Ensemble de poêles hybrides – Poêles de 20 et 30 cm, poêle-gril de 26 cm, ustensiles en acier
Ensemble de poêles hybrides – Poêles de 20 et 30 cm, poêle-gril de 26 cm, ustensiles en acier
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Détails
Poêles de 20 cm et 30 cm · poêle à griller de 26 cm · ustensiles en acier
Trois poêles hybrides pour saisir, frire et griller
Une poêle pour les œufs, une pour les steaks et les sautés, et une poêle plate à griller pour les crêpes, les burgers et les légumes. Ce set réunit trois poêles à surface alvéolée hybride et un set d’ustensiles en acier inoxydable, conçus pour saisir à feu vif sur la cuisinière ou près du barbecue.
Dans le set
Trois poêles, une seule surface
Cuisine d’été
Saisir, préparer des accompagnements et cuisiner proprement
Ce set est conçu pour la saison des barbecues : saisissez la viande, faites cuire les accompagnements et simplifiez-vous la vie avec des poêles qui ne s’écaillent pas.
Les trois poêles ont la même surface et le même entretien : vous pouvez passer des œufs du petit-déjeuner à un steak au dîner sans changer votre façon de cuisiner.
Fonctionnement
Pics en acier, creux antiadhésifs
La poêle est composée de trois couches : de l’acier inoxydable, un cœur en fonte et une couche antiadhésive en céramique. Sur la surface de cuisson, de petits hexagones en acier inoxydable en relief touchent les aliments et leur donnent une vraie saisie.
Dans les creux entre les hexagones se trouve la couche en céramique aux propriétés antiadhésives : les aliments se détachent facilement et la poêle s’essuie sans effort. Les pointes en acier protégeant cette couche, vous pouvez utiliser des spatules, des cuillères et des pinces en métal sans craindre de la rayer.
- Une saisie comme avec l’acier inoxydable : une belle croûte sur les steaks, le poulet et les légumes.
- Un démoulage comme avec une poêle antiadhésive : même les œufs et les aliments délicats glissent sans accrocher.
- Sans PTFE : le fabricant indique que le produit est exempt de PFAS, de PFOA et de BPA.
- Toutes les plaques de cuisson : le fond magnétique convient aux plaques à induction, au gaz et électriques.
Pourquoi changer
Avec la plupart des poêles, il faut choisir
L’acier inoxydable classique est robuste et saisit bien, mais les aliments collent et il faut un peu de pratique. La fonte conserve la chaleur, mais elle est lourde, réagit avec certains aliments et demande beaucoup d’entretien. Les poêles antiadhésives classiques sont faciles à utiliser au début, jusqu’à ce que leur revêtement se raye et commence à s’écailler.
Cet ensemble a été conçu pour éliminer ces compromis. Il associe la robustesse de l’acier inoxydable, la rétention de chaleur d’un cœur en fonte et le démoulage facile d’une couche en céramique, sans PTFE.
La différence
Poêle hybride alvéolée ou poêles classiques
| Hybride alvéolée | Revêtement antiadhésif | Acier inoxydable classique | Fonte | |
|---|---|---|---|---|
| Les aliments se détachent facilement | ✓ | ✓ | ✗ | nécessite un culottage |
| Saisie puissante de la viande et des légumes | ✓ | limité | ✓ | ✓ |
| Ustensiles en métal autorisés | ✓ | ✗ | ✓ | ✓ |
| Sans PTFE, PFAS ni PFOA | ✓ | souvent non | ✓ | ✓ |
| Revêtement protégé des rayures | ✓ | ✗ | sans revêtement | sans revêtement |
| Légère, facile d’entretien et compatible avec le lave-vaisselle | ✓ | ✓ | demande du doigté | ✗ |
Démoulage facile
Des œufs, des pancakes et des galettes de pommes de terre qui se détachent facilement
Conçue pour saisir
Une croûte digne d’un steakhouse à la maison
Ce sont les hexagones en acier en relief qui donnent à une poêle hybride son pouvoir de saisie. Faites-la chauffer à feu moyen, ajoutez un peu d’huile, déposez la viande et laissez-la cuire jusqu’à ce qu’elle se détache d’elle-même.
Les personnes qui cuisinent souvent des steaks, du poulet et des burgers l’apprécient pour la croûte foncée et uniforme qu’elle permet d’obtenir, sans que les aliments collent comme sur de l’acier inoxydable classique. Vous pouvez arroser la viande de beurre et la retourner avec des pinces en métal.
Toutes les plaques, et le four
Induction, gaz, électrique et jusqu’à 260 °C
Grâce à son cœur en fonte, la base magnétique fonctionne sur les plaques à induction, au gaz et électriques. La poêle chauffe rapidement et répartit la chaleur uniformément, sans points chauds ni longue attente.
Vous devez terminer la cuisson d’un plat au four ? La poêle est compatible avec le four jusqu’à 260 °C (500 °F).
Entretien
Tirez le meilleur parti de votre poêle
1. Faites-la culotter avant la première utilisation
Huilez légèrement l’intérieur et faites chauffer à feu moyen. Cela permet de créer une base antiadhésive.
2. Utilisez une chaleur plus douce
La poêle chauffe efficacement. Une chaleur moyenne suffit généralement et aide à éviter de brûler l’huile ou les aliments.
3. Utilisez tous les ustensiles
Les spatules, fouets, cuillères et pinces en métal conviennent. Pas besoin de la ménager.
4. Nettoyez-la facilement
Nettoyez-la avec une éponge et de l’eau chaude. Le lavage à la main est recommandé, mais elle passe au lave-vaisselle quand vous êtes pressé.
5. Utilisez-la souvent
Avec une utilisation régulière, la surface en céramique s’améliore naturellement et les aliments se détachent plus facilement.
Questions fréquentes
Que contient le set ?
Une poêle de 20 cm, une poêle de 30 cm, une poêle-gril de 26 cm et un set d’ustensiles de cuisine en acier inoxydable.
Les aliments vont-ils attacher ?
La couche en céramique antiadhésive entre les hexagones en acier facilite le démoulage, même pour les œufs et les aliments délicats. Un peu d’huile et une chaleur moyenne donnent les meilleurs résultats.
Est-elle compatible avec l’induction ?
Oui. Son cœur en fonte lui confère une base magnétique compatible avec les plaques à induction, au gaz et électriques, et assure une chaleur uniforme.
Puis-je utiliser des ustensiles en métal ?
Oui. Sa surface est conçue pour résister aux spatules, cuillères et pinces en métal.
Comment la nettoyer ?
Les aliments s’enlèvent généralement avec une éponge. Le lavage à la main est recommandé, mais elle est compatible lave-vaisselle.
Ne contient-elle pas de PFAS ?
Le fabricant indique qu’elle est fabriquée sans PTFE et qu’elle est sans PFAS, PFOA ni BPA.
Peut-on la mettre au four ?
Oui, jusqu’à 260 °C (500 °F).
Caractéristiques
- Poêles : poêle de 20 cm, poêle de 30 cm, poêle-gril de 26 cm
- Structure : triple épaisseur : acier inoxydable, cœur en fonte et couche en céramique antiadhésive
- Surface : motif alvéolé en relief en acier inoxydable avec des creux en céramique antiadhésive
- Sans : PTFE ; sans PFAS, PFOA ni BPA (selon le fabricant)
- Types de plaques : induction, gaz, électrique
- Compatible avec le four : jusqu’à 260 °C (500 °F)
- Ustensiles : compatible avec les ustensiles en métal
- Nettoyage : lavage à la main recommandé, compatible lave-vaisselle
Contenu de la boîte
- 1 × poêle hybride de 20 cm
- 1 × poêle hybride de 30 cm
- 1 × poêle-gril hybride de 26 cm
- 1 × set d’ustensiles de cuisine en acier inoxydable