Fusil d’affûtage diamanté – grain #500, tige de 23 cm, manche en palissandre
Fusil d’affûtage diamanté – grain #500, tige de 23 cm, manche en palissandre
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Détails
Grain diamanté #500 · tige de 23 cm · manche en bois de rose
Redonnez du tranchant à vos couteaux en une minute
Même les meilleurs couteaux perdent leur tranchant avec le temps. Un couteau émoussé nécessite plus de pression et de temps pour couper la viande, les légumes et les fruits. C’est précisément quand on force ainsi que le couteau risque de déraper. Ce fusil diamanté ravive rapidement le tranchant : quelques passages de chaque côté, et votre couteau glisse de nouveau dans les aliments.
Le problème
Pourquoi un couteau émoussé est plus dangereux
Le fusil
Acier revêtu de diamant pour un tranchant rapide
Également appelé fusil à aiguiser, le fusil est un indispensable du quotidien pour garder la lame d’un couteau bien aiguisée. Celui-ci est en acier inoxydable revêtu de poudre de diamant au grain #500.
Les éclats de diamant rendent l’aiguisage rapide et facile. Vous pouvez ainsi raviver le tranchant de vos couteaux dès qu’ils commencent à s’émousser, sans pierre à aiguiser ni déplacement chez un affûteur.
- Grain diamanté #500 : agit rapidement sur un tranchant émoussé.
- Tige de 23 cm (9 in) : assez longue pour les couteaux de chef.
- Pour les couteaux et les ciseaux : aiguisez les deux.
Le manche
Une prise sûre à chaque passage
Le manche est en bois de rose et en fonte, et sa forme tient confortablement dans votre main. Le bois de rose de qualité est résistant, agréable au toucher et épouse parfaitement la paume.
Une prise ferme et bien équilibrée empêche le fusil de glisser de votre main pendant l’aiguisage, tandis que la garde en métal éloigne vos doigts de la lame.
Mode d’emploi
Aiguiser en quatre étapes simples
1. Tenir le fusil
Posez la pointe du fusil sur une surface solide et antidérapante, puis tenez fermement le manche en haut.
2. Régler l’angle
Placez le tranchant du couteau contre le fusil à un angle d’environ 20 à 25 degrés.
3. Passer la lame sur le fusil
Faites glisser le couteau vers le bas et en travers du fusil, en commençant par la partie de la lame la plus proche du manche et en terminant par la pointe. Répétez 3 à 5 fois de chaque côté, jusqu’à ce que le tranchant soit bien aiguisé. Vous pouvez tenir le fusil à la verticale ou l’incliner, selon ce qui vous semble le plus facile.
4. Nettoyer
Essuyez le couteau avec un chiffon après l’aiguisage. Ne lavez pas le fusil à l’eau : essuyez-le simplement.
Pourquoi aiguiser
Un couteau aiguisé et un couteau émoussé
| Aiguisé avec le fusil diamanté | Couteau émoussé | |
|---|---|---|
| Coupe sous une légère pression | ✓ | ✗ |
| Des tranches nettes de tomates et de fruits | ✓ | ✗ |
| Réaffûtage rapide entre deux utilisations | ✓ | ✗ |
| Moins d’effort, moins de risques de dérapage | ✓ | ✗ |
Dimensions
Assez long pour votre couteau de chef
La tige mesure 23 cm (9 in) de long et 2 cm (0.8 in) de large, le manche 11.8 cm (4.6 in), soit 34.8 cm (13.7 in) au total. Sa longueur permet de faire glisser même un grand couteau de chef sur toute la tige d’un seul geste fluide.
Avec ses 380 g (13.4 oz), il paraît robuste et stable en main.
Bon à savoir
Facile à ranger
Un anneau au manche permet de suspendre le fusil à aiguiser à un crochet près de vos couteaux, toujours à portée de main.
Avis de nos clients
Dans de vraies cuisines
Questions fréquentes
Puis-je l’utiliser sur n’importe quel couteau de cuisine ?
Il est conçu pour l’affûtage des couteaux de cuisine au fusil et peut aussi servir pour les lames des ciseaux.
À quelle fréquence dois-je affûter mon couteau au fusil ?
Dès que le tranchant commence à sembler émoussé. Quelques passages de chaque côté suffisent généralement.
Quel angle faut-il utiliser ?
Tenez le couteau à environ 20 à 25 degrés par rapport à la tige.
Comment le nettoyer ?
Après utilisation, essuyez la tige et le couteau avec un chiffon. Ne rincez pas la tige à l’eau.
Quelle est sa longueur ?
La tige mesure 23 cm (9 in) et l’outil mesure 34.8 cm (13.7 in) de long au total.
Caractéristiques
- Matériau de la tige : acier inoxydable avec revêtement en poudre de diamant
- Grain : #500
- Longueur de la tige : 23 cm (9 in)
- Largeur de la tige : 2 cm (0.8 in)
- Longueur du manche : 11.8 cm (4.6 in)
- Longueur totale : 34.8 cm (13.7 in)
- Manche : bois de rose et fonte
- Poids net : 380 g (13.4 oz)
- Utilisation : couteaux de cuisine, ciseaux
Contenu de la boîte
- 1 × fusil à aiguiser diamanté