Damascus gyuto chef knife with red resin handle on a wooden board with steak

Damasko-gyuto-kokkiveitsi – 21 cm, VG-10-ydin, 67 kerrosta, punainen hartsikahva

€129,00 €199,00
Siirry tuotetietoihin
Damascus gyuto chef knife with red resin handle on a wooden board with steak
  • Damascus gyuto chef knife with red resin handle on a wooden board with steak
  • Hand holding the Damascus chef knife outdoors
  • Slicing fresh fish with the Damascus gyuto chef knife
  • Damascus pattern on the chef knife blade next to grilled meat
  • Gyuto chef knife on a dark stone surface with herbs
  • Close-up of the blade and red resin handle with rosemary
  • Infographic of the knife: ergonomic handle, finger guard, Damascus steel, razor sharp edge
  • Full length of the 21 cm gyuto chef knife
  • Damascus gyuto chef knife on a white background
  • Close-up of the bolster and red resin handle
  • End of the red resin and wood handle with steel cap
  • Red resin and wood handle with stainless steel bolster
  • Close-up of the red resin flowing through the wood handle
  • Five red resin and wood knife handles side by side
  • Damascus gyuto chef knife with red resin handle on a wooden board with steak
  • Hand holding the Damascus chef knife outdoors
  • Slicing fresh fish with the Damascus gyuto chef knife
  • Damascus pattern on the chef knife blade next to grilled meat
  • Gyuto chef knife on a dark stone surface with herbs
  • Close-up of the blade and red resin handle with rosemary
  • Infographic of the knife: ergonomic handle, finger guard, Damascus steel, razor sharp edge
  • Full length of the 21 cm gyuto chef knife
  • Damascus gyuto chef knife on a white background
  • Close-up of the bolster and red resin handle
  • End of the red resin and wood handle with steel cap
  • Red resin and wood handle with stainless steel bolster
  • Close-up of the red resin flowing through the wood handle
  • Five red resin and wood knife handles side by side
Damasko-gyuto-kokkiveitsi – 21 cm, VG-10-ydin, 67 kerrosta, punainen hartsikahva

Damasko-gyuto-kokkiveitsi – 21 cm, VG-10-ydin, 67 kerrosta, punainen hartsikahva

Ilmainen toimitus jokaiselle tilaukselle
Saat 10 % alennusta, kun ostat 2 tai enemmän
€129,00 €199,00
Tiedot

21 cm:n terä · VG-10-ydin · 67 kerrosta damaskusterästä

Kokkiveitsi, joka tekee jokapäiväisestä ruoanlaitosta erityistä

Gyuto on japanilaistyylinen kokkiveitsi: yhdellä terällä viipaloit, hienonnat, kuutioit ja silppuat lähes kaikki ruoat. Tämä veitsi on käsintaottu: sen VG-10-teräsydintä ympäröi 67 kerrosta damaskusterästä. Näyttävässä kahvassa yhdistyvät punainen epoksihartsi ja stabiloitu puu. Jokainen terä ja kahva valmistetaan käsin, joten veitset eivät ole koskaan aivan samanlaisia.

Tuoreen kalan viipalointi damaskusteräisellä gyuto-kokkiveitsellä

Kuulostaako tutulta?

Miksi hyvä kokkiveitsi muuttaa kaiken

Litistyneet tomaatit

Tylsä terä painaa ja repii leikkaamisen sijaan. Partaveitsenterävä 15°:n terä leikkaa ihon ja pehmeän lihan siististi.

Ranteet väsyvät pilkkoessa

Painavalla ja huonosti tasapainotetulla veitsellä työskentely on raskaampaa. Tämä veitsi on kevyt, sen ruoto ulottuu koko kahvan läpi ja se tuntuu kädessä tasapainoiselta.

Laatikollinen veitsiä

Gyuto on monikäyttöveitsi: sama terä sopii lihalle, kalalle, vihanneksille, yrteille ja hedelmille.

Veitsen infografiikka: ergonominen kahva, sormisuoja, damaskusteräs, hyvä tasapaino, partaveitsenterävä terä

Terä

VG-10-ydin, päällystetty 67 kerroksella damaskusterästä

Leikkaavan ytimen muodostaa VG-10-teräs, jonka päällä on laadukasta, runsashiilistä ruostumatonta terästä ja 67 kerrosta damaskusterästä. Kerrokset luovat terään virtaavan aaltokuvion. Noin 60–62 HRC:n kovuutensa ansiosta terävyys säilyy pitkään.

Terän pituus kärjestä tyveen on 21 cm (8 in). Terä on hiottu teräväksi 15°:n kulmaan ja teroitettu molemmilta puolilta, joten se sopii yhtä hyvin vasen- ja oikeakätisille kokkaajille.

  • Käsintaottu japanilaisen perinteen mukaisesti
  • Partaveitsenterävä 15°:n terä siisteihin ja tasaisiin leikkauksiin
  • 60–62 HRC:n kovuus pitkäikäiseen terävyyteen
  • Kaksipuolinen teroitus: sopii sekä vasen- että oikeakätisille
Lähikuva terän damaskuskuviosta grillatun lihan vieressä
Gyuto-kokkiveitsi tummalla kivipinnalla yrttien kanssa
Lähikuva terästä ja punaisesta hartsikahvasta rosmariinin kanssa
Punaisesta hartsista ja massiivipuusta valmistettu veitsen kahva okraviipaleiden vieressä

Kahva

Punaista hartsia ja stabiloitua puuta

Kahvassa yhdistyvät punainen epoksihartsi ja vahva, stabiloitu puu. Koska jokainen kahva valetaan ja muotoillaan käsin, niiden kuviot ovat hieman erilaisia, mikä tekee juuri sinun veitsestäsi ainutlaatuisen.

Kahva on muotoiltu niin, että siitä saa tukevan ja mukavan otteen ja veistä on helppo hallita. Kahvan ja terän välissä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu sormisuoja. Täysi komposiittiruoto pitää veitsen kevyenä ja tasapainoisena.

Viisi punaista hartsista ja puusta tehtyä veitsenkahvaa vierekkäin, jokaisessa erilainen kuviointi

Ainutlaatuinen

Yksikään kahva ei ole samanlainen

Katso tarkasti puunsyitä ja hartsin virtaavaa kuviointia: jokaisessa kahvassa on oma kuvionsa. Tämä on veitsi, jonka otat mielelläsi laatikosta esiin, ja ikimuistoinen lahja kaikille, jotka rakastavat ruoanlaittoa.

Punaisesta hartsista ja puusta tehdyn kahvan pää teräskärjellä
Punaisesta hartsista ja puusta tehty kahva, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu sormisuoja
Lähikuva punaisesta hartsista, joka kulkee puukahvan läpi
Gyuto-kokkiveitsi puisella leikkuulaudalla ylhäältä kuvattuna

Miksi valita tämä

Käsintaottu damaskus-gyuto verrattuna tavalliseen keittiöveitseen

Tämä gyuto Tavallinen keittiöveitsi
VG-10-teräsydin ja 67 damaskuskerrosta ✓ ✗
Terävä 15°:n teroituskulma ✓ usein leveämpi
Noin 60–62 HRC:n kovuus auttaa säilyttämään terävyyden pitkään ✓ ✗
Käsintaottu, ainutlaatuinen kahva ✓ ✗
Kevyt ja tasapainoinen komposiittiruoto ✓ joitakin
Sopii sekä vasen- että oikeakätisille kokkaajille ✓ joitakin
Tuppi mukana ✓ ✗
Kokkiveitsi tupessaan puisella leikkuulaudalla

Valmis lahjaksi

Mukana suojaava tuppi

Veitsen mukana tulee suojaava teräsuoja (tuppi), ja se on ihana lahja syntymäpäiväksi, tupaantuliaisiin tai perheesi kotikokille, jolla on jo kaikkea.

Hoito

Pidä se terävänä ja kauniina

1. Pese käsin

Pese käsin lämpimällä saippuavedellä. Älä pese astianpesukoneessa.

2. Kuivaa heti

Kuivaa terä ja kahva heti pesun jälkeen.

3. Säilytä turvallisesti

Suojaa terää: säilytä sitä tupessa, magneettitelineessä tai veitsitukissa.

Usein kysyttyä

Mikä on gyuto?

Se on japanilainen versio kokkiveitsestä: monipuolinen terä lihan, kalan ja vihannesten viipalointiin, kuutiointiin, pilkkomiseen ja hienontamiseen.

Sopiiko se vasenkätisille kokkaajille?

Kyllä. Terässä on viiste molemmilla puolilla, joten se sopii sekä vasen- että oikeakätisille.

Kuinka pitkä terä on?

21 cm (8 tuumaa) kärjestä tyveen.

Voiko sen pestä astianpesukoneessa?

Ei. Pese se käsin lämpimällä saippuavedellä ja kuivaa heti, jotta terä ja kahva pysyvät hyvässä kunnossa.

Näyttääkö jokainen veitsi täsmälleen samalta kuin kuvissa?

Jokainen terä ja kahva valmistetaan käsin, joten puun ja hartsin kuviointi vaihtelee hieman veitsittäin.

Tekniset tiedot

  • Terän pituus: 21 cm (8 tuumaa), kärjestä tyveen
  • Terän ydin: VG-10-terästä
  • Päällyste: runsashiilistä ruostumatonta terästä
  • Terän viimeistely: 67 kerrosta damaskusterästä
  • Kovuus: noin 60–62 HRC
  • Teroituskulma: 15°, kaksipuolinen viiste
  • Sormisuoja: ruostumatonta terästä
  • Kahva: punaista epoksihartsia ja stabiloitua puuta
  • Ruoto: täysi komposiittiruoto

Pakkauksen sisältö

  • 1 × 21 cm:n (8 tuuman) gyuto-kokkiveitsi
  • 1 × veitsensuoja / tuppi

Saatat pitää myös näistä...