Damaskusteräksinen kokkiveitsi 20.5 cm – 67-kerroksinen teräs, abalonenkuorihartsikahva
Damaskusteräksinen kokkiveitsi 20.5 cm – 67-kerroksinen teräs, abalonenkuorihartsikahva
Ilmainen toimitus jokaiselle tilaukselle
Saat 10 % alennusta, kun ostat 2 tai enemmän
Tiedot
20,5 cm:n terä · 67 kerrosta damaskusterästä · Helmiäishartsikahva
Kokkiveitsi, joka leikkaa siististi ja näyttää ainutlaatuiselta
Tässä japanilaistyylisessä gyuto-kokkiveitsessä yhdistyvät käsintaottu damaskusteräksinen terä ja näyttävä helmiäiskuorihartsikahva, joten jokaisen veitsen sinisen ja vihreän sävyt hohtavat omalla tavallaan. Veitsi on kevyt ja tasapainoinen, ja se on suunniteltu siisteihin ja tasaisiin viipaleisiin joka päivä: lihan viipalointiin, vihannesten kuutiointiin ja yrttien hienontamiseen.
Miksi vaihtaa parempaan
Miten hyvä kokkiveitsi muuttaa ruoanlaittoa
Terä
Kova teräsydin, 67 kerrosta damaskusterästä
Terän leikkuuydin on VG10-superterästä, jota verhoaa laadukas runsashiilinen ruostumaton teräs. Pinnassa on 67 kerrosta damaskusterästä, jotka muodostavat aaltoilevan kuvion.
60–62 HRC:n kovuuden ja terävän 12–15 asteen teroituskulman ansiosta veitsi on suunniteltu siisteihin ja tasaisiin viipaleisiin sekä pitkään säilyvään terävyyteen.
- Leikkuuydin: VG10-teräs.
- Verhous: runsashiilinen ruostumaton teräs.
- Pinta: 67 kerrosta damaskusterästä.
- Kovuus: 60–62 HRC.
Kahva
Helmiäiskuorihartsi ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu väliosa
Kahva on valmistettu helmiäiskuorihartsista, joten jokaisessa on oma hohtava värimaailmansa. Ergonominen muotoilu auttaa hallitsemaan terää hyvin.
Koko terän pituudelta ulottuva komposiittirunko pitää veitsen kevyenä ja tasapainoisena, ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu väliosa viimeistelee terän ja kahvan liitoksen.
Jokaiselle kokille
Sopii vasen- ja oikeakätisille
Terässä on kaksipuolinen teroitus, joten se sopii yhtä hyvin vasempaan kuin oikeaan käteen. Gyuto on japanilainen versio klassisesta kokkiveitsestä: yksi terä lihalle, kalalle, vihanneksille ja yrteille.
- Käsintaottu japanilaiseen tyyliin.
- Kevyt ja täydellisesti tasapainotettu pitkään ruoanvalmistukseen.
- Kaksipuolinen teroitus sopii vasen- ja oikeakätisille.
- Siistit ja tasaiset viipaleet.
Miksi valita tämä
Damaskus-gyuto vs. tavallinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu kokkiveitsi
| Tämä kokkiveitsi | Tavallinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi | |
|---|---|---|
| Kova VG10-teräsydin | ✓ | ✗ |
| 67-kerroksinen damaskikuvio | ✓ | ✗ |
| 12–15 asteen teroituskulma | ✓ | joitakin |
| Helmiäishartsikahva, jokainen yksilöllinen | ✓ | ✗ |
| Mukana veitsensuoja | ✓ | ✗ |
Hoito
Veitsestä huolehtiminen
1. Pese käsin
Pese lämpimällä saippuavedellä.
2. Kuivaa heti
Kuivaa veitsi heti pesun jälkeen.
3. Säilytä suojattuna
Säilytä veistä teräsuojalla varustettuna ja peitä terä mukana toimitetulla veitsensuojalla.
Oikeita keittiöitä
Asiakkaidemme kuvia
Usein kysyttyä
Kuinka pitkä terä on?
Terä on 20,5 cm (8 in) pitkä ja veitsen kokonaispituus on 33,1 cm (13,4 in).
Sopiiko se vasenkätisille kokkaajille?
Kyllä. Terässä on kaksi viistettä, joten se sopii sekä vasen- että oikeakätisille.
Voiko sen pestä astianpesukoneessa?
Pese käsin lämpimällä saippuavedellä ja kuivaa heti.
Kuinka painava se on?
Noin 244 g (8,6 oz), joten se on tarpeeksi kevyt pitkiinkin ruoanvalmistushetkiin.
Tuleeko mukana suojus?
Kyllä, mukana on veitsensuoja.
Tekniset tiedot
- Kokonaispituus: 331 mm (13,4 in)
- Terän pituus: 205 mm (8 in)
- Kahvan pituus: 128 mm (5,04 in)
- Veitsen leveys: 45 mm (1,77 in)
- Terän paksuus: 2 mm (0,08 in)
- Paino: 244 g (8,6 oz)
- Terä: VG10-teräsydin, korkeahiilinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu päällyste, 67 kerrosta damaskusterästä
- Kovuus: 60–62 HRC
- Teräkulma: 12–15 astetta, kaksiviisteinen
- Vaste: ruostumatonta terästä
- Kahva: abalonen kuorijäljitelmää, täyskomposiittirunko
Pakkauksen sisältö
- 1 × damaskusteräksinen kokkiveitsi
- 1 × veitsensuoja