, wobei kein Griff dem anderen genau gleicht.
Kommt dir das bekannt vor?
Wenn deine Messer dich ausbremsen
Die Klinge
Ein VG-10-Kern in 67 Lagen Damaststahl
Jede Klinge hat einen Schneidkern aus VG-10-Superstahl, ummantelt von kohlenstoffreichem Edelstahl und veredelt mit 67 Lagen Damaststahl. Auf etwa 60 HRC gehärtet, bleibt die Schneide lange scharf.
Der beidseitige Schliff mit 12–15° sorgt für saubere, gleichmäßige Schnitte, egal ob du Fleisch schneidest, Gemüse würfelst oder Obst schälst.
- Rasiermesserscharf: beidseitiger Schliff mit 12–15°.
- Hohe Schnitthaltigkeit: VG-10-Kern, etwa 60 HRC.
- Durchgehender Erl: von der Spitze bis zum Griffende für Stärke und Balance.
- Handgeschmiedet: handwerkliche Präzision bei jedem Messer.
Der Griff
Abaloneharz, jedes Stück ein Unikat
Die Griffe bestehen aus Abaloneharz, das in Blau, Grün und Gold schimmert. Jeder Griff ist ein wenig anders, sodass dein Set wirklich einzigartig ist.
Sie sind ergonomisch und leicht, bieten gute Kontrolle und Komfort und haben einen Kropf aus Edelstahl für einen nahtlosen Übergang zur Klinge.
Das Set
Fünf Messer für jede Aufgabe
In der Küche
Saubere Schnitte, jedes Mal
Diese Messer bestehen aus 67 Lagen Damaststahl um einen VG-10-Kern, bleiben rasiermesserscharf und werden mit ihren unverwechselbaren Griffen aus Abalone-Harz zum Blickfang in jeder Küche.
Ein leichtes und zugleich rasiermesserscharfes Set, das das tägliche Kochen angenehmer macht.
Warum dieses Set
Damastset im Vergleich zu einem einfachen Messerblock-Set
| Dieses Damastset | Einfaches Messerset | |
|---|---|---|
| Klinge aus VG-10-Stahl | ✓ | ✗ |
| Damastummantelung mit 67 Lagen | ✓ | ✗ |
| Durchgehender Erl, von der Spitze bis zum Griffende | ✓ | manche |
| Klingenschutz für jedes Messer | ✓ | ✗ |
| Handgeschmiedet | ✓ | ✗ |
Kundenfotos
In den Küchen unserer Kunden
Pflege
So bleiben die Messer scharf und schön
1. Von Hand spülen
Von Hand mit warmem Seifenwasser reinigen.
2. Sofort abtrocknen
Trockne jedes Messer sofort nach dem Waschen ab.
3. Sicher aufbewahren
Schütze die Schneide, zum Beispiel mit dem Klingenschutz.
Häufig gestellte Fragen
Welche Messer sind im Set enthalten?
Ein 8-Zoll-Kochmesser (205 mm), ein 7-Zoll-Santoku, ein 6-Zoll-Ausbeinmesser (152 mm), ein 5-Zoll-Allzweckmesser (126 mm) und ein 3,5-Zoll-Schälmesser (91 mm).
Werden die Messer mit Klingenschutz geliefert?
Ja, jedes Messer wird mit einem eigenen Klingenschutz geliefert.
Sind sie spülmaschinenfest?
Von Hand mit warmem Seifenwasser reinigen und sofort abtrocknen.
Ist jeder Griff gleich?
Nein. Das Abalone-Muschelharz verleiht jedem Griff ein individuelles Muster.
Technische Daten
- Klingenstahl: VG-10-Stahl
- Damastlagen: kohlenstoffreicher Edelstahl, Damastfinish mit 67 Lagen
- Härte: etwa 60 HRC
- Schliff: beidseitig, 12–15°
- Kropf: Edelstahl
- Griff: Abalone-Muschelharz
- Konstruktion: durchgehender Erl, handgeschmiedet
- Klingenstärke: 2 mm (alle Messer)
- Kochmesser: Klinge 205 mm (8 Zoll), Griff 128 mm (5 Zoll), Breite 45 mm (1,77 Zoll), 244 g (8,6 oz)
- Santoku: Gesamtlänge 295 mm (11,6 Zoll), Breite 43 mm (1,7 Zoll), 227 g (8 oz)
- Ausbeinmesser: Gesamtlänge 264 mm (10,4 Zoll), Klinge 152 mm (6 Zoll), Breite 20 mm (0,8 Zoll), 104 g (3,7 oz)
- Allzweckmesser: Gesamtlänge 233 mm (9,2 Zoll), Klinge 126 mm (5 Zoll), Breite 20 mm (0,8 Zoll), 104 g (3,7 oz)
- Schälmesser: Gesamtlänge 197 mm (7,8 Zoll), Klinge 91 mm (3,5 Zoll), Breite 20 mm (0,8 Zoll), 95 g (3,4 oz)
Lieferumfang
- 1 × 8-Zoll-Kochmesser (Gyuto)
- 1 × 7-Zoll-Santoku
- 1 × 6-Zoll-Ausbeinmesser
- 1 × 5-Zoll-Allzweckmesser
- 1 × 3,5-Zoll-Schälmesser
- 5 × Klingenschutz