Damasko-kokkiveitsi – 20,5 cm, VG-10-ydin, 67 kerrosta, valkoista marmoria jäljittelevä kahva
Damasko-kokkiveitsi – 20,5 cm, VG-10-ydin, 67 kerrosta, valkoista marmoria jäljittelevä kahva
Ilmainen toimitus jokaiselle tilaukselle
Saat 10 % alennusta, kun ostat 2 tai enemmän
Tiedot
20,5 cm:n terä · VG-10-ydin · Valkoinen marmorikuvioinen kahva
Kirkas ja partaveitsenterävä kokkiveitsi jokapäiväiseen käyttöön
Tässä käsintaotussa kokkiveitsessä (gyuto) yhdistyvät 67-kerroksinen damaskusterä ja erottuva, valkoisen ja harmaan marmorin näköinen kahva, jossa on turkooseja yksityiskohtia. Se viipaloi, kuutioi ja pilkkoo lihan, kalan ja vihannekset siististi ja tasaisesti, ja näyttää kauniilta jokaisella työtasolla. Jokainen terä ja kahva valmistetaan käsin, joten jokainen veitsi on ainutlaatuinen.
Kuulostaako tutulta?
Mitä hyvä kokkiveitsi korjaa
Terä
VG-10-ydin ja 67 kerrosta damaskusterästä
Leikkuuterä on VG-10-terästä, jota ympäröi ensiluokkainen runsashiilinen ruostumaton teräs. Terä on viimeistelty 67 kerroksella damaskusterästä. Tuloksena on 60–62 HRC:n kovuus, pitkään säilyvä terävyys ja terää koristava kaunis aaltokuvio.
Terä on hiottu molemmilta puolilta erittäin teräväksi 8°:n kulmaan, joten se sopii sekä vasen- että oikeakätisille kokkaajille.
- Käsintaottu käsityötaito
- 8°:n kaksipuolinen teräkulma takaa siistit ja tasaiset viillot
- 60–62 HRC:n kovuus takaa pitkään kestävän terän
- Täydellisesti painotettu ja hyvin tasapainotettu
Kahva
Mukava, kestävä ja helposti tunnistettava
Kahva on valkoinen, harmaamarmorikuvioinen ja turkoosinsävyinen: erottuva ja kestävä materiaali, joka poikkeaa tavallisten tummakahvaisten veitsien joukosta.
Veitsi on muotoiltu ergonomiseksi, jotta sitä on helppo hallita. Viisto ruostumattomasta teräksestä valmistettu vahvike mahdollistaa täydellisen puristusotteen, jota ammattikokit käyttävät, ja auttaa vähentämään viiltohaavojen riskiä.
Koko
Täysikokoinen 20,5 cm:n (8 in) kokkiveitsi
Terä on kärjestä kantaan 20,5 cm (8 in) pitkä ja 4,8 cm (1,9 in) leveä, ja kahva on 13 cm (5,1 in) pitkä. Kokonaispituus on 33,5 cm (13,2 in): riittävän pitkä isoille vihanneksille ja paisteille, mutta silti helposti hallittavissa tarkassa työssä.
Pidä veitsi terävänä
Helppo pitää huippukunnossa
Muutama veto teroituspuikolla silloin tällöin pitää terän suorassa ja leikkaavana. (Kuvassa oleva teroituspuikko ei sisälly pakkaukseen.)
Miksi tämä veitsi?
Käsintaottu damaskusteräksinen kokkiveitsi verrattuna tavalliseen keittiöveitseen
| Tämä kokkiveitsi | Tavallinen keittiöveitsi | |
|---|---|---|
| VG-10-ydin ja 67 kerrosta damaskusterästä | ✓ | ✗ |
| Erittäin terävä, 8°:n kaksipuolinen terä | ✓ | usein leveämpi |
| 60–62 HRC:n kovuus pitää terän pitkään terävänä | ✓ | ✗ |
| Viisto vahvike takaa turvallisen puristusotteen | ✓ | joissakin |
| Käsintehty, ainutlaatuinen kahva | ✓ | ✗ |
| Tuppi sisältyy | ✓ | ✗ |
Valmis lahjaksi
Mukana suojaava tuppi
Veitsen mukana tulee teränsuojus, ja se on ihana lahja kaikille ruoanlaitosta pitäville.
Hoito
Pidä veitsi kauniina vuosia
1. Pese käsin
Pese käsin lämpimällä saippuavedellä. Älä pese astianpesukoneessa.
2. Kuivaa heti
Kuivaa terä ja kahva heti pesun jälkeen.
3. Säilytä turvallisesti
Suojaa terää, esimerkiksi säilyttämällä veistä tupessa.
Usein kysyttyjä kysymyksiä
Sopiiko se vasenkätisille kokkaajille?
Kyllä. Terässä on kaksipuolinen teroitus, joten se sopii sekä vasen- että oikeakätisille.
Kuinka suuri se on?
Terä 20,5 cm (8 in), kahva 13 cm (5,1 in), kokonaispituus 33,5 cm (13,2 in), terän leveys 4,8 cm (1,9 in).
Voiko sen pestä astianpesukoneessa?
Ei. Suojaa terää ja kahvaa pesemällä veitsi käsin ja kuivaamalla se heti.
Sisältyykö teroituspuikko pakkaukseen?
Ei. Saat veitsen ja tupen.
Tekniset tiedot
- Terän pituus: 20,5 cm (8 in)
- Terän leveys: 4,8 cm (1,9 in)
- Kahvan pituus: 13 cm (5,1 in)
- Kokonaispituus: 33,5 cm (13,2 in)
- Terän ydin: VG-10-terästä
- Ulkokerrokset: runsashiilistä ruostumatonta terästä
- Terän viimeistely: 67 kerrosta damaskusterästä
- Kovuus: 60–62 HRC
- Teroituskulma: 8°, kaksipuolinen
- Vahvike: ruostumatonta terästä, viisto
- Kahva: valkoinen, turkoosinsininen ja harmaamarmorikuvioinen
Pakkauksen sisältö
- 1 × 20,5 cm:n kokkiveitsi
- 1 × veitsensuoja / tuppi