Damast-Steakmesserset – VG-10-Kern, glatte Schneide, Griffe aus blauem Harz und Holz
Damast-Steakmesserset – VG-10-Kern, glatte Schneide, Griffe aus blauem Harz und Holz
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Details
Damaststahl · Glatte Schneide · Griffe aus Kunstharz und Holz
Steakmesser für saubere Schnitte statt Sägeschnitte
Ein gutes Steak verdient ein Messer, das mühelos hindurchgleitet. Diese Steakmesser mit glatter Schneide haben einen Kern aus VG-10-Stahl, ummantelt von 67 Lagen Damaststahl, eine feine beidseitig geschliffene Schneide und markante Griffe aus blauem Epoxidharz und stabilisiertem Holz. Wählen Sie ein 4-teiliges Set für alltägliche Abendessen oder ein 8-teiliges Set für Gäste.
Das Problem
Warum gewöhnliche Steakmesser Ihr Steak enttäuschen
Was es auszeichnet
Eine glatte Schneide, die das Fleisch intakt lässt
Eine glatte Schneide durchtrennt die Fasern sauber, statt sie zu zerreißen. So bleibt die Textur des Fleisches erhalten und der Fleischsaft im Fleisch - vom ersten Schnitt bis zum letzten Bissen.
Ohne Zähne bleiben keine Rückstände hängen, und eine glatte Schneide lässt sich bei Bedarf schnell nachschärfen.
- Bewahrt die Textur: saubere Schnitte, kein Zerfasern
- Hält den Fleischsaft im Fleisch
- Einfache Pflege: schnell nachzuschärfen
- Nicht nur für Steak: Koteletts, Brathähnchen und mehr
Glatte Schneide vs. gezahnte Schneide
Steakmesser mit glatter Schneide vs. gezahntes Steakmesser
| Diese Messer | Gezahntes Steakmesser | |
|---|---|---|
| Sauberer Schnitt quer zur Faser | ✓ | ✗ |
| Hält den Fleischsaft im Fleisch | ✓ | ✗ |
| Zu Hause schnell nachzuschärfen | ✓ | ✗ |
| Keine Rillen, in denen Rückstände hängen bleiben | ✓ | ✗ |
Für eine lange Lebensdauer gemacht
Damaststahl um einen VG-10-Kern
Die Klinge hat einen Kern aus VG-10-Stahl, der von rostfreiem Hochkohlenstoffstahl ummantelt und zu 67 Lagen geschmiedet wird, die das wellige Damastmuster bilden. Der Kern sorgt für Biss und lang anhaltende Schärfe, die Ummantelung für Korrosionsbeständigkeit.
Mit einer Härte von 60–62 HRC bleibt die Schneide lange scharf, ohne spröde zu werden. Die Messer haben einen durchgehenden Erl und einen polierten Kropf, wodurch sie gut in der Hand ausbalanciert sind.
- VG-10-Stahlkern, Ummantelung aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
- 67-lagige Damastkonstruktion, geschmiedet
- Härte von 60–62 HRC
- Beidseitiger Schliff, gerade Schneide, etwa 12° pro Seite
- Durchgehender Erl mit poliertem Kropf
Die Griffe
Kein Griff gleicht dem anderen
Jeder Griff kombiniert stabilisiertes Hartholz mit blauem Epoxidharz. Er ist langlebig und wasserbeständig und hat eine einzigartige Optik, sodass jedes Messer auf dem Tisch ein wenig anders aussieht.
Der Griff ist etwa 11.5 cm (4.5 in) lang, liegt angenehm in der Hand und ist gut auf die Klinge abgestimmt.
Größe
Passend für den Esstisch
Gesamtlänge 253 mm (9.96 in), mit einer 138 mm (5.43 in) langen und 23 mm (0.91 in) breiten Klinge. Jedes Messer wiegt etwa 91 g (ein Set mit vier Messern wiegt etwa 364 g).
Wählen Sie Ihr Set
4 oder 8 Messer
Pflege
So pflegen Sie Ihre Messer
1. Von Hand spülen
Mit mildem Spülmittel von Hand waschen und sofort abtrocknen. Nicht in die Spülmaschine geben und nicht einweichen.
2. Regelmäßig abziehen
Ziehen Sie die Schneide regelmäßig ab und schärfen Sie sie bei Bedarf mit hochwertigen Steinen oder Wetzstäben bei etwa 12° pro Seite.
3. Sicher aufbewahren
Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock oder einer Besteckschublade auf.
Häufig gestellte Fragen
Wie unterscheiden sich Steakmesser mit gerader Schneide von solchen mit Wellenschliff?
Eine gerade Schneide sorgt für saubere, glatte Schnitte und lässt sich schnell abziehen. Sie zerfasert die Fasern nicht und fängt keine Rückstände ein wie Wellenschliff.
Sind die Griffe aus echtem Holz?
Ja. Sie kombinieren stabilisiertes Hartholz mit blauem Epoxidharz und sind dadurch langlebig und wasserbeständig und haben eine einzigartige Optik.
Kann ich sie wie ein Kochmesser schärfen?
Ja. Halten Sie die Schneide mit hochwertigen Schleifsteinen oder Wetzstäben bei etwa 12° pro Seite.
Welches Set soll ich wählen?
Das 4-teilige Set eignet sich für Paare und kleine Familien; das 8-teilige Set ist ideal für Einladungen, größere Haushalte oder als Geschenk.
Technische Daten
- Messertyp: Steakmesser mit gerader Schneide
- Klingenstahl: VG-10-Kern, Ummantelung aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
- Konstruktion: 67-lagiger Damast, geschmiedet, durchgehender Erl
- Schliff: beidseitig, gerade
- Härte: 60–62 HRC
- Gesamtlänge: 253 mm (9.96 in)
- Klingenlänge: 138 mm (5.43 in)
- Klingenbreite: 23 mm (0.91 in)
- Klingenrückenstärke: 2.0 mm
- Grifflänge: 115 mm (4.53 in)
- Griff: blaues Epoxidharz und stabilisiertes Hartholz
- Gewicht: etwa 91 g pro Messer
Lieferumfang
- 4 oder 8 Steakmesser mit gerader Schneide (je nach gewähltem Set)