Diamant-Wetzstahl – Körnung #500, 23 cm langer Stab, Griff aus Rosenholz
Diamant-Wetzstahl – Körnung #500, 23 cm langer Stab, Griff aus Rosenholz
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Details
Diamantkörnung #500 · 23-cm-Stab · Palisandergriff
Bring deine Messer in einer Minute wieder auf Schärfe
Auch die besten Messer verlieren mit der Zeit ihre Schärfe. Mit einem stumpfen Messer brauchst du mehr Druck und mehr Zeit, um Fleisch, Gemüse und Obst zu schneiden – und genau dann kann das Messer abrutschen. Dieser Diamant-Wetzstahl frischt die Schneide schnell auf: ein paar Züge auf jeder Seite, und dein Messer gleitet wieder durch Lebensmittel.
Das Problem
Warum ein stumpfes Messer gefährlich ist
Der Stab
Diamantbeschichteter Stahl für eine schnell wieder scharfe Schneide
Ein Wetzstahl, auch Schärfstab genannt, ist unverzichtbar im Alltag, um eine Messerklinge scharf zu halten. Dieser hier besteht aus Edelstahl, der mit Diamantpulver der Körnung #500 beschichtet ist.
Die Diamantsplitter machen das Nachschärfen schnell und einfach, sodass du deine Messer jederzeit nachschärfen kannst, wenn sie stumpf werden – ganz ohne Wetzstein oder Besuch beim Messerschleifer.
- Diamantkörnung #500: wirkt schnell bei einer stumpfen Schneide.
- 23 cm langer Stab: lang genug für Kochmesser.
- Für Messer und Scheren: Beide nachschärfen.
Der Griff
Sicherer Griff bei jedem Zug
Der Griff besteht aus Palisander und Gusseisen und ist so geformt, dass er bequem in der Hand liegt. Das hochwertige Palisanderholz ist robust, fühlt sich angenehm an und liegt genau richtig in der Handfläche.
Ein fester, gut ausbalancierter Griff verhindert, dass der Stab dir beim Nachschärfen aus der Hand rutscht, und der Metallschutz hält deine Finger von der Klinge fern.
So verwendest du ihn
Nachschärfen in vier einfachen Schritten
1. Den Stab halten
Stelle die Spitze des Stabs auf eine feste, rutschfeste Oberfläche und halte den Griff oben fest.
2. Den Winkel einstellen
Setze die Messerschneide in einem Winkel von etwa 20 bis 25 Grad am Stab an.
3. Die Klinge darüberziehen
Ziehe das Messer am Stab nach unten und quer darüber, beginnend mit dem Teil der Klinge nahe am Griff und endend an der Spitze. Wiederhole dies auf jeder Seite 3 bis 5 Mal, bis sich die Schneide scharf anfühlt. Du kannst den Stab aufrecht halten oder schräg halten, je nachdem, was sich einfacher anfühlt.
4. Reinigen
Wische das Messer nach dem Nachschärfen mit einem Tuch ab. Wasche den Stab nicht unter Wasser ab, sondern wische ihn einfach sauber.
Warum nachschärfen?
Ein geschärftes Messer im Vergleich zu einem stumpfen Messer
| Mit dem Diamantstahl geschärft | Stumpfes Messer | |
|---|---|---|
| Schneidet mit wenig Druck | ✓ | ✗ |
| Saubere Scheiben von Tomaten und Obst | ✓ | ✗ |
| Zwischendurch schnell wieder scharf | ✓ | ✗ |
| Weniger Kraftaufwand, weniger Abrutschen | ✓ | ✗ |
Größe
Lang genug für dein Kochmesser
Der Stab ist 23 cm (9 in) lang und 2 cm (0,8 in) breit, der Griff 11,8 cm (4,6 in). Insgesamt ist das Werkzeug 34,8 cm (13,7 in) lang. Damit ist es lang genug, um selbst ein großes Kochmesser mit einem einzigen Zug gleichmäßig darüberzuführen.
Mit 380 g (13,4 oz) liegt er solide und ruhig in der Hand.
Gut zu wissen
Einfach zu verstauen
Mit dem Aufhängering am Griff kannst du den Wetzstahl an einem Haken neben deinen Messern aufbewahren und hast ihn immer griffbereit.
Von unseren Kunden
In echten Küchen
Häufig gestellte Fragen
Kann ich ihn für jedes Küchenmesser verwenden?
Er ist zum Abziehen von Küchenmessern gedacht und kann auch für Scherenklingen verwendet werden.
Wie oft sollte ich mein Messer abziehen?
Sobald sich die Schneide stumpf anfühlt. Ein paar Züge auf jeder Seite reichen normalerweise aus.
Welchen Winkel sollte ich verwenden?
Halte das Messer in einem Winkel von etwa 20 bis 25 Grad zum Stab.
Wie reinige ich ihn?
Wische den Stab und das Messer nach Gebrauch mit einem Tuch ab. Spüle den Stab nicht mit Wasser ab.
Wie lang ist er?
Der Stab ist 23 cm (9 in) lang, das gesamte Werkzeug 34,8 cm (13,7 in).
Technische Daten
- Material des Stabs: Edelstahl mit Diamantpulverbeschichtung
- Körnung: #500
- Stablänge: 23 cm (9 in)
- Stabbreite: 2 cm (0,8 in)
- Grifflänge: 11,8 cm (4,6 in)
- Gesamtlänge: 34,8 cm (13,7 in)
- Griff: Palisander und Gusseisen
- Nettogewicht: 380 g (13,4 oz)
- Geeignet für: Küchenmesser, Scheren
Lieferumfang
- 1 × Diamant-Wetzstahl