{"product_id":"damascus-chef-knife-20-5-cm-67-layer-steel-abalone-resin-handle","title":"Couteau de chef en acier Damas de 20.5 cm – acier à 67 couches, manche en résine d’ormeau","description":"\u003cdiv style=\"max-width:1000px;margin:0 auto;font-size:16px;line-height:1.65;color:#1f2933;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center;padding:8px 16px 26px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eLame de 20,5 cm · acier damassé à 67 couches · manche en résine d’ormeau\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 14px;font-size:30px;line-height:1.2;\"\u003eUn couteau de chef qui coupe net et ne ressemble à aucun autre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 auto;max-width:720px;\"\u003eCe couteau de chef gyuto de style japonais associe une lame en acier damassé forgée à la main à un remarquable manche en résine de coquille d’ormeau, de sorte que chaque couteau révèle ses propres reflets bleus et verts. Léger et bien équilibré, il est conçu pour des coupes nettes et régulières au quotidien : trancher la viande, couper les légumes en dés et hacher les herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/SeidoknivesAwabiGyutoDamascusSteelChefKnife0701.jpg?v=1793916723\" alt=\"Couteau de chef damassé avec manche en résine d’ormeau à côté d’un filet de bœuf et de tomates\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;max-width:640px;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003ePourquoi changer\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eCe qu’un bon couteau de chef change\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(220px,100%),1fr));gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eDes coupes nettes\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eUn tranchant affûté de 12 à 15 degrés traverse les tomates et la viande sans les écraser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eReste affûté plus longtemps\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eUn noyau dur en VG10 de 60 à 62 HRC est conçu pour conserver longtemps son tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eConfortable pour les longues préparations\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eUn couteau léger et bien équilibré, doté d’un manche ergonomique, vous permet de garder le contrôle sans fatiguer votre main.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/SeidoknivesAwabiGyutoDamascusSteelChefKnife8781.jpg?v=1793916723\" alt=\"Gros plan du motif en acier damassé sur la lame du couteau de chef\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eLa lame\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eNoyau en acier dur, 67 couches d’acier damassé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eLa lame possède un noyau de coupe en super acier VG10, revêtu d’acier inoxydable haut de gamme à haute teneur en carbone et composé de 67 couches d’acier damassé, qui lui donnent son motif ondulé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eAvec une dureté de 60 à 62 HRC et un angle de tranchant affûté de 12 à 15 degrés, il est conçu pour des coupes nettes et régulières et conserve son tranchant longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoyau de coupe :\u003c\/strong\u003e acier VG10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRevêtement :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable à haute teneur en carbone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition :\u003c\/strong\u003e 67 couches d’acier damassé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 60 à 62 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Seido_knives-AwabiGyutoJapaneseDamascusSteelChefKnife8077.jpg?v=1793916723\" alt=\"Manche en résine de coquille d’ormeau du couteau de chef\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eLe manche\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eRésine d’ormeau avec une mitre en acier inoxydable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eLe manche est en résine de coquille d’ormeau, chaque pièce révélant ses propres reflets chatoyants. Sa forme ergonomique vous permet de bien contrôler la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eUne soie pleine en matériau composite rend le couteau léger et bien équilibré, tandis que la mitre en acier inoxydable assure une transition parfaite entre la lame et le manche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(200px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/SeidoknivesAwabiGyutoDamascusSteelChefKnife8787.jpg?v=1793916723\" alt=\"Manche en ormeau sur une planche en bois avec une tomate et des herbes\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Seido_knives-AwabiGyutoJapaneseDamascusSteelChefKnife8085.jpg?v=1793916723\" alt=\"Manche en ormeau à côté d’asperges fraîches\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Seido_knives-AwabiGyutoJapaneseDamascusSteelChefKnife8082.jpg?v=1793916723\" alt=\"Couteau de chef avec des asperges sur une table grise\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/SeidoknivesAwabiGyutoDamascusSteelChefKnife0706.jpg?v=1793916722\" alt=\"Couteau de chef sur une planche avec du bœuf, des tomates et des épinards\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003ePour tous les cuisiniers\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eConvient aux gauchers comme aux droitiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eLa lame est à double biseau : elle convient aussi bien aux gauchers qu’aux droitiers. Le gyuto est la version japonaise du couteau de chef classique : une seule lame pour la viande, le poisson, les légumes et les herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eForgé à la main dans le style japonais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eLéger et parfaitement équilibré pour les longues séances de préparation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eDouble biseau pour les gauchers comme pour les droitiers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eDes coupes nettes et régulières.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(200px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/SeidoknivesAwabiGyutoDamascusSteelChefKnife0733.jpg?v=1793916723\" alt=\"Couteau de chef à lame damassée à côté de bœuf cru\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Seido_knives-AwabiGyutoJapaneseDamascusSteelChefKnife8102.jpg?v=1793916723\" alt=\"Couteau de chef avec du bœuf et de l’ail\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Seido_knives-AwabiGyutoJapaneseDamascusSteelChefKnife8086.jpg?v=1793916723\" alt=\"Couteau de chef avec des bulbes d’ail\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Seido_knives_-_Awabi_Gyuto_Japanese_Damascus_Steel_Chef_Knife_8235.jpg?v=1793927214\" alt=\"Couteau de chef sur une planche en bois dans une cuisine\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003ePourquoi celui-ci\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eGyuto damassé ou couteau de chef classique en acier inoxydable\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;background:#fff;border-radius:12px;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;background:#2f6fed;color:#fff;\"\u003eCe couteau de chef\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eCouteau en acier inoxydable classique\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eNoyau en acier VG10 dur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eMotif damassé à 67 couches\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eTranchant de 12 à 15 degrés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003equelques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eManche en résine d’ormeau, chaque pièce est unique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eProtège-lame inclus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f7f8fa;border-radius:18px;padding:28px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eEntretien\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 14px;font-size:24px;\"\u003ePrendre soin de votre couteau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003e1. Lavez à la main\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eLavez-le à l’eau chaude savonneuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003e2. Séchez-le aussitôt\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eSéchez immédiatement le couteau après l’avoir lavé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003e3. Rangez-le à l’abri\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eRangez-le avec le tranchant couvert, à l’aide du protège-lame fourni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eDans de vraies cuisines\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003ePhotos de nos clients\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(140px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1675873548__55498bbe-d5b1-4352-8133-4c1b1acaca61__original.jpg?v=1794436940\" alt=\"Photo client : manche en coquille d’ormeau tenu en main\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1734116004__1000011082__original_a473c15a-68cf-40dd-bbe2-57c2fcd038dd.jpg?v=1794437109\" alt=\"Photo client : gros plan sur le manche en coquille d’ormeau et la mitre\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1705512196__img_3566__original_ab858d56-a347-4aa1-af2e-8e458e0507fa.jpg?v=1794437109\" alt=\"Photo client : lame en acier de Damas posée sur un plan de travail de cuisine\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:22px;\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eQuelle est la longueur de la lame ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eLa lame mesure 20.5 cm (8 in) et le couteau mesure 33.1 cm (13.4 in) au total.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eConvient-il aux cuisiniers gauchers ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eOui. La lame est à double biseau et convient donc aux droitiers comme aux gauchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003ePeut-il aller au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eLavez-le à la main avec de l’eau tiède savonneuse, puis séchez-le immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eQuel est son poids ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eEnviron 244 g (8.6 oz), assez léger pour les longues séances de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eEst-il livré avec un étui ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eOui, un protège-lame est inclus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:16px 0 12px;font-size:22px;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0 0 24px;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 331 mm (13.4 in)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 205 mm (8 in)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 128 mm (5.04 in)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargeur du couteau :\u003c\/strong\u003e 45 mm (1.77 in)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame :\u003c\/strong\u003e 2 mm (0.08 in)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 244 g (8.6 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e âme en acier VG10, revêtement en acier inoxydable à haute teneur en carbone, 67 couches d’acier de Damas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 60 à 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngle du tranchant :\u003c\/strong\u003e de 12 à 15 degrés, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMitre :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e résine à base de coquille d’ormeau, soie intégrale en matériau composite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eContenu de la boîte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e1 × couteau de chef en acier de Damas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 × protège-lame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"(-kamo||","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67986641748253,"sku":"CLSKY7UQB4","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/SeidoknivesAwabiGyutoDamascusSteelChefKnife1.jpg?v=1793916722","url":"https:\/\/ka-mostore.com\/fr\/products\/damascus-chef-knife-20-5-cm-67-layer-steel-abalone-resin-handle","provider":"Ka-mostore","version":"1.0","type":"link"}