Hands rolling the diamond knife sharpener along a chef knife on the magnetic base

Afilador de cuchillos con rodillo – Disco de diamante, base magnética con ángulos de 15° y 20°, caja de regalo

€78,48
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Hands rolling the diamond knife sharpener along a chef knife on the magnetic base

Afilador de cuchillos con rodillo – Disco de diamante, base magnética con ángulos de 15° y 20°, caja de regalo

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Detalles

Disco de diamante · Base magnética para fijar el ángulo · 15° y 20°

Recupera el filo de cualquier cuchillo desafilado en unos 30 segundos

Tomates aplastados, pollo desgarrado, un cuchillo que se resbala al cortar una cebolla: una hoja desafilada hace que cocinar sea más lento, frustrante y menos seguro. Este afilador de rodillo mantiene el cuchillo en un ángulo fijo sobre una base magnética mientras deslizas un disco de diamante a lo largo del filo. Sin técnica, sin adivinanzas, sin máquina eléctrica.

Cuchillo recién afilado cortando una manzana junto al afilador de rodillo

¿Te suena?

El problema cotidiano de los cuchillos desafilados

Tomates aplastados

Un filo desafilado presiona hacia abajo en vez de cortar, así que los alimentos blandos se aplastan en lugar de cortarse en rodajas.

Carne desgarrada

El pollo y el bistec se desgarran y se desmenuzan, y acabas serruchando de un lado a otro.

Más esfuerzo, menos seguridad

Un cuchillo desafilado requiere más fuerza, y es entonces cuando se resbala. Un cuchillo afilado va hacia donde lo guías.

"Necesito un cuchillo nuevo"

La mayoría de los cuchillos no están gastados, solo desafilados. Recupera el filo y sigue usando el cuchillo que ya te gusta.

Piénsalo de nuevo

¿Afilarlo, conservarlo sin filo o comprar uno nuevo?

Afilador de rodillo Conserva el cuchillo sin filo Compra un cuchillo nuevo
Cortes con filo de navaja ✓ ✗ ✓
Dura años ✓ ✗ ✗
Ahorra dinero ✓ ✗ ✗
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Rápido y sencillo ✓ ✓ ✓

Un cuchillo nuevo está afilado al principio, pero vuelve a perder el filo. El afilador recupera el filo de todos tus cuchillos una y otra vez.

Cómo funciona

Vuelve a afilar cualquier cuchillo en 3 sencillos pasos

Colocando un cuchillo de chef sobre la base magnética angular

1. Coloca el cuchillo

Coloca la hoja sobre la base magnética. El imán la mantiene estable en el ángulo elegido.

El afilador se desliza a lo largo del filo del cuchillo sobre la base magnética

2. Pásalo a lo largo del filo

Pasa el afilador hacia delante y hacia atrás a lo largo del filo. El disco de diamante hace el trabajo y la base mantiene el ángulo.

Cuchillo afilado cortando una manzana

3. Disfruta de un filo afilado

En unos 30 segundos, el cuchillo vuelve a deslizarse fácilmente por los alimentos.

Primer plano del disco de afilado recubierto de diamante

Disco de diamante

El material más duro de la Tierra se encarga del afilado

El diamante es el material más duro que existe. El disco de afilado está recubierto de finas partículas de diamante, por lo que afila rápida y eficazmente, incluso el acero duro.

A diferencia de los afiladores de ranura, que desgastan la hoja con fuerza, el disco giratorio perfecciona el filo suavemente sin eliminar más metal del necesario, lo que ayuda a que tus cuchillos duren más.

Base magnética con un lado de 20 grados y otro de 15 grados

Base magnética

Dos ángulos de afilado: 15° y 20°

La base magnética tiene dos lados, cada uno con su propio ángulo. Elige el que mejor se adapte a tu cuchillo y la base lo mantendrá en su sitio.

  • Ángulo de 20°: un filo resistente y duradero para el uso diario en la cocina y las tareas al aire libre. Afila rápidamente y es ideal para cuchillos sometidos a un uso habitual e intenso.
  • Ángulo de 15°: diseñado para la precisión. Un filo más fino y afilado para cuchillos de acero al carbono de alta calidad o de Damasco, y para cortes delicados y detallados.
El afilador de rodillo guiado a lo largo de un cuchillo sobre la base magnética

Sencillez y rapidez

No hace falta tener habilidad

El mecanismo de rodillo guiado mantiene estable la hoja y conserva el mismo ángulo en cada pasada. Esa es la parte difícil de afilar a mano, y aquí se hace por ti.

Los principiantes absolutos consiguen un filo limpio y afilado al primer intento, y quienes cocinan con experiencia obtienen el mismo resultado cada vez.

Cinco cuchillos de distintos estilos, japoneses de 15 grados y occidentales de 20 grados

Funciona con tus cuchillos

Afila todos los cuchillos de la casa

El afilador está diseñado para todo tipo de cuchillos de cocina y de exterior, desde los de acero inoxidable de uso diario hasta los cuchillos japoneses de alta gama.

Usa el lado de 15° para cuchillos de estilo japonés, de acero al carbono fino o de Damasco, y el lado de 20° para cuchillos de estilo occidental y de uso diario.

Mito o realidad

Lo que suele pensar la gente sobre los afiladores de cuchillos

«Es solo un truco.»

Es una idea sencilla y probada: un ángulo fijo y un abrasivo de diamante. Quienes cocinan en casa lo usan a diario para mantener afilados sus cuchillos.

«Se necesita experiencia.»

La guía magnética y el mecanismo de rodillo mantienen el ángulo por ti, así que hasta los principiantes absolutos lo hacen bien.

«Los afiladores dañan las hojas.»

Los afiladores de ranura pueden desgastar demasiado el filo. El disco rodante de diamante lo afina suavemente y ayuda a conservar la hoja.

"Todos los afiladores manuales son iguales."

La mayoría deja que tú determines el ángulo. En este caso, la base lo fija para lograr un resultado uniforme a lo largo de todo el filo.

Disco de diamante y soporte magnético para el ángulo

El juego

Todo lo que necesitas en un juego compacto

El afilador rodante tiene un disco de diamante para afilar en un extremo y un disco de asentado en el otro, para afilar primero y luego suavizar el filo.

La base de madera dura con imanes incorporados te permite elegir entre los ángulos de 15° y 20°. Puedes dejarlo todo en la encimera o guardarlo en un cajón, listo para cuando un cuchillo pierda el filo.

El afilador en su caja de regalo azul y naranja

El regalo perfecto

Un regalo práctico para quienes cocinan

Devuelve el filo a los cuchillos desafilados para que vuelvan a ser herramientas de cocina afiladas, lo que hace que cocinar sea más rápido, seguro y agradable. Viene en una caja de regalo prémium, lista para regalar.

Preguntas frecuentes

¿Funcionará con mis cuchillos?

Sí. Está diseñado para cuchillos de cocina y de exterior, desde los de acero inoxidable hasta las hojas japonesas de alta gama.

¿Qué ángulo debería usar, 15° o 20°?

Usa 20° para conseguir un filo resistente y duradero en cuchillos de uso diario sometidos a un uso intenso. Usa 15° para conseguir un filo más fino y afilado en cuchillos de acero al carbono de alta calidad o de acero de Damasco, y para realizar cortes de precisión.

¿Necesito experiencia afilando?

No. El imán sujeta el cuchillo y la base fija el ángulo. Solo tienes que deslizar el afilador a lo largo del filo.

¿Cuánto se tarda?

Normalmente se tarda unos 30 segundos en recuperar el filo de un cuchillo desafilado.

Especificaciones

  • Disco de afilado: recubierto de diamante
  • Segundo disco: disco de asentado
  • Base: madera dura con imanes, dos ángulos: 15° y 20°
  • Apto para: cuchillos de cocina y de exterior, desde acero inoxidable hasta hojas japonesas

Contenido de la caja

  • 1 × afilador de cuchillos rodante (disco de diamante y disco de asentado)
  • 1 × base magnética para el ángulo (15° / 20°)
  • Caja de regalo

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