{"product_id":"damascus-gyuto-chef-knife-20-5-cm-vg-10-core-67-layers-blue-resin-handle","title":"Couteau de chef Gyuto Damas de 20.5 cm – cœur VG-10, 67 couches, manche en résine bleue","description":"\u003cdiv style=\"max-width:1000px;margin:0 auto;font-size:16px;line-height:1.65;color:#1f2933;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center;padding:8px 16px 26px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eÂme en VG-10 · Damas à 67 couches · Manche en résine bleue\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 14px;font-size:30px;line-height:1.2;\"\u003eUn couteau de chef agréable à tenir en main\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 auto;max-width:720px;\"\u003eCertains couteaux ne sont que de simples outils. Celui-ci est une pièce maîtresse. Ce gyuto de 20,5 cm (8 po) est doté d’une âme tranchante en acier VG-10 entourée de 67 couches d’acier de Damas, d’un tranchant très fin et d’un manche en résine bleue et en bois stabilisé qui rend chaque couteau unique. Léger et bien équilibré, il est conçu pour les cuisiniers qui aiment passer du temps en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/bccdfecb02d21e08157f555b3aa0af22_1_f90408c9-09a3-4d1a-b0e9-62a0de3caeb2.jpg?v=1793916716\" alt=\"Couteau de chef de Damas avec manche en résine bleue sur une planche en bois\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;max-width:640px;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eÇa vous dit quelque chose ?\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eQuand votre couteau de chef vous ralentit\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(220px,100%),1fr));gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eIl ne semble jamais bien affûté\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eUn tranchant épais et large traverse les aliments au lieu de glisser, et écrase les tomates et les herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eIl s’émousse rapidement\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eUn acier tendre perd son tranchant après quelques semaines de cuisine quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eIl ressemble à tous les autres couteaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eUn manche noir tout simple que personne ne remarque sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/ExecutiveJapaneseDamascusSteelKnifeSet_6_2_1.jpg?v=1793916717\" alt=\"Gros plan sur le motif de Damas à 67 couches de la lame\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eLa lame\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eAcier multicouche et tranchant très affûté\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eAu cœur de la lame se trouve une âme tranchante en acier VG-10, habillée d’acier inoxydable à haute teneur en carbone. Les 67 couches créent le motif de Damas ondoyant visible le long de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eLe tranchant est affûté selon un angle fin de 8–12° et l’acier présente une dureté de 60–62 HRC, ce qui lui permet de conserver longtemps son tranchant et d’assurer des coupes nettes et régulières.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Gyutoknifeblueresinwoodhandle.jpg?v=1793916716\" alt=\"Manche en résine bleue et bois stabilisé avec garde en acier\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eLe manche\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eChaque manche est unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eLe manche associe de la résine époxy bleue à du bois robuste stabilisé. Comme le veinage du bois et la résine se mêlent différemment dans chaque pièce, aucun manche ne se ressemble exactement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eUne garde en acier inoxydable relie le manche à la lame, et la soie composite pleine rend le couteau léger et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eForme ergonomique :\u003c\/strong\u003e conçue pour assurer une bonne maîtrise en main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble biseau :\u003c\/strong\u003e convient aux cuisiniers droitiers comme gauchers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLéger :\u003c\/strong\u003e confortable même lors de longues séances de préparation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(160px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/e339954cd47e3cb09914be6130d462c2_1.jpg?v=1793916716\" alt=\"Gros plan du manche en bois et en résine\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/6_Hd774db81b87b4cfda7aa2abdf06eab4aa_1000x_efa14fd0-e371-43f0-9102-396d3e0bb7ad.jpg?v=1793916716\" alt=\"Vue latérale du manche et de la garde\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1792751856__1792751849848-20261019_200139__original.jpg?v=1794437108\" alt=\"Photo du manche en résine bleue, prise par un client\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Damascus-Japanese-Cooking-Knife-cuttingmeat.jpg?v=1793916716\" alt=\"Couper de la viande avec le couteau de chef gyuto\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eEn pratique\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eUn couteau polyvalent au quotidien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eLe gyuto est la version japonaise du couteau de chef classique. Utilisez-le pour couper de la viande et du poisson, hacher des légumes et des herbes ou préparer des fruits. Beaucoup de cuisiniers trouvent que c’est le couteau qu’ils prennent en premier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eÀ quoi il sert\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eUn couteau, de nombreuses utilisations\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(240px,100%),1fr));gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Damascus-Japanese-Cooking-Knife-Salmon-Raw-Slicer-Knife-Vegetable-Cutting-Meat-Chef-Kitchen-Knife-Kitchen-Knife_765e5d4e-12b6-4b2e-9f0c-4b35839b1ee8.jpg?v=1793916717\" alt=\"Couteau de chef à côté de bœuf cru\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eViande et poisson\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eDes tranches nettes de steak, de rôti et de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/GyutoExecutiveDamscusChefKnifeBlueHandle.jpg?v=1793916717\" alt=\"Couteau de chef à côté d’un poivron rouge tranché\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eLégumes\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eCouper des poivrons, des oignons et des légumes verts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/GyutoExecutiveChefKnifeblueresin900pxmin.jpg?v=1793916716\" alt=\"Couteau de chef avec de la laitue et de la viande grillée\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003ePréparation au quotidien\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eDes herbes aux fruits, c’est le couteau que vous prenez en premier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003ePar nos clients\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eÀ l’aise dans les vraies cuisines\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(140px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1679669136__20230324_104310__original.jpg?v=1794436939\" alt=\"Photo du couteau sur une planche à découper, prise par un client\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1688839302__image__original.jpg?v=1794437108\" alt=\"Photo du couteau avec son protège-lame, prise par un client\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003ePourquoi celui-ci\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eGyuto en acier Damas ou couteau de chef ordinaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;background:#fff;border-radius:12px;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;background:#2f6fed;color:#fff;\"\u003eCe gyuto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eCouteau de chef ordinaire\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eNoyau de coupe en acier VG-10\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eRevêtement en acier Damas à 67 couches\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eTranchant fin de 8–12°\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003egénéralement plus large\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eDureté de 60–62 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003esouvent plus doux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eManche unique en résine et en bois\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eProtège-lame inclus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003ecertains\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f7f8fa;border-radius:18px;padding:28px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eEntretien\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 14px;font-size:24px;\"\u003ePrenez soin de votre couteau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003e1. Lavez-le à la main\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eLavez-le à l’eau chaude savonneuse. Ne le mettez pas au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003e2. Séchez-le immédiatement\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eSéchez immédiatement la lame et le manche après le lavage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003e3. Rangez-le en toute sécurité\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eProtégez le tranchant dans le protège-lame.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:22px;\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eQuelle est la longueur de la lame ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eLa lame mesure 20,5 cm (8 po) de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eLes gauchers peuvent-ils l’utiliser ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eOui. Le tranchant est à double biseau, il convient donc aux droitiers comme aux gauchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003ePeut-il aller au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eNon. Lavez-le à la main avec de l’eau chaude savonneuse et séchez-le immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eMon manche ressemblera-t-il exactement aux photos ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eLa résine et le bois se mêlent différemment dans chaque manche, ce qui donne à chaque couteau son propre motif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:16px 0 12px;font-size:22px;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0 0 24px;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e gyuto (couteau de chef)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 20,5 cm (8 po)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNoyau de coupe :\u003c\/strong\u003e acier VG-10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevêtement :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable à haute teneur en carbone, 67 couches d’acier Damas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 60–62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngle du tranchant :\u003c\/strong\u003e 8–12°, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e résine époxy bleue et bois stabilisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoie :\u003c\/strong\u003e soie composite pleine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eContenu de la boîte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e1 × couteau de chef gyuto de 20,5 cm (8 po)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 × protège-lame \/ étui\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"(-kamo||","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67986641518877,"sku":"CL2I5UV83M","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Damascus-Japanese-Cooking-Knife-cuttingmeat.jpg?v=1793916716","url":"https:\/\/ka-mostore.com\/fr\/products\/damascus-gyuto-chef-knife-20-5-cm-vg-10-core-67-layers-blue-resin-handle","provider":"Ka-mostore","version":"1.0","type":"link"}