{"product_id":"damascus-kiritsuke-chef-knife-20-5-cm-blade-resin-wood-handle-sheath","title":"סכין שף קיריטסוקה מדמשק – להב באורך 20.5 cm, ידית עץ ושרף, נדן","description":"\u003cdiv style=\"max-width:1000px;margin:0 auto;font-size:16px;line-height:1.65;color:#1f2933;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center;padding:8px 16px 26px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eפלדת דמשק · להב באורך 20.5 ס\"מ · ידית שרף ועץ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 14px;font-size:30px;line-height:1.2;\"\u003eסכין שף קיריטסוקה שכיף להשתמש בה וכיף להסתכל עליה\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 auto;max-width:720px;\"\u003eהקיריטסוקה היא סכין שף יפנית ארוכה וישרה עם חוד זוויתי, המיועדת לפריסה, לקיצוץ ולהכנות מדויקות. בסכין הזו משולבים להב פלדת דמשק בדוגמה ייחודית וידית מעץ מיוצב המשובץ בשרף צבעוני, כך שכל סכין נראית מעט שונה. היא מיועדת לחיתוכים חלקים ונקיים מהחוד ועד העקב, כדי שהבישול יהפוך לחלק שאתם מצפים לו.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/67-Layers-of-Damascus-Steel-Stabilized-Wood-Resin-Handle-Chef-s-Knife-for-Cutting-Fish-and_6fd5e31f-d361-417f-a9bc-468a35a87bf9.jpg?v=1793916707\" alt=\"סכין שף קיריטסוקה עם ידית שרף כחולה לצד לחם ופטריות\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;max-width:640px;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eהבעיה הרגילה\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eלמה סכין שף רגילה מגבילה אתכם\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(220px,100%),1fr));gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eלהב קהה ורחב\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eלרוב הסכינים בסגנון מערבי זווית השחזה של כ-25°. לקיריטסוקה הזו זווית חדה בהרבה, 8°, לחוד חיתוך חד במיוחד.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eהלהב מאבד את חדותו במהירות\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eליבת פלדת VG-10 בקשיות של 60–62 HRC נבחרה כדי לספק איזון טוב בין שמירת חדות לעמידות.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eאיזון לקוי\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eמבנה מחושל עם זנב מלא וחיזוק משופע מספק נוחות, שליטה ואיזון טובים יותר.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eכלי פשוט במגירה\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eשכבות דמשק וידית משרף ועץ הופכות אותו לסכין שתרצו להציג לראווה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/23_352d39e0-f7b3-4958-9467-d27aa8001a30_2.jpg?v=1793916707\" alt=\"תקריב של דוגמת דמשק על להב קיריטסוקה\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eהלהב\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eפלדה רב-שכבתית עם שפה חדה במיוחד\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eללהב ליבת פלדת VG-10, המצופה ב-67 שכבות של פלדת דמשק אל-חלד עתירת פחמן, וקשיותו 60–62 HRC. הפלדה הרב-שכבתית חזקה, עמידה ועמידה בפני קורוזיה.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eהלהב מושחז בזווית חדה של 8°, כך שהוא מחליק דרך המזון ומאפשר חיתוכים נקיים ומדויקים.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eזווית השחזה של 8°:\u003c\/strong\u003e שפה חדה יותר באופן ניכר.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eליבת VG-10:\u003c\/strong\u003e איזון טוב בין חדות לעמידות.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e67 שכבות דמשק:\u003c\/strong\u003e דוגמה מרשימה על כל להב.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eמוכנה לחיתוך:\u003c\/strong\u003e חדה מהקצה ועד העקב, היישר מהקופסה.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/22_5656e5c4-c29f-4ea5-a8f7-8526db931c41_1.jpg?v=1793916707\" alt=\"להב קיריטסוקה לצד פלחי תפוז וירקות\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eאיזון\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eמאוזנת היטב ביד\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eלמבנה המחושל יש חיזוק משופע שממשיך בהדרגה אל פני הלהב. כך מושגים נוחות, שליטה ואיזון טובים יותר, והחיזוק מסייע להגן על האצבעות בזמן החיתוך.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eהזנב המלא עובר לכל אורך הידית, כך שהסכין מרגישה יציבה בעת חיתוך פרוסות דקות ומדויקות.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/kiritsukejapanesechefknifeproductdetails.jpg?v=1794437107\" alt=\"ארבע תמונות תקריב של ידית השרף והעץ ושל החיזוק\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eהידית\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eעץ מיוצב בשרף צבעוני\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eהידית עשויה מעץ שעבר ייצוב בשרף אפוקסי, לחוזק וליציבות. מכיוון שדוגמת העץ וזרימת השרף משתנות, כל ידית נראית מעט שונה.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eהידית גם ארגונומית, עם אחיזה נוחה ובטוחה לעבודת הכנה מהירה במטבח.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(200px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/67-Layers-of-Damascus-Steel-Stabilized-Wood-Resin-Handle-Chef-s-Knife-for-Cutting-Fish-and_b9bb52fa-2ddd-423b-a056-c9c7804ec479.jpg?v=1793916706\" alt=\"ידית משרף כחול ועץ על משטח כהה\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/67-Layers-of-Damascus-Steel-Stabilized-Wood-Resin-Handle-Chef-s-Knife-for-Cutting-Fish-and.jpg?v=1793916707\" alt=\"סכין קיריטסוקה עם ידית כחולה על עץ כהה\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/seido-kiritsuke-Japanese-Damascus-steel-Chef-Knife-VG-10-Steel_2_1.jpg?v=1793916707\" alt=\"להב קיריטסוקה לצד פטריות פרוסות ועשבי תיבול\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eצבעים\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eבחרו את הידית\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(200px,100%),1fr));gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/67-Layers-of-Damascus-Steel-Stabilized-Wood-Resin-Handle-Chef-s-Knife-for-Cutting-Fish-and_b9bb52fa-2ddd-423b-a056-c9c7804ec479.jpg?v=1793916706\" alt=\"ידית משרף כחול שמיים ועץ\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eכחול שמיים\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eשרף בצבע טורקיז עם עץ טבעי.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/kiritsuke-japanese-Damascus-steel-Knife-vg10-green-900x900-min.jpg?v=1793916707\" alt=\"סכין עם ידית שרף ירוקה על קרש חיתוך\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eירוק\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eשרף ירוק-יער עמוק עם עץ. לקוחות מציינים שהירוק כהה מאוד, כמעט שחור.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/kiritsuke-japanese-Damascus-steel-Knife-vg10-red-900x900-min.jpg?v=1793916706\" alt=\"סכין עם ידית שרף אדומה על קרש חיתוך\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eאדום\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eשרף אדום-אודם עם עץ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/kiritsuke-japanese-Damascus-steel-Knife-vg10-black-900x900-min.jpg?v=1793916707\" alt=\"סכין עם ידית שרף שחורה על קרש חיתוך\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eשחור\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eשרף שחור-לילה עם עץ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/kiritsuke-japanese-Damascus-steel-Knife-vg10-white-900x900-min.jpg?v=1793916707\" alt=\"סכין עם ידית שרף לבנה על קרש חיתוך\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eלבן\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eשרף לבן-פנינה עם עץ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eקשת בענן\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eידית משרף רב-צבעי.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Kiritsuke_Damascus_Chef_Knife_5pc_multicolor-variants_1500_min_4.jpg?v=1793916707\" alt=\"חמש סכיני קיריטסוקה בצבעים שונים לידיות\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eבחרו את הצבע המועדף עליכם\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eשישה צבעים לידית\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eלכל צבע יש אותו להב דמשק ואותו מבנה. רק השרף בידית משתנה, כך שאפשר לבחור את הצבע שמתאים למטבח שלכם.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eלמה דווקא הסכין הזאת\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eקיריטסוקה לעומת סכין שף מערבית רגילה\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;background:#fff;border-radius:12px;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;background:#2f6fed;color:#fff;\"\u003eסכין הקיריטסוקה הזאת\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eסכין שף רגילה\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eזווית השחזה\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e8°\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eכ-25°\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eקשיות 60–62 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eכמה\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eליבה מפלדת VG-10 עם 67 שכבות דמשק\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eזנב מלא עם חיזוק משופע\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eכמה\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eכוללת נדן מגן\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eבמטבחים אמיתיים\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(140px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1791497450__kiritsuke__original.jpg?v=1794436938\" alt=\"תמונת לקוח של סכין הקיריטסוקה על קרש חיתוך מעץ קצה\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1681053469__cdec2a48-c068-4efc-8e6a-d12aa2ac3af5__original.jpg?v=1794437106\" alt=\"תמונת לקוח של הסכין עם הידית האדומה\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1676923837__56fe7b5c-6941-4967-b20a-b35226c82616__original.jpg?v=1794437106\" alt=\"תמונת לקוח של הסכין על משטח עבודה מעץ\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1665330578__56875d4c-6112-4d28-87e3-75d7460fdde4__original.jpg?v=1794437106\" alt=\"תמונת לקוח של הסכין עם הידית הכחולה בנדן שלה\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1638737520__11_0f87f974-27f1-472e-ad2b-0927ab237e89-f2452af__original.jpg?v=1794437106\" alt=\"תמונת לקוח של שתי סכיני קיריטסוקה עם הנדנים שלהן\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1638282427__image__original.jpg?v=1794437107\" alt=\"תמונת לקוח של הסכין עם הנדן שלה\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1635563079__unnamed6__original.jpg?v=1794437106\" alt=\"תמונת לקוח של כמה סכינים עם ידיות שרף על מעמד\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:22px;\"\u003eשאלות שאנשים שואלים\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eאיך מטפלים בה?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eלשטוף ביד בלבד.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eהאם יש לה זנב מלא?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eכן, לסכין יש זנב מלא והיא מאוזנת היטב.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eלמה משמשת סכין קיריטסוקה?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eזו סכין שף יפנית ארוכה וישרה עם קצה זוויתי, המשמשת לפריסה, לקיצוץ ולהכנות עדינות של בשר, דגים וירקות.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eהאם כל הידיות נראות אותו הדבר?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eלא. הידית עשויה עץ טבעי מיוצב בשרף, ולכן הדוגמה משתנה מעט מסכין לסכין.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:16px 0 12px;font-size:22px;\"\u003eמפרט טכני\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0 0 24px;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eלהב:\u003c\/strong\u003e ליבת פלדת VG-10, עם 67 שכבות של פלדת אל-חלד עתירת פחמן בדוגמת דמשק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eקשיות:\u003c\/strong\u003e 60–62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזווית השפה:\u003c\/strong\u003e 8°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eידית:\u003c\/strong\u003e עץ מיוצב בשרף אפוקסי\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eלהב:\u003c\/strong\u003e להב מלא\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאורך הסכין:\u003c\/strong\u003e 350 מ\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאורך הלהב:\u003c\/strong\u003e 205 מ\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eרוחב הלהב:\u003c\/strong\u003e 48 מ\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eרוחב גב הלהב:\u003c\/strong\u003e 2 מ\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאורך הידית:\u003c\/strong\u003e 144 מ\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eטיפול:\u003c\/strong\u003e שטיפה ידנית בלבד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eמה יש באריזה\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e1 × סכין שף קיריטסוקה בדוגמת דמשק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 × נדן מגן לסכין\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"(-kamo||","offers":[{"title":"כחול שמיים","offer_id":67986640765213,"sku":"CLYIG9Q2NP","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ירוק","offer_id":67986640797981,"sku":"CLB55CCTS2","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"שחור","offer_id":67986640830749,"sku":"CL0KG8Z9GX","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"אדום","offer_id":67986640863517,"sku":"CLXEOISJ99","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"לבן","offer_id":67986640896285,"sku":"CLDLSUMVMD","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"קשת בענן","offer_id":67986640929053,"sku":"CLLXG1WYB9","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/67-Layers-of-Damascus-Steel-Stabilized-Wood-Resin-Handle-Chef-s-Knife-for-Cutting-Fish-and_6fd5e31f-d361-417f-a9bc-468a35a87bf9.jpg?v=1793916707","url":"https:\/\/ka-mostore.com\/he\/products\/damascus-kiritsuke-chef-knife-20-5-cm-blade-resin-wood-handle-sheath","provider":"Ka-mostore","version":"1.0","type":"link"}