Conçu pour retrouver rapidement sa température et assurer une cuisson uniforme, ce wok profond associe un corps robuste en alliage d’aluminium à une surface minérale spéciale. Sa conception garantit des performances constantes, que vous fassiez sauter des légumes, saisissiez des viandes ou prépariez rapidement des repas familiaux.
Composition des matériaux et gestion de la chaleur
Un fond renforcé à trois métaux répartit efficacement l’énergie thermique sur toute la surface de cuisson, éliminant les points chauds et accélérant le préchauffage. La finition minérale extérieure est conçue pour résister aux rayures du quotidien tout en étant totalement exempte de produits chimiques dangereux, rendant la préparation des repas plus sûre et l’entretien plus simple. Utiliser nettement moins de matière grasse ou de beurre permet d’obtenir des plats plus légers sans sacrifier la texture ni la saveur.
La poignée intégrée présente une forme ergonomique qui réduit la fatigue de la main et garantit une prise sûre, même lorsqu’elle est mouillée. Sa structure isolante empêche la transmission de la chaleur pendant les longues cuissons, permettant de manier facilement le wok pour faire sauter les ingrédients. Cette poêle est compatible avec les brûleurs à gaz, les plaques électriques classiques, les plaques vitrocéramiques, les foyers à induction et les systèmes de cuisson infrarouge.
Disponible en finition beige mat ou noir classique, ce wok existe en trois diamètres : 20 cm, 24 cm et 26 cm. Sa profondeur généreuse permet de cuisiner de plus grandes quantités d’ingrédients, tandis que son entretien simple préserve la surface protectrice après chaque rinçage.
Contenu
- Une poêle à frire revêtue
- Mode d’emploi