Juego de cuchillos de cocina de 11 piezas – 8 cuchillos, bolsa enrollable, afilador y tijeras
Juego de cuchillos de cocina de 11 piezas – 8 cuchillos, bolsa enrollable, afilador y tijeras
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Detalles
8 cuchillos · Bolsa enrollable · Afilador de 3 etapas · Tijeras de cocina
Un kit completo de cuchillos de chef para tu cocina
Ocho cuchillos de cocina afilados para cada tarea, desde cortar pan crujiente hasta preparar pescado, carne y verduras, además de una bolsa enrollable para mantenerlos protegidos, un afilador de 3 etapas para conservar el filo y unas tijeras de cocina resistentes. Este único set es todo lo que necesitas para empezar a preparar mejores comidas.
¿Te suena?
Por qué tus cuchillos viejos dificultan la cocina
Qué incluye
11 piezas en un set
El set reúne todo lo que necesita cualquier aficionado a la cocina: ocho cuchillos, una bolsa enrollable para cuchillos de chef, un afilador de 3 etapas y unas tijeras de cocina.
- Cuchillo de chef de 8" (20 cm) (gyuto)
- Cuchillo para cortar lonchas de 8" (20 cm)
- Cuchillo de pan dentado de 8" (20 cm)
- Cuchillo santoku de 7" (18 cm)
- Cuchillo nakiri de 7" (18 cm)
- Cuchillo santoku de 5" (13 cm)
- Cuchillo deshuesador (fileteador) de 6" (15 cm)
- Cuchillo puntilla de 3,5" (9 cm)
- Estuche enrollable para cuchillos de chef, afilador de 3 etapas y tijeras de cocina
Un filo que dura
Acero inoxidable con alto contenido de carbono
Las hojas están hechas de acero inoxidable con alto contenido de carbono 7Cr17, con una dureza de HRC 58 o superior. Ofrece un buen equilibrio entre mantener el filo y la durabilidad, y resiste la corrosión.
Cada hoja tiene un característico patrón grabado, por lo que el juego luce tan bien sobre la encimera como al cortar.
Ángulo de la hoja de 15°
Una cara de corte notablemente más afilada
La mayoría de los cuchillos de estilo occidental se afilan con un ángulo de unos 25 grados. Estas hojas de estilo japonés tienen un ángulo más agudo de 15 grados en cada lado, para un corte más limpio y afilado.
El filo tiene doble bisel, por lo que los cuchillos son aptos tanto para diestros como para zurdos.
Perfectamente equilibrado
Comodidad y control en la mano
Cada cuchillo tiene una espiga completa y un refuerzo forjado e inclinado que se prolonga gradualmente hasta la cara de la hoja. Esto ofrece mayor comodidad, control y equilibrio entre el mango y la hoja.
Los mangos ergonómicos de madera Pakkawood son resistentes y estables, y no se deforman ni absorben agua.
Descubre cada cuchillo
Un cuchillo para cada tarea
Estuche enrollable para cuchillos de chef
Guárdalos de forma segura y llévalos a todas partes
La funda enrollable tiene capacidad para hasta 19 cuchillos y utensilios, y cuenta con bolsillos para utensilios adicionales. Es una alternativa práctica al bloque para cuchillos, que puede ocupar demasiado espacio en la encimera.
Es resistente, portátil y segura: enróllala, abróchala y guárdala en un cajón, o llévala contigo cuando cocines en otro lugar.
Tijeras de cocina
Tijeras de cocina resistentes
Fabricadas con acero inoxidable apto para uso alimentario y con un mango cómodo y ergonómico, estas tijeras permiten cortar rápidamente carne, aves, cartílago, mariscos, pescado, verduras y alimentos para la barbacoa, sin tener que cambiar de cuchillo.
Afilador de 3 etapas
Mantén todos los filos afilados
El afilador tiene tres etapas: diamante, acero de tungsteno y cerámica, para un afilado grueso y un pulido fino. Bastan unas pocas pasadas para que tus cuchillos recuperen el filo.
Sirve para todos los cuchillos del juego y también para los demás cuchillos de cocina.
Por qué elegir este juego
Este juego frente a un juego económico con bloque para cuchillos
| Este juego | Juego económico con bloque | |
|---|---|---|
| Filo afilado de 15° | ✓ | ✗ |
| Acero con alto contenido de carbono, HRC 58+ | ✓ | ✗ |
| Espiga completa, mangos equilibrados | ✓ | algunos |
| Incluye afilador | ✓ | ✗ |
| Incluye tijeras de cocina | ✓ | algunos |
| Funda enrollable en lugar de un bloque voluminoso | ✓ | ✗ |
En las cocinas de nuestros clientes
Preguntas frecuentes
¿Qué incluye el juego?
Ocho cuchillos (de chef de 8", para cortar de 8", de pan dentado de 8", santoku de 7", nakiri de 7", santoku de 5", deshuesador de 6" y puntilla de 3.5"), una funda enrollable, un afilador de 3 etapas y unas tijeras de cocina.
¿Los cuchillos son adecuados para zurdos?
Sí. Las hojas tienen doble bisel, por lo que sirven tanto para cocineros diestros como zurdos.
¿Cómo puedo mantenerlos afilados?
Usa el afilador de 3 etapas incluido: primero, un afilado grueso para recuperar el filo; luego, las etapas más finas para pulirlo.
¿Se deformarán los mangos?
No. Los mangos de madera de pakka son resistentes y estables, y no se deforman ni absorben agua.
¿Incluye un bloque para cuchillos?
No. En su lugar, el juego incluye una funda enrollable, que ahorra espacio en la encimera.
Especificaciones
- Acero: acero inoxidable 7Cr17 con alto contenido de carbono
- Dureza: HRC 58+
- Ángulo del filo: 15°
- Bisel: doble (para diestros y zurdos)
- Espiga: espiga completa
- Mango: madera de pakka
- Funda enrollable: capacidad para hasta 19 cuchillos y utensilios
- Afilador: 3 etapas: diamante, acero de tungsteno y cerámica
Contenido de la caja
- 1 × cuchillo de chef (gyuto) de 8" (20 cm)
- 1 × cuchillo para cortar de 8" (20 cm)
- 1 × cuchillo de pan dentado de 8" (20 cm)
- 1 × cuchillo santoku de 7" (18 cm)
- 1 × cuchillo nakiri de 7" (18 cm)
- 1 × cuchillo santoku de 5" (13 cm)
- 1 × cuchillo deshuesador de 6" (15 cm)
- 1 × cuchillo puntilla de 3.5" (9 cm)
- 1 × funda enrollable para cuchillos de chef
- 1 × afilador de cuchillos de 3 etapas
- 1 × tijeras de cocina