Kitchen knives with dark wooden handles on a board with cheese and vegetables

Küchenmesserset, 11-teilig – 8 Messer, Rolltasche, Messerschärfer und Küchenschere

€299,00 €676,00
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Kitchen knives with dark wooden handles on a board with cheese and vegetables
  • Kitchen knives with dark wooden handles on a board with cheese and vegetables
  • Eight kitchen knives with etched blades and dark wooden handles
  • Chef knife with an etched blade on a wooden board with red peppers and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to spring onions
  • Chef knife roll bag open with eight knives in their slots
  • Slicing knife on a dark board with cucumber slices
  • Serrated bread knife next to a baguette
  • Boning knife with spring onion and meat
  • Small santoku knife with lemon slices and grapes
  • Paring knife with tomato and blueberries
  • Nakiri knife cutting bacon on a board
  • Sharpening a knife in the 3-stage sharpener
  • Stainless steel kitchen shears
  • Customer photo of a chef knife with an etched blade
  • Kitchen knives with dark wooden handles on a board with cheese and vegetables
  • Eight kitchen knives with etched blades and dark wooden handles
  • Chef knife with an etched blade on a wooden board with red peppers and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to spring onions
  • Chef knife roll bag open with eight knives in their slots
  • Slicing knife on a dark board with cucumber slices
  • Serrated bread knife next to a baguette
  • Boning knife with spring onion and meat
  • Small santoku knife with lemon slices and grapes
  • Paring knife with tomato and blueberries
  • Nakiri knife cutting bacon on a board
  • Sharpening a knife in the 3-stage sharpener
  • Stainless steel kitchen shears
  • Customer photo of a chef knife with an etched blade
Küchenmesserset, 11-teilig – 8 Messer, Rolltasche, Messerschärfer und Küchenschere

Küchenmesserset, 11-teilig – 8 Messer, Rolltasche, Messerschärfer und Küchenschere

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€299,00 €676,00
Details

8 Messer · Rolltasche · 3-Stufen-Schärfer · Küchenschere

Ein komplettes Kochmesserset für deine Küche

Acht scharfe Küchenmesser für jede Aufgabe – von knusprigem Brot bis hin zu Fisch, Fleisch und Gemüse. Dazu eine Rolltasche zum Schutz, ein 3-Stufen-Schärfer für scharfe Klingen und eine robuste Küchenschere. Mit diesem Set hast du alles, was du brauchst, um bessere Mahlzeiten zuzubereiten.

Küchenmesser mit dunklen Holzgriffen auf einem Brett mit Käse und Gemüse

Kommt dir das bekannt vor?

Warum das Kochen mit deinen alten Messern schwieriger ist

Zerdrückte Tomaten

Eine stumpfe Klinge drückt und reißt, statt zu schneiden. Eine scharfe 15°-Schneide gleitet sauber durch weiche Schalen.

Ein Messer für alles

Brot schneiden, Hähnchen entbeinen und Zwiebeln hacken – alles mit demselben Messer zu erledigen, ist langsam und macht viel Dreck. Hier gibt es für jede Aufgabe die passende Klinge.

Stumpfe Messer

Ohne Schärfer verlieren selbst gute Messer ihre Schärfe. Mit dem enthaltenen 3-Stufen-Schärfer bleiben sie einsatzbereit.

Ein überfüllter Messerblock

Messerblöcke nehmen Platz auf der Arbeitsfläche ein. Die Rolltasche schützt das ganze Set in einer Schublade oder unterwegs.

Acht Küchenmesser mit geätzten Klingen und dunklen Holzgriffen

Das ist enthalten

11 Teile in einem Set

Das Set vereint alles, was Hobbyköche brauchen: acht Messer, eine Messertasche zum Aufrollen, einen 3-Stufen-Schärfer und eine Küchenschere.

  • Kochmesser, 8" (20 cm) (Gyuto)
  • Aufschnittmesser, 8" (20 cm)
  • Brotmesser mit Wellenschliff, 8" (20 cm)
  • Santoku-Messer, 7" (18 cm)
  • Nakiri-Messer, 7" (18 cm)
  • Santoku-Messer, 5" (13 cm)
  • Ausbeinmesser (Filetiermesser), 6" (15 cm)
  • Schälmesser, 3,5" (9 cm)
  • Kochmessertasche zum Aufrollen, 3-stufiger Messerschärfer und Küchenschere
Kochmesser mit eingeätzter Klinge auf einem Holzbrett mit roter Paprika und Gurke

Langanhaltende Schärfe

Kohlenstoffreicher Edelstahl

Die Klingen bestehen aus kohlenstoffreichem Edelstahl 7Cr17 mit einer Härte von HRC 58 und mehr. Er bietet eine gute Balance zwischen lang anhaltender Schärfe und Haltbarkeit und ist korrosionsbeständig.

Jede Klinge trägt ein markantes, eingeätztes Muster, sodass das Set auf der Arbeitsfläche ebenso gut aussieht, wie es schneidet.

Santoku-Messer mit Kullenschliff neben Frühlingszwiebeln

Klingenwinkel von 15°

Eine spürbar schärfere Schneide

Die meisten Messer im westlichen Stil werden auf etwa 25 Grad geschliffen. Diese Klingen im japanischen Stil haben auf jeder Seite einen spitzeren Winkel von 15 Grad und ermöglichen so einen saubereren, schärferen Schnitt.

Die Klingen sind beidseitig angeschliffen und eignen sich daher gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder.

Aufschnittmesser auf einem dunklen Brett mit Gurkenscheiben

Perfekt ausbalanciert

Komfort und Kontrolle in der Hand

Jedes Messer hat einen durchgehenden Erl und einen geschmiedeten, abgeschrägten Kropf, der sanft in die Klingenfläche übergeht. Das sorgt für mehr Komfort, Kontrolle und Balance zwischen Griff und Klinge.

Die ergonomischen Griffe aus Pakkaholz sind robust und stabil und verziehen sich nicht und nehmen kein Wasser auf.

Entdecke jedes Messer

Für jede Aufgabe die passende Klinge

Kochmesser auf einem Brett mit Paprika

Kochmesser, 8" (Gyuto)

Der klassische Allrounder für das tägliche Kochen, robust genug für zähes Fleisch und praktisch zum Schneiden von Gemüse. Etwa 20 cm.

Santoku-Messer mit Kullenschliff

Santoku-Messer, 7"

Das vielseitigste Mehrzweckmesser mit Kullenschliff, der das Anhaften von Lebensmitteln verhindert, und einer dünnen Klinge für feine Schnitte. Etwa 18 cm.

Kleines Santoku-Messer mit Zitronenscheiben und Weintrauben

Santoku-Messer, 5"

Eine kleinere, praktische Variante des Santoku zum Schneiden von Gemüse und Obst bei der Essensvorbereitung. Etwa 13 cm.

Nakiri-Messer schneidet Speck auf einem Brett

Nakiri-Messer, 7"

Nakiri bedeutet auf Japanisch „Blattschneider“. Zum Hacken, Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse; mit der breiten Klingenseite lässt sich auch Knoblauch zerdrücken. Etwa 18 cm.

Brotmesser mit Wellenschliff neben einem Baguette

Brotmesser mit Wellenschliff, 8"

Die Wellenschliffkante greift in die Kruste und sägt hindurch, ohne die weiche Krume zu zerdrücken. Etwa 20 cm.

Aufschnittmesser mit Gurkenscheiben

Aufschnittmesser, 8"

Länger und flexibler als ein Tranchiermesser, für dünne Scheiben von Braten, Obst und Gemüse. Etwa 20 cm.

Ausbeinmesser mit Frühlingszwiebel und Fleisch

Ausbeinmesser, 6"

Die gebogene, flexible Klinge löst Fleisch von Knochen und Gelenken und ermöglicht dünne, präzise Schnitte in Fisch. Etwa 15 cm.

Schälmesser mit Tomate und Blaubeeren

Schälmesser, 3,5"

Ein Messer mit gerader Klinge für präzise Arbeiten wie Schälen, Putzen und feine Schnitte. Etwa 9 cm.

Geöffnete Kochmessertasche mit acht Messern in ihren Fächern

Kochmessertasche zum Aufrollen

Sicher aufbewahren und überallhin mitnehmen

Die Rolltasche bietet Platz für bis zu 19 Messer und Werkzeuge und hat zusätzliche Fächer für Küchenutensilien. Sie ist eine praktische Alternative zum Messerblock, der viel Platz auf der Arbeitsfläche einnehmen kann.

Sie ist robust, tragbar und sicher: Rolle sie zusammen, schließe die Schnalle und verstaue sie in einer Schublade oder nimm sie mit, wenn du anderswo kochst.

Küchenschere aus Edelstahl

Küchenschere

Robuste Küchenschere

Die Schere aus lebensmittelechtem Edelstahl mit komfortablem, ergonomischem Griff zerkleinert mühelos Fleisch, Geflügel, Knorpel, Meeresfrüchte, Fisch, Gemüse und Grillgut. So musst du nicht zwischen verschiedenen Messern wechseln.

Ein Messer im 3-stufigen Messerschärfer schärfen

3-stufiger Messerschärfer

Halte jede Schneide scharf

Der Messerschärfer hat drei Stufen mit Diamant, Wolframstahl und Keramik zum Grobschärfen und Feinpolieren. Ein paar Züge genügen, um deinen Messern wieder eine scharfe Schneide zu verleihen.

Er eignet sich für alle Messer im Set und auch für deine anderen Küchenmesser.

Schwarzer 3-stufiger Messerschärfer

Darum dieses Set

Dieses Set im Vergleich zu einem günstigen Messerblock-Set

Dieses Set Günstiges Messerblock-Set
Scharfe Schneide mit 15°-Winkel ✓ ✗
Kohlenstoffreicher Stahl, HRC 58+ ✓ ✗
Durchgehender Erl, ausgewogene Griffe ✓ einige
Messerschärfer enthalten ✓ ✗
Küchenschere enthalten ✓ einige
Rolltasche statt sperrigem Messerblock ✓ ✗

Aus den Küchen unserer Kunden

Kundenfoto der acht Messer auf einer Arbeitsfläche
Kundenfoto der Messer in der Rolltasche
Kundenfoto eines Kochmessers mit geätzter Klinge
Kundenfoto der Messer auf einem Schneidebrett
Kundenfoto der Messer an einer magnetischen Wandleiste
Kundenfoto des aufgefächerten Messersets auf einem Tisch

Häufige Fragen

Was ist im Set enthalten?

Acht Messer (8"-Kochmesser, 8"-Tranchiermesser, 8"-Brotmesser mit Wellenschliff, 7"-Santokumesser, 7"-Nakirimesser, 5"-Santokumesser, 6"-Ausbeinmesser und 3,5"-Schälmesser), eine Rolltasche, ein 3-stufiger Messerschärfer und eine Küchenschere.

Sind die Messer für Linkshänder geeignet?

Ja. Die Klingen sind beidseitig geschliffen und eignen sich daher für Rechts- und Linkshänder.

Wie halte ich die Messer scharf?

Verwende den mitgelieferten 3-stufigen Messerschärfer: Grobschliff zum Wiederherstellen der Schneide, feinere Stufen zum Polieren.

Verziehen sich die Griffe?

Nein. Die Griffe aus Pakkaholz sind robust und stabil, verziehen sich nicht und nehmen kein Wasser auf.

Ist ein Messerblock enthalten?

Nein. Stattdessen ist eine Rolltasche im Set enthalten, die Platz auf der Arbeitsfläche spart.

Technische Daten

  • Stahl: kohlenstoffreicher Edelstahl 7Cr17
  • Härte: HRC 58+
  • Klingenwinkel: 15°
  • Schliff: beidseitig (für Rechts- und Linkshänder)
  • Erl: durchgehender Erl
  • Griff: Pakkaholz
  • Rolltasche: bietet Platz für bis zu 19 Messer und Werkzeuge
  • Schärfer: 3 Stufen: Diamant, Wolframstahl, Keramik

Lieferumfang

  • 1 × Kochmesser (Gyuto), 8" (20 cm)
  • 1 × Tranchiermesser, 8" (20 cm)
  • 1 × Wellenschliff-Brotmesser, 8" (20 cm)
  • 1 × Santokumesser, 7" (18 cm)
  • 1 × Nakirimesser, 7" (18 cm)
  • 1 × Santokumesser, 5" (13 cm)
  • 1 × Ausbeinmesser, 6" (15 cm)
  • 1 × Schälmesser, 3,5" (9 cm)
  • 1 × Messertasche zum Aufrollen
  • 1 × 3-stufiger Messerschärfer
  • 1 × Küchenschere

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