{"product_id":"damascus-fillet-knife-19-cm-vg-10-core-12-edge-black-g10-handle","title":"סכין פילוט מדמשק, 19 ס\"מ - ליבת VG-10, להב בזווית 12°, ידית G10 שחורה","description":"\u003cdiv style=\"max-width:1000px;margin:0 auto;font-size:16px;line-height:1.65;color:#1f2933;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center;padding:8px 16px 26px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eליבת VG-10 · פלדת דמשק בת 67 שכבות · להב בזווית 12°\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 14px;font-size:30px;line-height:1.2;\"\u003eסכין פילוט שעוקבת אחר כל עצם\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 auto;max-width:720px;\"\u003eפילוט דגים או ניקוי בשר הם מלאכות עדינות ומסורבלות עם להב קשיח וקהה. לסכין הפילוט הזו להב דק וגמיש באורך 19 ס\"מ (7.5 אינץ'), העשוי מפלדת דמשק סביב ליבת פלדת VG-10 ומושחז לזווית חדה של 12°, כך שאפשר להחליק לאורך העצמות, להפריד את העור ולנקות את השומן בקלות, עם מעט בזבוז.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/ShujinFilletKnife_5.jpg?v=1793916746\" alt=\"סכין פילוט מדמשק על קרש עץ לצד לחם ושזיפים\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;max-width:640px;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eהבעיה\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eלמה מלאכת הפילוט משתבשת לעיתים קרובות\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(220px,100%),1fr));gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eבשר שנשאר על העצם\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eלהב עבה וקשיח אינו יכול לעקוב אחר קימורי העצמות, ולכן נשאר עליהן בשר טוב.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eעור ושומן קרועים\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eלהב קהה קורע במקום לפרוס, והפילה נראה מרושל.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eידיים עייפות\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eסכין שמחליקה או מרגישה לא מאוזנת מקשה לשלוט בעבודה עדינה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Shujin_5-Piece_Butcher_Knife_Set_7_1.jpg?v=1793927213\" alt=\"תרשים של להב בצורת V עם זווית של 12 מעלות\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eהלהב\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eדקה, גמישה וחדה מאוד\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eללהב ליבת חיתוך מפלדת VG-10, בציפוי נירוסטה עתירת פחמן ומורכב מ-67 שכבות של פלדת דמשק. הליבה מספקת חדות שנשמרת לאורך זמן; הציפוי מוסיף עמידות.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eהלהב מושחז בזווית של 12° לצורת V, לחיתוכים מדויקים ונקיים. הפרופיל הארוך והדק מתגמש לאורך העצמות, ולכן הוא אידיאלי לעבודות עדינות כמו הסרת עצמות והפשטת עור מדגים.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eליבת פלדת VG-10\u003c\/strong\u003e עם ציפוי נירוסטה עתירת פחמן\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\nלהב \u003cstrong\u003eדמשק בן 67 שכבות\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eלהב בצורת V, זווית 12°\u003c\/strong\u003e לחיתוכים נקיים\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\nלהב דק וגמיש באורך \u003cstrong\u003e19 ס״מ (7.5 אינץ׳)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Shujin5-PieceButcherKnifeSet_1.jpg?v=1793927213\" alt=\"ידית מסיבי G10 שחורים, להב מלא ושלוש מסמרות\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eהידית\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eאחיזה בטוחה, איזון מושלם\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eידית סיבי G10 השחורים הארגונומית עמידה ונעימה למגע, ומשובצת בסיכת מוזאיקה אדומה. מבנה הלהב המלא מעביר את הפלדה לאורך הידית כולה, ומעניק לסכין איזון טוב ושליטה טובה, גם כשהידיים רטובות.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(160px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/ShujinFilletKnife_8.jpg?v=1793916746\" alt=\"סכין לפילוט לצד עוף מטוגן ופרוסות לימון\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/ShujinFilletKnife_6.jpg?v=1793916746\" alt=\"סכין לפילוט לצד בשר בציפוי פריך וענבים\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/ShujinFilletKnife_4.jpg?v=1793916746\" alt=\"תקריב של הידית השחורה והחיזוק\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eהשימושים שלה\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eסכין אחת, מגוון עבודות עדינות\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(220px,100%),1fr));gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eפילוט דגים\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eהפרידו את הפילטים מהשלד ועקבו מקרוב אחר העצמות.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eהפשטת עור\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eהחליקו את הלהב הדק בין העור לבשר כדי ליצור פילה נקי.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eחיתוך מדויק של בשר\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eהסירו שומן וקרום כסוף מחזה בקר, צלי ונתחים אחרים.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eהסרת עצמות\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eהפרידו בשר מעצמות וממפרקים בשליטה מלאה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eלמה לבחור בה\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eסכין הפילוט הזו לעומת סכין מטבח רגילה\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;background:#fff;border-radius:12px;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;background:#2f6fed;color:#fff;\"\u003eסכין הפילוט הזו\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eסכין מטבח רגילה\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eלהב דק וגמיש שעוקב אחר העצמות\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eזווית להב של 12° לחיתוכים נקיים\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eמשתנה\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eליבת VG-10, דמשק בת 67 שכבות\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eלהב מלא, ידית G10 מאוזנת\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eחלקם\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/ShujinFilletKnife_2.jpg?v=1793927213\" alt=\"מידות המוצר: אורך הלהב 190 מ״מ, אורך הידית 140 מ״מ\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eגודל\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eמידות\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eאורך הלהב 190 מ״מ (7.5 אינץ׳), רוחב הלהב 42 מ״מ, עובי הגב 2.2 מ״מ. אורך הידית 140 מ״מ (5.5 אינץ׳), ומשקל הסכין כ-215 גרם.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(160px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1731272004__1000002872__original.jpg?v=1794436939\" alt=\"תמונת לקוח של סכין הפילוט על משטח אבן\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/ShujinFilletKnife_3.jpg?v=1793916746\" alt=\"סכין לפילוט על קרש לצד אשכולית ולחם\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f7f8fa;border-radius:18px;padding:28px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eתחזוקה\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 14px;font-size:24px;\"\u003eשמרו על חדות הלהב\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003e1. שטיפה ביד\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eשטפו ביד עם סבון עדין וייבשו מיד.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003e2. חתכו על קרש רך\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eהשתמשו בקרש חיתוך מעץ או מפלסטיק כדי להגן על הלהב הדק.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003e3. אין להשתמש כמנוף\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eהימנעו מסיבוב הצידה של הלהב תחת לחץ כבד או מחיתוך עצמות קשות.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:22px;\"\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eהאם היא מתאימה לדגים ולבשר?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eכן. היא מיועדת לעבודות עדינות כמו הסרת עצמות והפשטת עור מדגים, וגם לחיתוך מדויק של בשר כמו חזה בקר.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eכמה חד הלהב?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eהלהב מושחז בזווית של 12° לצורת V, לחיתוכים מדויקים ונקיים.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eממה עשויה הידית?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eידית מסיבי G10 שחורים עם סיכת מוזאיקה אדומה, להב מלא לאיזון טוב.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:16px 0 12px;font-size:22px;\"\u003eמפרט\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0 0 24px;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eסוג הסכין:\u003c\/strong\u003e סכין לפילוט \/ להסרת עצמות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eלהב:\u003c\/strong\u003e ליבת VG-10, ציפוי נירוסטה עתירת פחמן, פלדת דמשק בת 67 שכבות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eלהב:\u003c\/strong\u003e בצורת V, זווית 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאורך הלהב:\u003c\/strong\u003e 190 מ״מ (7.5 אינץ׳)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eרוחב הלהב:\u003c\/strong\u003e 42 מ״מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eעובי הגב:\u003c\/strong\u003e 2.2 מ״מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eידית:\u003c\/strong\u003e סיבי G10 שחורים, להב מלא, 140 מ״מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמשקל:\u003c\/strong\u003e כ-215 גרם\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eתכולת האריזה\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\u003cli\u003e1 × סכין לפילוט\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"(-kamo||","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67986642862365,"sku":"CL43YRVH01","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/ShujinFilletKnife_5.jpg?v=1793916746","url":"https:\/\/ka-mostore.com\/he\/products\/damascus-fillet-knife-19-cm-vg-10-core-12-edge-black-g10-handle","provider":"Ka-mostore","version":"1.0","type":"link"}