Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden cutting board

Keittiöveitsisetti, 10 osaa – 8 japanilaistyylistä veistä, teräsveitsiteline, teroitin

€229,00 €549,00
Siirry tuotetietoihin
Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden cutting board
  • Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden cutting board
  • The eight knives of the set lined up from paring knife to chef knife
  • All the knives of the set on a board with fresh vegetables
  • Knives standing in the stainless steel knife block
  • Chef knife on a board with chillies and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to a spring onion
  • Serrated bread knife next to a crusty loaf
  • Slicing knife next to sliced cucumber
  • Small santoku knife with lemon slices and bread
  • Nakiri knife with wide blade next to sliced bacon
  • Boning knife next to a spring onion
  • Paring knife on a board with tomatoes and blueberries
  • Sharpening a knife in the 3-in-1 sharpener
  • The 3-in-1 sharpener with rubber grip and non-slip base
  • Customer photo of the knives in the steel block in a kitchen
  • Customer photo of the knife block on a kitchen counter
  • Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden cutting board
  • The eight knives of the set lined up from paring knife to chef knife
  • All the knives of the set on a board with fresh vegetables
  • Knives standing in the stainless steel knife block
  • Chef knife on a board with chillies and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to a spring onion
  • Serrated bread knife next to a crusty loaf
  • Slicing knife next to sliced cucumber
  • Small santoku knife with lemon slices and bread
  • Nakiri knife with wide blade next to sliced bacon
  • Boning knife next to a spring onion
  • Paring knife on a board with tomatoes and blueberries
  • Sharpening a knife in the 3-in-1 sharpener
  • The 3-in-1 sharpener with rubber grip and non-slip base
  • Customer photo of the knives in the steel block in a kitchen
  • Customer photo of the knife block on a kitchen counter
Keittiöveitsisetti, 10 osaa – 8 japanilaistyylistä veistä, teräsveitsiteline, teroitin

Keittiöveitsisetti, 10 osaa – 8 japanilaistyylistä veistä, teräsveitsiteline, teroitin

Ilmainen toimitus jokaiselle tilaukselle
Saat 10 % alennusta, kun ostat 2 tai enemmän
€229,00 €549,00
Tiedot

8 veistä · Terästeline · 3-in-1-teroitin

Kaikki keittiösi tarvitsemat veitset yhdessä setissä

Useimmissa keittiöissä on yksi tylsä yleisveitsi, joka tekee kaiken huonosti. Tässä 10-osaisessa setissä on kahdeksan japanilaistyylisen veitsen lisäksi ruostumattomasta teräksestä valmistettu teline, jossa veitset pysyvät yhdessä työtasolla, sekä 3-in-1-teroitin, jolla terät pysyvät terävinä. Rapeasta leivästä kalafileisiin – oikea terä on aina käden ulottuvilla.

Kahdeksan japanilaistyylistä keittiöveistä puisella leikkuulaudalla

Kuulostaako tutulta?

Väärällä veitsellä kokkaaminen ei ole hauskaa

Litistyneet tomaatit

Tylsä tai paksu terä painaa pehmeän ruoan litteäksi sen sijaan, että leikkaisi sen.

Repeävä leipä

Ilman sahalaitaista terää rapeakuorinen leipä murenee ja pehmeä sisus murskaantuu.

Kädet kipeytyvät

Huonosti tasapainotettu veitsi vaatii voimakkaampaa painamista, ja pitkät ruoanvalmistussessiot käyvät raskaiksi.

Ruoka tarttuu terään

Peruna- ja kurkkuviipaleet tarttuvat tasaiseen terään ja hidastavat työskentelyä.

Setin kahdeksan veistä rivissä kuorimaveitsestä kokkiveitseen

Setin sisältö

Kahdeksan veistä, yksi jokaiseen työhön

Setti kattaa jokapäiväisen ruoanlaiton alusta loppuun: kokkiveitsen, viipalointiveitsen, leipäveitsen, kaksi santoku-veistä, nakiri-veitsen, luuveitsen ja kuorimaveitsen.

Veitset ovat työtasolla yleismallisessa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa veitsitukissa, ja 3-in-1-teroitin pitää terät kunnossa.

Kaikki setin veitset leikkuulaudalla tuoreiden vihannesten ympäröiminä

Terävä ensimmäisestä leikkauksesta lähtien

15°:n teräkulma siisteihin ja tarkkoihin leikkauksiin

Useimmat länsimaiset veitset teroitetaan noin 25°:n kulmaan. Näiden japanilaistyylisten veitsien teräkulma on terävämpi, 15°, mikä tekee leikkaavasta särmästä huomattavasti terävämmän.

Terät on valmistettu hiilipitoisesta 7Cr17-ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on HRC 58. Se tarjoaa hyvän tasapainon terävyyden säilymisen sekä lujuuden ja korroosionkestävyyden välillä.

  • 15°:n teräkulma: terävämpi kuin tavallisessa länsimaisessa veitsessä.
  • Hiilipitoinen 7Cr17-ruostumaton teräs: vahva, kestävä ja korroosionkestävä.
  • HRC 58 -kovuus: pitää terän terävänä.
  • Damaskikuvioidut etsatut terät: näyttävä ulkoasu jokaisessa veitsessä.
Nakiri-veitsi leveäteräisenä pekoniviipaleiden vieressä

Mukavuus ja hallinta

Tasapainoinen kädessä

Jokaisessa veitsessä on täysi ruoto ja viistottu sormisuoja, joka jatkuu asteittain terän pintaan. Tämä parantaa käyttömukavuutta, hallintaa ja kahvan tasapainoa, joten pitkätkin ruoanvalmistussessiot rasittavat vähemmän.

Pakka-puiset kahvat ovat ergonomiset, vahvat ja vakaat, eivätkä ne väänny tai ime vettä. Terissä on kaksipuolinen teroitus (50/50), joten ne sopivat niin oikea- kuin vasenkätisillekin kokkaajille.

Miksi valita tämä setti

Tämä setti verrattuna tavalliseen markettiveitsitukkiin

Tämä setti Tavallinen veitsitukki
15°:n teräkulma ✓ ✗
Hiilipitoiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät ✓ joitakin
Täysi ruoto, tasapainoinen kahva ✓ ✗
Pakka-puiset kahvat, jotka eivät ime vettä ✓ ✗
Erikoisveitset (nakiri-, luu- ja viipalointiveitsi) ✓ ✗
Mukana teroitin ✓ ✗

Tutustu jokaiseen veitseen

Kahdeksan veistä ja niiden käyttötarkoitukset

Kokkiveitsi leikkuulaudalla chilien ja kurkun vieressä

20 cm:n (8 tuuman) kokkiveitsi (gyuto)

Klassinen monitoimiveitsi jokapäiväiseen käyttöön. Se on tarpeeksi vahva ja terävä kovalle lihalle ja sopii mainiosti vihannesten pilkkomiseen.

Viipalointiveitsi viipaloidun kurkun vieressä

20 cm:n (8 tuuman) viipalointiveitsi

Pidempi ja joustavampi kuin tavallinen paistiveitsi; sopii paistin, hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen ohuiksi viipaleiksi.

Sahalaitainen leipäveitsi rapeakuorisen leivän vieressä

20 cm:n (8 tuuman) sahalaitainen leipäveitsi

Sahalaitainen terä tarttuu rapeaan leipäkuoreen ja leikkaa siitä läpi litistämättä pehmeää sisusta.

Kuopallinen santokuveitsi kevätsipulin vieressä

18 cm (7 tuuman) santokuveitsi

Yleisimmin käytetty monikäyttöveitsi. Kuopallinen (granton) terä auttaa estämään ruokaa tarttumasta siihen, ja ohut terä mahdollistaa tarkat viillot.

Nakiriveitsi viipaloidun pekonin vieressä

18 cm (7 tuuman) nakiriveitsi

Nakiri tarkoittaa japaniksi lehtileikkuria. Se sopii vihannesten hienontamiseen, pilkkomiseen, kuutiointiin ja viipalointiin. Leveä sivu on kätevä valkosipulin murskaamiseen.

Pieni santokuveitsi sitruunaviipaleiden ja leivän vieressä

13 cm (5 tuuman) santokuveitsi

Pienempi ja käytännöllinen versio isosta santokusta, hedelmien ja vihannesten nopeaan pilkkomiseen.

Luuveitsi kevätsipulin vieressä

15 cm (6 tuuman) luuveitsi

Kaareva, taipuisa terä irrottaa lihan ja kalan luista ja nivelistä ohuin ja tarkoin viilloin.

Kuorimaveitsi leikkuulaudalla tomaattien ja mustikoiden vieressä

9 cm (3,5 tuuman) kuorimaveitsi

Suorateräinen pieni veitsi tarkkuutta vaativiin töihin: kuorimiseen, siistimiseen ja koristeluun.

Veitsiä pystyssä ruostumattomasta teräksestä valmistetussa veitsitelineessä

Säilytys

Siisti paikka työtasolla

Monikäyttöinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsiteline pitää veitset pystyssä ja käden ulottuvilla, suojaa teriä ja näyttää tyylikkäältä keittiössä kuin keittiössä.

Veitsen teroitus 3-in-1-teroitimella

Pidä veitset terävinä

Mukana 3-in-1-volframiteräs teroitin

Teroittimessa on kolme aukkoa teroitukseen ja viimeistelyyn. Pidä kiinni ergonomisesta kumikahvasta, vedä terää muutaman kerran läpi, niin terä on taas terävä.

Liukumaton kumipohja pitää teroittimen tukevasti työtasolla teroituksen aikana.

3-in-1-teroitin, jossa kumikahva ja liukumaton pohja
Asiakkaan ottama lähikuva terään kaiverretusta kuvioinnista
Asiakkaan ottama kuva keittiössä teräksisessä telineessä olevista veitsistä

Asiakkailtamme

Oikeita keittiöitä, oikeita veitsiä

Asiakkaan ottama kuva veitsitelineestä keittiön työtasolla
Asiakkaan ottama kuva suojakääreissään olevista veitsistä
Asiakkaan ottama kuva pöydälle asetelluista veitsistä
Asiakkaan ottama kuva veitsistä puisella leikkuulaudalla
Asiakkaan ottama kuva veitsistä keittiön laatikossa

Hoito

Näin pidät veitsistäsi huolta

1. Pese käsin

Huuhtele terät, pese ne käsin pienellä määrällä pesuainetta ja kuivaa heti.

2. Säilytä turvallisesti

Laita veitset käytön jälkeen takaisin telineeseen, jotta terät pysyvät suojassa.

3. Teroita silloin tällöin

Kun leikkaaminen alkaa tuntua vaikeammalta, vedä terä muutaman kerran 3-in-1-teroitimen läpi.

Usein kysyttyä

Mitä settiin kuuluu?

Kahdeksan veistä (20 cm kokkiveitsi, 20 cm viipalointiveitsi, 20 cm sahalaitainen leipäveitsi, 18 cm santoku, 18 cm nakiri, 13 cm santoku, 15 cm luuveitsi ja 9 cm kuorimaveitsi), monikäyttöinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsiteline ja 3-in-1-volframiteräs teroitin.

Mistä teräksestä terät on valmistettu?

Runsashiilinen 7Cr17-ruostumaton teräs, kovuus HRC 58. Veitset pysyvät terävinä ja kestävät korroosiota.

Voivatko vasenkätiset käyttää niitä?

Kyllä. Terät on teroitettu molemmilta puolilta (50/50), joten ne sopivat niin oikea- kuin vasenkätisille.

Vaurioituuko kahva vedestä?

Pakka-puukahvat eivät väänny tai ime vettä. Kuivaa veitset pesun jälkeen, jotta ne pysyvät hyväkuntoisina.

Tekniset tiedot

  • Teräksinen terä: runsashiilistä 7Cr17-ruostumatonta terästä
  • Kovuus: HRC 58
  • Teräkulma: 15°
  • Teroitus: kaksipuolinen, 50/50 (oikea- ja vasenkätisille)
  • Rakenne: täysruoto ja viisto tukiosa
  • Kahva: pakka-puuta
  • Terän pinta: etsattu damaskuskuvio
  • Terän pituudet: 20 cm, 18 cm, 15 cm, 13 cm, 9 cm

Pakkauksen sisältö

  • 1 × 20 cm:n kokkiveitsi (gyuto)
  • 1 × 20 cm:n viipalointiveitsi
  • 1 × 20 cm:n sahalaitainen leipäveitsi
  • 1 × 18 cm:n santokuveitsi
  • 1 × 18 cm:n nakiriveitsi
  • 1 × 13 cm:n santokuveitsi
  • 1 × 15 cm:n luuveitsi
  • 1 × 9 cm:n kuorimaveitsi
  • 1 × yleismallinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsiteline
  • 1 × 3-in-1-volframiteräksinen teroitin

Saatat pitää myös näistä...