Padella da 20 cm – antiaderente a nido d’ape, adatta a induzione e forno, coperchio opzionale
Padella da 20 cm – antiaderente a nido d’ape, adatta a induzione e forno, coperchio opzionale
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Dettagli
20 cm · Superficie a nido d’ape · Compatibile con l’induzione
Una piccola padella che rosola come l’acciaio e fa staccare il cibo come una padella antiaderente
La padella da 20 cm è quella che usi ogni mattina: per le uova, una bistecca, scaldare gli avanzi o tostare la frutta secca. Questa padella ibrida combina una struttura rialzata in acciaio inossidabile a nido d’ape per rosolare con uno strato antiaderente in ceramica per staccare facilmente il cibo, così non devi scegliere tra le due cose.
Come funziona
Punte in acciaio, avvallamenti antiaderenti
La padella è realizzata in tre strati: acciaio inossidabile, un’anima in ghisa e uno strato antiaderente in ceramica. Sulla superficie di cottura, piccoli esagoni rialzati in acciaio inossidabile entrano a contatto con il cibo e consentono di rosolarlo al meglio.
Negli avvallamenti tra gli esagoni si trova lo strato in ceramica dalle proprietà antiaderenti, che fa staccare facilmente il cibo e permette di pulire la padella con una passata. Poiché le punte in acciaio proteggono questo strato, puoi usare spatole, cucchiai e pinze di metallo senza preoccuparti dei graffi.
- Rosola come l’acciaio inossidabile: crea una bella crosticina su bistecche, pollo e verdure.
- Il cibo si stacca come con una padella antiaderente: anche le uova e gli alimenti delicati scivolano via facilmente.
- Senza PTFE: il produttore dichiara che non contiene PFAS, PFOA e BPA.
- Tutti i piani cottura: la base magnetica è compatibile con induzione, gas ed elettricità.
Dimensioni per tutti i giorni
Piccola, veloce e sempre sul fornello
Con i suoi 20 cm si scalda in fretta ed è facile da maneggiare: per le uova a colazione, una frittata, una porzione di verdure, una bistecca piccola o una salsa veloce.
La padella è composta da acciaio inossidabile, un’anima in ghisa e uno strato antiaderente in ceramica, così trattiene il calore e lo distribuisce uniformemente su tutta la base.
Opzione con coperchio
Con o senza coperchio in vetro
Scegli la padella da sola o con un coperchio in vetro. Il coperchio è pratico per cuocere al vapore le verdure, ultimare la cottura delle uova o tenere in caldo il cibo; puoi anche controllarlo senza sollevarlo.
Perché passare a un’altra padella
Con la maggior parte delle padelle bisogna scegliere
L’acciaio inossidabile semplice è resistente e rosola bene, ma il cibo si attacca e serve un po’ di pratica. La ghisa trattiene il calore, ma è pesante, reagisce con alcuni alimenti e richiede molta cura. Le classiche padelle antiaderenti rivestite sono facili da usare all’inizio, finché il rivestimento non si graffia e inizia a sfaldarsi.
Questa padella è stata progettata per eliminare questi compromessi. Combina la robustezza dell’acciaio inossidabile, la capacità di trattenere il calore di un’anima in ghisa e la facilità di distacco di uno strato in ceramica, senza PTFE.
La differenza
La padella ibrida a nido d'ape a confronto con le padelle tradizionali
| Ibrida a nido d'ape | Antiaderente con rivestimento | Acciaio inossidabile semplice | Ghisa | |
|---|---|---|---|---|
| Il cibo si stacca facilmente | ✓ | ✓ | ✗ | richiede il trattamento |
| Rosolatura intensa di carne e verdure | ✓ | limitato | ✓ | ✓ |
| Compatibile con gli utensili di metallo | ✓ | ✗ | ✓ | ✓ |
| Senza PTFE, PFAS e PFOA | ✓ | spesso no | ✓ | ✓ |
| Rivestimento protetto dai graffi | ✓ | ✗ | senza rivestimento | senza rivestimento |
| Leggera, facile da mantenere e lavabile in lavastoviglie | ✓ | ✓ | richiede una certa abilità | ✗ |
Facile da staccare
Uova, pancake e frittelle di patate che si staccano facilmente
Ideale per rosolare
La crosta da steakhouse, a casa tua
Gli esagoni in acciaio rialzati conferiscono alla padella ibrida la sua capacità di rosolare. Scaldala a fiamma media, aggiungi un po' d'olio, adagia la carne e lasciala cuocere finché non si stacca da sola.
Chi cucina spesso bistecche, pollo e hamburger la apprezza perché permette di ottenere una crosta scura e uniforme, senza che il cibo si attacchi come accade con il semplice acciaio inossidabile. Puoi bagnare la carne con il burro e girarla con pinze di metallo.
Per ogni piano cottura e per il forno
Induzione, gas, elettricità e forno fino a 260 °C
Grazie al nucleo in ghisa, il fondo magnetico è adatto ai piani a induzione, a gas ed elettrici. Si scalda rapidamente e distribuisce il calore in modo uniforme, senza punti troppo caldi né lunghe attese.
Devi finire di cuocere un piatto in forno? La padella è adatta al forno fino a 260 °C (500 °F).
Cura
Come ottenere il meglio dalla tua padella
1. Tratta la padella prima di usarla per la prima volta
Ungi leggermente l'interno e scaldala a fiamma media. In questo modo si crea una base antiaderente.
2. Usa una fiamma più bassa
La padella si scalda in modo efficiente. Di solito basta una fiamma media, che aiuta a evitare di bruciare l'olio o il cibo.
3. Usa qualsiasi utensile
Puoi usare spatole, fruste, cucchiai e pinze di metallo. Non c'è bisogno di andarci piano.
4. Pulirla è facile
Puliscila con una spugna e acqua calda. Si consiglia il lavaggio a mano, ma se hai fretta puoi lavarla in lavastoviglie.
5. Usala spesso
Con l’uso regolare, la superficie in ceramica migliora naturalmente e gli alimenti si staccano più facilmente.
Domande frequenti
Il coperchio è incluso?
Solo con l’opzione "Con coperchio", che include un coperchio in vetro.
Il cibo si attacca?
Lo strato antiaderente in ceramica tra gli esagoni in acciaio facilita il distacco degli alimenti, anche di uova e cibi delicati. Per la maggior parte delle preparazioni bastano un po’ d’olio e una temperatura media.
È adatta all’induzione?
Sì. L’anima in ghisa le conferisce una base magnetica, adatta ai piani cottura a induzione, a gas ed elettrici, e garantisce una diffusione uniforme del calore.
Posso usare utensili in metallo?
Sì. La superficie è progettata per resistere a spatole, cucchiai e pinze in metallo.
Come si pulisce?
Di solito basta passare una spugna per rimuovere i residui di cibo. Si consiglia il lavaggio a mano, ma è lavabile in lavastoviglie.
È priva di PFAS?
Il produttore dichiara che è realizzata senza PTFE ed è priva di PFAS, PFOA e BPA.
Si può mettere in forno?
Sì, fino a 260 °C (500 °F).
Specifiche
- Dimensioni: diametro di 20 cm
- Coperchio: coperchio in vetro con l’opzione "Con coperchio"
- Struttura: a tre strati: acciaio inox, anima in ghisa e strato antiaderente in ceramica
- Superficie: nido d’ape rialzato in acciaio inox con avvallamenti antiaderenti in ceramica
- Prodotta senza: PTFE; priva di PFAS, PFOA e BPA (secondo le informazioni del produttore)
- Piani cottura: induzione, gas, elettrico
- Adatta al forno: fino a 260 °C (500 °F)
- Utensili: adatta agli utensili in metallo
- Pulizia: si consiglia il lavaggio a mano, lavabile in lavastoviglie
Contenuto della confezione
- 1 × padella ibrida da 20 cm
- 1 × coperchio in vetro (solo con l’opzione "Con coperchio")