Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables

Kokkiveitsisetti – 8 japanilaistyylistä veistä, 15° teräkulma, kääröveitsilaukku

€249,00 €578,00
Siirry tuotetietoihin
Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables
  • Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables
  • The eight knives of the set laid out on white
  • Knives stored in the open roll-up knife bag
  • The roll-up knife bag with knives in the slots
  • All the knives of the set on a board with fresh vegetables
  • Chef knife on a board with chillies and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to a spring onion
  • Serrated bread knife next to a crusty loaf
  • Slicing knife next to sliced cucumber
  • Wide nakiri knife next to sliced bacon
  • Small santoku knife with lemon slices and bread
  • Boning knife next to a spring onion
  • Paring knife on a board with tomatoes and blueberries
  • Customer photo of the knives in the roll-up bag
  • Customer photo of the etched blade pattern up close
  • Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables
  • The eight knives of the set laid out on white
  • Knives stored in the open roll-up knife bag
  • The roll-up knife bag with knives in the slots
  • All the knives of the set on a board with fresh vegetables
  • Chef knife on a board with chillies and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to a spring onion
  • Serrated bread knife next to a crusty loaf
  • Slicing knife next to sliced cucumber
  • Wide nakiri knife next to sliced bacon
  • Small santoku knife with lemon slices and bread
  • Boning knife next to a spring onion
  • Paring knife on a board with tomatoes and blueberries
  • Customer photo of the knives in the roll-up bag
  • Customer photo of the etched blade pattern up close
Kokkiveitsisetti – 8 japanilaistyylistä veistä, 15° teräkulma, kääröveitsilaukku

Kokkiveitsisetti – 8 japanilaistyylistä veistä, 15° teräkulma, kääröveitsilaukku

Ilmainen toimitus jokaiselle tilaukselle
Saat 10 % alennusta, kun ostat 2 tai enemmän
€249,00 €578,00
Tiedot

8 veistä · 15° teräkulma · Rullattava veitsilaukku

Kattava kokkiveitsisetti, jonka voit rullata kokoon ja ottaa mukaan minne vain

Kahdeksan japanilaistyylistä keittiöveistä, joissa on runsashiiliset ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät ja pakka-puukahvat, sekä tukeva rullattava veitsilaukku, joka pitää ne turvassa laatikossa, hyllyllä tai matkalla loma-asunnolle, kokkikurssille tai grillijuhliin. Ei kookasta veitsitukkia viemässä tilaa työtasolta.

Kahdeksan japanilaistyylistä keittiöveistä puisella leikkuulaudalla vihannesten kanssa

Kuulostaako tutulta?

Tavalliset veitsiongelmat, jotka tämä setti ratkaisee

Yksi tylsä veitsi kaikkeen

Tomaatit murskaantuvat, leipä repeytyy ja yrtit musertuvat, kun yksi tylsä veitsi joutuu hoitamaan kaikki työt.

Työtasoa ahmiva veitsitukki

Veitsitukit vievät paljon työtasotilaa pienessä keittiössä.

Veitset irrallaan laatikossa

Terät kolisevat toisiaan vasten, tylsyvät ja aiheuttavat vaaran sormille.

Ruoanlaittoa kodin ulkopuolella

Vuokrakeittiöissä ja grillijuhlissa ei yleensä ole kunnon veistä.

Setin kahdeksan veistä aseteltuna valkoiselle alustalle

Setin sisältö

Kahdeksan veistä, yksi jokaiseen työhön

Setti kattaa jokapäiväisen ruoanlaiton alusta loppuun: kokkiveitsi, viipalointiveitsi, leipäveitsi, kaksi santokuveistä, nakiriveitsi, luuveitsi ja kuorimaveitsi.

Setin mukana tulee rullattava veitsilaukku, jossa veitset pysyvät siististi järjestyksessä ja kulkevat helposti mukana.

Veitset avoimessa rullattavassa veitsilaukussa

Rullattava veitsilaukku

Turvallista säilytystä ilman veitsitukkia

Rullattava veitsilaukku on kätevä vaihtoehto veitsitukille, joka voi viedä liikaa tilaa työtasolta. Jokaisella veitsellä on oma paikkansa, joten terät eivät kolhi toisiaan.

Laukku on tarpeeksi kestävä koko veitsikokoelman kuljettamiseen. Kääri se rullalle ja laita turvalliseen paikkaan keittiössäsi tai ota se mukaasi.

  • Vettä hylkivä ja erittäin kestävä materiaali.
  • Kätevä ja turvallinen kantaa: kääri laukku rullalle ja ota mukaan.
  • Tilaa jopa 19 veitselle ja työvälineelle, lisäksi taskuja lisävälineille ja aterimille.
Käärömallinen veitsilaukku, jossa veitset ovat taskuissaan
Asiakkaan kuva veitsistä käärölaukussa
Kaikki setin veitset leikkuulaudalla tuoreiden vihannesten kanssa

Terävä heti ensimmäisestä leikkauksesta alkaen

15°:n teräkulma takaa siistit ja tarkat leikkaukset

Useimpien länsimaisten veitsien teräkulma on noin 25°. Näissä japanilaistyylisissä veitsissä teräkulma on terävämpi, 15°, joten leikkuuterä on huomattavasti terävämpi.

Terät on valmistettu 7Cr17-hiilipitoisesta ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on vähintään HRC 58. Se tarjoaa hyvän tasapainon terän terävyyden säilymisen, lujuuden ja korroosionkestävyyden välillä.

  • 15°:n teräkulma: terävämpi kuin tavallisessa länsimaisessa veitsessä.
  • 7Cr17-hiilipitoinen ruostumaton teräs: luja, kestävä ja korroosionkestävä.
  • Damaskuskuvioidut etsatut terät: näyttävä ulkoasu jokaisessa veitsessä.
Leveä nakiri-veitsi viipaloidun pekonin vieressä

Mukavuutta ja hallittavuutta

Tasapainoinen kädessä

Jokaisessa veitsessä on täysruoto ja viettävä sormisuoja, joka jatkuu vähitellen terän pinnalle ja parantaa käyttömukavuutta, hallittavuutta ja kahvan tasapainoa.

Ergonomiset pakka-puukahvat ovat lujat ja vakaat eivätkä väänny tai ime vettä. Kaksiviisteiset terät sopivat niin oikea- kuin vasenkätisillekin kokkaajille.

Miksi valita tämä setti

Tämä setti verrattuna perusveitsisettiin

Tämä setti Perusveitsisetti
15°:n teräkulma ✓ ✗
Hiilipitoisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät ✓ joitakin
Täysruotoinen, tasapainoinen kahva ✓ ✗
Pakka-puukahvat, jotka eivät ime vettä ✓ ✗
Erikoisveitset (nakiri-, luu- ja viipalointiveitsi) ✓ ✗
Käärömallinen laukku tilaa vievän veitsitukin sijaan ✓ ✗

Tutustu veitsiin

Kahdeksan veistä ja niiden käyttötarkoitukset

Kokkiveitsi leikkuulaudalla chilien ja kurkun kanssa

20 cm:n (8 tuuman) kokkiveitsi (gyuto)

Klassinen yleisveitsi jokapäiväiseen käyttöön. Riittävän vahva ja terävä sitkeälle lihalle, mutta helppo käyttää myös vihannesten pilkkomiseen.

Viipalointiveitsi kurkkuviipaleiden vieressä

20 cm:n (8 tuuman) viipalointiveitsi

Tavallista paistiveistä pidempi ja taipuisampi. Sopii paistin, hedelmien ja vihannesten ohueen viipalointiin.

Sahalaitainen leipäveitsi rapeakuorisen leivän vieressä

20 cm:n (8 tuuman) sahalaitainen leipäveitsi

Sahalaitainen terä tarttuu rapeaan leipäkuoreen ja leikkaa sen läpi puristamatta pehmeää sisusta kasaan.

Kuoppateräinen santokuveitsi kevätsipulin vieressä

18 cm:n (7 tuuman) santokuveitsi

Käytetyin monikäyttöveitsi. Granton-kuvioitu terä auttaa estämään ruoan tarttumisen, ja ohut terä mahdollistaa tarkat leikkaukset.

Leveä nakiri-veitsi viipaloidun pekonin vieressä

18 cm:n (7 tuuman) nakiri-veitsi

Nakiri tarkoittaa japaniksi lehtileikkuria. Se sopii vihannesten hienontamiseen, pilkkomiseen, kuutiointiin ja viipalointiin. Leveä sivu on kätevä valkosipulin murskaamiseen.

Pieni santokuveitsi sitruunaviipaleiden ja leivän vieressä

13 cm:n (5 tuuman) santokuveitsi

Pienempi ja käytännöllinen versio suuresta santokuveitsestä hedelmien ja vihannesten nopeaan pilkkomiseen.

Luuveitsi kevätsipulin vieressä

15 cm:n luuveitsi

Kaareva, taipuisa terä irrottaa lihan ja kalan luista ja nivelistä tarkasti ja ohuiksi viipaleiksi leikaten.

Kuorimaveitsi leikkuulaudalla tomaattien ja mustikoiden vieressä

9 cm:n kuorimaveitsi

Suoralaitainen pieni veitsi tarkkaan työskentelyyn, jossa tarvitaan hyvää hallintaa: kuorimiseen, siistimiseen ja koristeluun.

Asiakkailtamme

Oikeita veitsiä oikeissa keittiöissä

Asiakkaan lähikuva etsatusta teräkuviosta
Asiakkaan kuva veitsistä suojakääreissään
Asiakkaan kuva pöydälle asetelluista veitsistä
Asiakkaan kuva veitsistä puisella leikkuulaudalla
Asiakkaan kuva veitsisetistä laatikossa
Asiakkaan kuva veitsistä ruokapöydällä

Hoito

Näin pidät veitsistäsi huolta

1. Pese käsin

Huuhtele ja pese terät käsin ja kuivaa ne heti.

2. Säilytä veitset turvallisesti

Laita jokainen veitsi takaisin omaan taskuunsa rullattavassa laukussa, niin terät pysyvät suojassa.

3. Pidä terä terävänä

Kun leikkaaminen alkaa tuntua vaikeammalta, teroita tai huolla terä samassa 15° kulmassa.

Usein kysyttyä

Mitä settiin kuuluu?

Kahdeksan veistä (20 cm:n kokkiveitsi, 20 cm:n viipalointiveitsi, 20 cm:n sahalaitainen leipäveitsi, 18 cm:n santokuveitsi, 18 cm:n nakiriveitsi, 13 cm:n santokuveitsi, 15 cm:n luuveitsi ja 9 cm:n kuorimaveitsi) sekä rullattava veitsilaukku.

Kuinka monta veistä laukkuun mahtuu?

Rullattavaan laukkuun mahtuu jopa 19 veistä ja työkalua, joten lisätilaa riittää kokoelman kasvaessa.

Mistä teräksestä terät on valmistettu?

Runsashiilinen 7Cr17-ruostumaton teräs, jonka kovuus on vähintään HRC 58. Veitset pysyvät terävinä ja kestävät korroosiota.

Voivatko vasenkätiset käyttää niitä?

Kyllä. Terät on teroitettu molemmilta puolilta, joten ne sopivat sekä oikea- että vasenkätisille kokkaajille.

Sisältyykö settiin veitsiteline?

Ei. Tämän setin mukana tulee sen sijaan rullattava laukku, joka säästää tilaa työtasolla ja kulkee kätevästi mukana.

Tekniset tiedot

  • Teräteräs: runsashiilinen 7Cr17-ruostumaton teräs
  • Kovuus: HRC 58+
  • Teräkulma: 15°
  • Teroitus: kaksipuolinen (oikea- ja vasenkätisille)
  • Rakenne: täysi ruoto ja viisto sormisuoja
  • Kahva: pakkapuuta
  • Terän viimeistely: etsattu damaskikuvio
  • Veitsilaukku: vedenkestävä, kestävä rullattava laukku, johon mahtuu jopa 19 veistä tai työkalua

Pakkauksen sisältö

  • 1 × 20 cm:n kokkiveitsi (gyuto)
  • 1 × 20 cm:n viipalointiveitsi
  • 1 × 20 cm:n sahalaitainen leipäveitsi
  • 1 × 18 cm:n santokuveitsi
  • 1 × 18 cm:n nakiriveitsi
  • 1 × 13 cm:n santokuveitsi
  • 1 × 15 cm:n luuveitsi
  • 1 × 9 cm:n kuorimaveitsi
  • 1 × rullattava veitsilaukku

Saatat pitää myös näistä...