{"product_id":"gyuto-chef-knife-20-cm-damascus-pattern-blade-15-edge-pakkawood-handle","title":"סכין שף גיוטו 20 cm – להב בדוגמת דמשק, חוד בזווית 15°, ידית פאקאווד","description":"\u003cdiv style=\"max-width:1000px;margin:0 auto;font-size:16px;line-height:1.65;color:#1f2933;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center;padding:8px 16px 26px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eלהב באורך 20 ס\"מ · שפה בזווית 15° · ידית פאקאווד\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 14px;font-size:30px;line-height:1.2;\"\u003eסכין שף גיוטו לבישול יומיומי\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 auto;max-width:720px;\"\u003eאם יש סכין אחת שאתם שולפים שוב ושוב, כדאי שזו תהיה גיוטו. סכין השף הזו בסגנון יפני, בעלת להב באורך 20 ס\"מ (8 אינץ'), היא רב-תכליתית באמת: חזקה וחדה מספיק לחיתוכים קשים של בשר, וקלה ומדויקת מספיק לעשבי תיבול, בצל וירקות. להב בדוגמת דמשק חרוט וידית פאקאווד חמימה הופכים אותה לנעימה למראה בדיוק כמו לשימוש.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/SEIDOJapaneseMasterChefKnife_1.jpg?v=1793916714\" alt=\"סכין שף עם להב בדוגמת דמשק לצד בשר בקר ובצל סגול\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;max-width:640px;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eנשמע מוכר?\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eכשהסכין מקשה על הבישול\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(220px,100%),1fr));gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eעגבניות מעוכות\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eשפה קהה מועכת מזון רך במקום לפרוס אותו.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eידיים עייפות\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eסכין שאינה מאוזנת היטב הופכת הכנות ממושכות לעבודה קשה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eיותר מדי סכינים, אף אחת לא טובה\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eמגירה מלאה בלהבים זולים, ועדיין אין בה סכין שכיף להשתמש בה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/8-inchMasterChefKnife_1200_min.jpg?v=1793916714\" alt=\"סכין שף על קרש עץ לצד עגבנייה ושום\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eלמה היא חותכת היטב\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eשפה חדה שנשארת חדה\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eהלהב עשוי מפלדת אל-חלד עתירת פחמן 7Cr17, בקשיות HRC 58+, איזון טוב בין שמירה על חדות לבין עמידות לשימוש יומיומי.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eרבות מהסכינים בסגנון מערבי מושחזות לזווית של כ-25 מעלות. לגיוטו הזו יש שפה צרה יותר, בזווית של 15°, המאפשרת חיתוך חד במידה ניכרת, נקי ואחיד.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/8inchJapaneseMasterChefKnife_2__900.jpg?v=1793916714\" alt=\"תקריב של ידית הפאקאווד והחיזוק לצד גזרים פרוסים\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eנוחות ושליטה\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eמאוזנת ביד\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eלסכין מבנה של להב מלא והיא מחושלת עם חיזוק משופע המשתלב בהדרגה בפני הלהב. כך היד נהנית מאחיזה נוחה, משליטה טובה ומתחושת איזון לאורך הכנות ממושכות.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eידית פאקאווד:\u003c\/strong\u003e חזקה ויציבה, אינה מתעוותת או סופגת מים.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eהשחזה דו-צדדית:\u003c\/strong\u003e מתאימה לטבחים ימניים ושמאליים.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eדוגמת דמשק חרוטה:\u003c\/strong\u003e מראה ייחודי ללהב.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eלהב מלא:\u003c\/strong\u003e הפלדה עוברת לכל אורך הידית.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(160px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/lifestyle8inchMasterChef_1500_min.jpg?v=1793916714\" alt=\"חיתוך פלפלי צ'ילי מיובשים בסכין השף\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/8-pieceJapaneseMasterChefKnifeSetbySeidoknives_42_4_659651b7-d381-4a86-bfe3-4cdc3e5a9f17.jpg?v=1793916714\" alt=\"סכין שף לצד פלפלי צ'ילי ומלפפון\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/8-inchseidomasterchefknife_1200_min.jpg?v=1793916714\" alt=\"סכין שף על שולחן כהה לצד עגבניות ועשבי תיבול\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eלמה היא מתאימה\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eסכין אחת, שימושים רבים\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(220px,100%),1fr));gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/SEIDOJapaneseMasterChefKnife_1.jpg?v=1793916714\" alt=\"סכין שף לצד פרוסות בקר\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eבשר ודגים\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eחזקה וחדה לחיתוך בשר ולחלוקת דגים למנות, בחיתוך בדחיפה או במשיכה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/SeidoHero5-PieceMasterChefKnifeSet_1000_min.jpg?v=1793916714\" alt=\"סכין שף לצד גזר ובצל פרוסים\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eירקות\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eקוצצת, חותכת לקוביות ולפרוסות בצל, גזר, פלפלים ועוד בקלות.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/8-inchseidoheromasterchefknife_1200_min.jpg?v=1793916714\" alt=\"סכין שף לצד מלפפון, עגבניות ועשבי תיבול\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eפירות ועשבי תיבול\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eהחוד הצר מתאים לעבודות עדינות יותר, כמו חיתוך עשבי תיבול, שום ופירות.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eלמה דווקא הסכין הזו\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eגיוטו לעומת סכין מטבח רגילה\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;background:#fff;border-radius:12px;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;background:#2f6fed;color:#fff;\"\u003eהגיוטו הזו\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eסכין מטבח רגילה\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eזווית חיתוך צרה של 15°\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eבדרך כלל כ-25°\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eפלדה עתירת פחמן, HRC 58+\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eחלק\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eלהב מלא עם בולסטר משופע\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eחלק\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eידית שאינה סופגת מים\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eחלק\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eמתאימה לבשלנים ימניים ושמאליים\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/MasterChefknifesharpener1500_min.jpg?v=1793916714\" alt=\"השחזת סכין השף בעזרת מוט השחזה\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eטיפול\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eשמרו על חוד הלהב במצב מיטבי\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eהשחיזו את הלהב בקביעות בעזרת מוט השחזה כדי לשמור על יישורו, והשחיזו אותו כשאתם מרגישים שהוא מאבד מחדותו.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eשטפו אותה ביד, ייבשו מיד ואחסנו אותה בבלוק או על פס מגנטי כדי להגן על הלהב.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:22px;\"\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eמה אורך הלהב?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eהלהב באורך 20 ס\"מ (8 אינץ'), המידה הקלאסית של סכין שף.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eהאם בשלנים שמאליים יכולים להשתמש בה?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eכן. הלהב מושחז משני הצדדים, כך שהוא מתאים למשתמשים ימניים ושמאליים.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eמאיזו פלדה היא עשויה?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eפלדת אל-חלד עתירת פחמן 7Cr17, קשיות HRC 58+ וזווית חיתוך של 15°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eאפשר לשטוף אותה במדיח כלים?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eשטפו אותה ביד וייבשו אותה מיד כדי לשמור על הלהב והידית במצב מיטבי.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:16px 0 12px;font-size:22px;\"\u003eמפרט טכני\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0 0 24px;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eסוג הסכין:\u003c\/strong\u003e גיוטו (סכין שף)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאורך הלהב:\u003c\/strong\u003e 20 ס\"מ (8 אינץ')\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eפלדת הלהב:\u003c\/strong\u003e פלדת אל-חלד עתירת פחמן 7Cr17\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eקשיות:\u003c\/strong\u003e HRC 58+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזווית חיתוך:\u003c\/strong\u003e 15°, השחזה דו-צדדית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eידית:\u003c\/strong\u003e פקאווד\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמבנה:\u003c\/strong\u003e להב מלא עם בולסטר משופע\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eגימור הלהב:\u003c\/strong\u003e דוגמת דמשק חרוטה\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eמה יש בקופסה\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\u003cli\u003e1 × סכין שף גיוטו באורך 20 ס\"מ (8 אינץ')\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"(-kamo||","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67986641387805,"sku":"CLTO5L8T1S","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/SEIDOJapaneseMasterChefKnife_1.jpg?v=1793916714","url":"https:\/\/ka-mostore.com\/he\/products\/gyuto-chef-knife-20-cm-damascus-pattern-blade-15-edge-pakkawood-handle","provider":"Ka-mostore","version":"1.0","type":"link"}