{"product_id":"fine-polishing-disc-for-rolling-knife-sharpener-stage-4-55-mm-grip-ring","title":"Disque de polissage fin pour aiguiseur de couteaux à rouleau – étape 4, 55 mm, anneau antidérapant","description":"\u003cdiv style=\"max-width:1000px;margin:0 auto;font-size:16px;line-height:1.65;color:#1f2933;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center;padding:8px 16px 26px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eÉtape 4 · Polissage fin · Disque de 55 mm\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 14px;font-size:30px;line-height:1.2;\"\u003ePolissez un tranchant fraîchement affûté jusqu’à ce que la lame glisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 auto;max-width:720px;\"\u003eL’affûtage donne du mordant à un couteau. Le polissage, lui, le rend lisse au toucher. Ce disque de polissage fin s’utilise après un passage d’affûtage : il donne au nouveau tranchant une finition douce et uniforme, pour que la lame glisse dans les tomates, le poisson et la viande au lieu d’accrocher.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/01-original-01_b3a1eea7-0826-46dd-8e06-8ae12cee1e92.png?v=1793916923\" alt=\"Disque de polissage fin à face blanche rainurée\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;max-width:640px;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/03-original-03_8af7b9f0-8c99-435e-960a-706d64126328.png?v=1793916924\" alt=\"Face blanche rainurée du disque de polissage fin\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eSon rôle\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eLa finition douce et régulière que les aiguiseurs japonais appellent le brouillard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eUn tranchant fraîchement affûté avec un disque peut encore sembler un peu rugueux. Ce disque le polit pour lui donner une finition douce et régulière que les aiguiseurs japonais appellent kasumi, « le brouillard ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eUtilisez-le après chaque séance d’affûtage, lorsque vous voulez que le tranchant cesse de déchirer et commence à glisser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 4 de l’échelle d’affûtage :\u003c\/strong\u003e l’étape de polissage fin après l’affûtage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFace blanche rainurée :\u003c\/strong\u003e surface de polissage fin avec des anneaux en relief.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDisque de 55 mm :\u003c\/strong\u003e avec un anneau de préhension en caoutchouc autour du bord.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConçu pour l’aiguiseur à rouleau :\u003c\/strong\u003e remplacez le disque d’affûtage par celui-ci.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/00c2772de57e45d39c6eb2a0b99f849a.thumbnail.0000000000.jpg?v=1794446118\" alt=\"Aiguiseur de couteaux à rouleau pour lequel le disque est conçu\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eComment l’utiliser\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eChangez de disque, faites rouler, c’est prêt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eLe disque est conçu pour l’aiguiseur de couteaux à rouleau magnétique. Placez le disque de polissage sur le rouleau, posez le couteau sur la base magnétique à angle fixe et faites rouler le disque le long du tranchant quelques fois, comme pour l’affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eUn anneau de préhension en caoutchouc entoure le disque.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f7f8fa;border-radius:18px;padding:28px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eOù se place-t-il ?\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 14px;font-size:24px;\"\u003eD’un tranchant émoussé à une coupe fluide en quelques étapes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003e1. Affûtage\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eCommencez par le disque d’affûtage au diamant pour créer un nouveau tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003e2. Polissage (ce disque, étape 4)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eLissez le tranchant fraîchement affûté pour obtenir une finition douce et régulière qui glisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003e3. Finition miroir (étape 5)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eEn option : le disque de finition ultrafin donne au tranchant poli un véritable effet miroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003e4. Affilage quotidien (étape 6)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eDix secondes avant de cuisiner, le disque d’affilage réaligne le tranchant sans enlever d’acier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(160px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/02-original-02_b71dbc24-2aa9-47f6-8845-29c4f5562216.png?v=1793916923\" alt=\"Disque de polissage vu de côté, en biais\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/05-original-05_cba9cf20-a84c-44dd-ad1e-2b08bf325b5a.png?v=1793916923\" alt=\"Dessous du disque avec l’anneau de préhension en caoutchouc\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/04-original-04_01c55864-93e6-40fc-a94c-62661f66859f.png?v=1793916922\" alt=\"Profil fin du disque de polissage\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eÀ qui s’adresse-t-il ?\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eConçu pour ceux qui aiment couper en douceur\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(220px,100%),1fr));gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eCuisiniers amateurs\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003ePour ceux qui utilisent déjà un aiguiseur à rouleau et souhaitent passer à l’étape suivante après l’affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003ePour les propriétaires de couteaux japonais\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eUn tranchant raffiné et régulier convient aux lames japonaises fines conçues pour glisser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eUn beau cadeau\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eUne petite amélioration pratique pour quelqu’un qui aime déjà son aiguiseur à rouleau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:22px;\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eQuand l’utiliser ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eJuste après un passage d’affûtage. Il polit le tranchant fraîchement affûté pour rendre les coupes plus fluides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eAvec quel aiguiseur est-il compatible ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eIl est conçu pour l’aiguiseur de couteaux à rouleau magnétique avec des disques de 55 mm. Vérifiez que votre aiguiseur accepte les disques de 55 mm avant de commander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eEst-ce un bon cadeau ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eOui. C’est un petit accessoire pratique de la cuisine japonaise, conçu pour servir longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eComment l’entretenir ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eEssuyez-le pour le nettoyer et séchez-le après chaque utilisation. Bien entretenu de cette façon, il dure des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:16px 0 12px;font-size:22px;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0 0 24px;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e disque de polissage fin, étape 4 de l’échelle d’affûtage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFace :\u003c\/strong\u003e blanche et rainurée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e disque de 55 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise :\u003c\/strong\u003e anneau de préhension en caoutchouc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ utiliser avec :\u003c\/strong\u003e aiguiseur de couteaux à rouleau magnétique (disques de 55 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eContenu de la boîte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\u003cli\u003e1 × disque de polissage fin\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"(-kamo||","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67986687000861,"sku":"CLYBIFPFMJ","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/02-original-02_b71dbc24-2aa9-47f6-8845-29c4f5562216.png?v=1793916923","url":"https:\/\/ka-mostore.com\/fr\/products\/fine-polishing-disc-for-rolling-knife-sharpener-stage-4-55-mm-grip-ring","provider":"Ka-mostore","version":"1.0","type":"link"}