3-teiliges Küchenmesserset – Kochmesser und 2 Santokus, mehrlagiger Stahl
3-teiliges Küchenmesserset – Kochmesser und 2 Santokus, mehrlagiger Stahl
Kostenloser Versand bei jeder Bestellung
10 % Rabatt, wenn Sie 2 oder mehr kaufen
Details
Kochmesser · Zwei Santokus · Lagenstahl
Drei Messer für die tägliche Küche
Die meisten Köche greifen jeden Tag zu denselben drei Messern. Dieses Set enthält genau diese: ein 20 cm langes Kochmesser und zwei 18 cm lange Santokumesser, eines davon mit Kullenschliff, damit sich Lebensmittel leichter von der Klinge lösen. Klingen aus Lagenstahl, unbeschichtet, und glatte Holzgriffe, die sich vom ersten Schnitt an ausgewogen anfühlen.
Das enthält das Set
Alle Messer, die Sie brauchen, und nichts, was Sie nicht brauchen
Kochmesser, 20 cm (7.9 in): der Allrounder zum Schneiden von Fleisch und Fisch, Würfeln von Zwiebeln und für die tägliche Vorbereitung.
Santoku, 18 cm (7.1 in): Das klassische japanische Messer zum Hacken, Schneiden und Würfeln von Gemüse, Fisch und Fleisch.
Santoku mit Kullenschliff, 18 cm (7.1 in): Kleine Vertiefungen entlang der Klinge sorgen dafür, dass sich geschnittene Lebensmittel lösen, statt daran zu haften.
Die Klinge
Stahl in japanischer Tradition geformt
Japanische Küchenmesser sind dafür gemacht, scharf gehalten zu werden. So schneidet die Klinge, während die Hand sie nur führt. Diese Klingen folgen diesem Prinzip: eine feine Schneide, eine ausgewogene Balance und unbeschichteter Stahl für direkten Kontakt mit Lebensmitteln.
Die Klingen bestehen aus Lagenstahl, der für Stabilität und eine dauerhaft scharfe Schneide sorgt. Sie sind unbeschichtet und frei von chemischen Behandlungen.
- Feine Schneide für saubere Schnitte.
- Gleichmäßig ausbalanciert zwischen Klinge und Griff.
- Unbeschichteter Stahl, direkter Kontakt mit Lebensmitteln.
- Ergonomischer Holzgriff.
Auf dem Schneidebrett
Was diese Messer auszeichnet
Die Griffe
Griffe aus glattem Holz
Die Griffe aus glattem Holz sind so geformt, dass sie ausgewogen und sicher in der Hand liegen. Mori bedeutet auf Japanisch „Wald“ und bezieht sich auf die warmen Holzgriffe.
Warum dieses Set
Ein Set im japanischen Stil im Vergleich zu einem gewöhnlichen Messerblock
| Dieses Set | Gewöhnlicher Messerblock | |
|---|---|---|
| Klingenform im japanischen Stil | ✓ | ✗ |
| Direkt aus der Verpackung scharf | ✓ | manche |
| Ausgewogen zwischen Klinge und Griff | ✓ | manche |
| Unbeschichtete Stahlklinge | ✓ | ✗ |
| Santoku mit Kullenschliff enthalten | ✓ | ✗ |
Pflege
Jahrelang scharf und glänzend halten
Von Hand mit warmem Wasser und milder Seife abwaschen und sofort abtrocknen. Bei dieser Pflege bleibt der Stahl jahrelang glänzend.
Mit ein paar Zügen über einen Rollschärfer alle paar Wochen bleibt die Schneide scharf.
Häufig gestellte Fragen
Wie halte ich es scharf?
Ein paar Züge mit einem Rollschärfer alle paar Wochen erhalten die Schärfe.
Wie wasche ich es?
Von Hand mit warmem Wasser und milder Seife abwaschen. Gleich abtrocknen, dann bleibt es jahrelang glänzend.
Wofür wird es verwendet?
Fürs tägliche Kochen: Gemüse, Fisch und Fleisch. Das Kochmesser ist ein Allrounder, die Santokus eignen sich zum Hacken, Schneiden und Würfeln.
Wofür ist der Kullenschliff?
Die kleinen Vertiefungen entlang der Klinge sorgen dafür, dass sich dünne Scheiben leichter vom Messer lösen und nicht daran haften bleiben.
Ist es ein gutes Geschenk?
Ja. Ein Küchenmesserset im japanischen Stil ist ein klassisches Geschenk für alle, die gerne kochen.
Technische Daten
- Messer: Kochmesser, 20 cm (7.9 in), Santoku, 18 cm (7.1 in), Santoku mit Kullenschliff, 18 cm (7.1 in)
- Klingen: mehrlagiger Stahl, unbeschichtet und frei von chemischen Behandlungen
- Griffe: glattes, ergonomisches Holz
Das ist im Lieferumfang enthalten
- 1 × Kochmesser, 20 cm
- 1 × Santoku, 18 cm
- 1 × Santoku mit Kullenschliff, 18 cm