Wok ibrido in acciaio inox – rivestimento antiaderente a nido d’ape, adatto all’induzione e al forno
Wok ibrido in acciaio inox – rivestimento antiaderente a nido d’ape, adatto all’induzione e al forno
Spedizione gratuita su ogni ordine
Ottieni il 10% di sconto acquistando 2 o più articoli
Dettagli
Superficie a nido d'ape · Adatto all'induzione · Adatto al forno fino a 260 °C
Un wok che rosola come l'acciaio e fa staccare il cibo come una padella antiaderente
L'acciaio inossidabile permette di rosolare alla perfezione, ma il cibo si attacca. Le padelle antiaderenti classiche fanno scivolare le uova, ma si graffiano e si usurano. Questo wok ibrido combina il meglio di entrambi: esagoni rialzati in acciaio inossidabile per rosolare e scanalature antiaderenti in ceramica tra gli esagoni, per staccare facilmente il cibo. Un'unica padella per uova, bistecche, saltati in padella e pancake.
Ti suona familiare?
Il compromesso imposto dalla maggior parte delle padelle
La differenza
Progettato per evitare che il rivestimento si stacchi o si sfaldi
Una padella tradizionale rivestita si affida a un sottile strato che con il tempo può graffiarsi e sfaldarsi. In questo wok, gli esagoni rialzati in acciaio inossidabile sporgono dalle scanalature antiaderenti e sono loro a entrare in contatto con spatole e pinze.
Per questo puoi usare utensili in metallo e la superficie continua a funzionare giorno dopo giorno.
Come funziona
Rilievi in acciaio, scanalature antiaderenti
Il wok ha una struttura a tre strati che combina acciaio inossidabile, un'anima in ghisa e uno strato antiaderente in ceramica. Gli esagoni rialzati in acciaio toccano il cibo e permettono di rosolarlo a dovere; le scanalature tra gli esagoni sono rivestite in ceramica, così il cibo si stacca facilmente.
La resistenza dell'acciaio inossidabile, la capacità della ghisa di trattenere il calore e il facile distacco della ceramica, senza PTFE.
- Superficie ibrida: esagoni in acciaio inossidabile con scanalature antiaderenti in ceramica.
- Adatto agli utensili in metallo: usa spatole, cucchiai e pinze in metallo.
- Realizzato senza PFAS, PFOA e PTFE: lo strato antiaderente è in ceramica.
- Migliora con l'uso: con il tempo la superficie sviluppa le sue proprietà antiaderenti.
Rosolatura
Una vera crosta, senza che il cibo si attacchi
L'acciaio rialzato dona a carne, pollo e verdure una crosta croccante e uniforme, proprio come l'acciaio inossidabile, mentre le scanalature antiaderenti aiutano il cibo a staccarsi quando è pronto per essere girato.
Bistecche, pollo, piatti saltati in padella, uova, crêpe: è il tipo di padella versatile che finisci per usare ogni giorno.
Per tutti i piani cottura
Gas, elettricità o induzione
Il nucleo in ghisa conferisce al wok una base magnetica, rendendolo compatibile con i piani cottura a induzione, a gas ed elettrici. Si scalda rapidamente e in modo uniforme, senza punti troppo caldi né attese.
Di solito basta una fiamma media. La padella si scalda in modo efficiente e una fiamma più bassa aiuta a evitare che l’olio o il cibo si brucino.
Dal piano cottura al forno
Adatto al forno fino a 260 °C
Inizia la cottura sul piano cottura e finiscila in forno: il wok è adatto al forno fino a 260 °C (500 °F).
Sceglila con o senza coperchio in vetro coordinato, pratico per cuocere salse a fuoco lento, cuocere le verdure al vapore o tenere in caldo il cibo.
Misure
Tre misure
Perché scegliere l’ibrido
Wok ibrido a confronto con le padelle tradizionali
| Wok ibrido | Acciaio inossidabile | Ghisa | Rivestimento antiaderente | |
|---|---|---|---|---|
| Rosola bene | ✓ | ✓ | ✓ | alcuni |
| Il cibo si stacca facilmente | ✓ | ✗ | alcuni | ✓ |
| Adatto agli utensili in metallo | ✓ | ✓ | ✓ | ✗ |
| Realizzato senza PTFE | ✓ | ✓ | ✓ | ✗ |
| Facile da mantenere | ✓ | alcuni | ✗ | ✓ |
| Compatibile con l’induzione | ✓ | alcuni | ✓ | alcuni |
| Lavabile in lavastoviglie | ✓ | ✓ | ✗ | alcuni |
Cura
Come ottenere il massimo dal tuo wok
1. Fai il trattamento prima del primo utilizzo
Ungi leggermente la padella e scaldala a fiamma media per creare una base antiaderente.
2. Usa una fiamma più bassa
Di solito basta una fiamma media. Cuoce in modo efficiente e impedisce all’olio o al cibo di bruciarsi.
3. Facile da pulire
La maggior parte dei residui di cibo si rimuove con una spugna. Si consiglia il lavaggio a mano, ma il wok è lavabile in lavastoviglie.
4. Lasciala migliorare
Con l’uso, la superficie diventa sempre più antiaderente.
Fatto per durare
Pentole e padelle per tutti i giorni
Molte persone comprano ogni anno padelle economiche e le sostituiscono quando il rivestimento si usura. Questo wok ibrido è realizzato con materiali di qualità per durare nel tempo: è robusto, facile da pulire e ideale per cucinare ogni giorno.
Domande frequenti
Il cibo si attacca?
Grazie alle conchette in ceramica antiaderente, il cibo si stacca facilmente, anche le uova e gli alimenti delicati. Per risultati ottimali, usa un po’ d’olio e una fiamma media.
È compatibile con l’induzione?
Sì. Il nucleo in ghisa le conferisce una base magnetica, quindi è compatibile con i piani cottura a induzione, a gas ed elettrici.
Posso usare utensili in metallo?
Sì. Gli esagoni in acciaio rialzati proteggono la superficie, quindi puoi usare spatole, cucchiai e pinze in metallo.
Come si pulisce?
I residui di cibo si rimuovono con una spugna. Si consiglia il lavaggio a mano, ma è lavabile in lavastoviglie.
Non contiene PFAS?
Sì. È realizzata senza PFAS, PFOA e PTFE.
Si può mettere in forno?
Sì, fino a 260 °C (500 °F).
Specifiche
- Struttura: a 3 strati: acciaio inox, anima in ghisa, rivestimento ceramico antiaderente
- Superficie: esagoni in rilievo in acciaio inox e scanalature in ceramica antiaderente
- Misure: 28 cm, 30 cm o 34 cm
- Coperchio: con o senza coperchio in vetro
- Piani cottura: a induzione, a gas ed elettrici
- Adatto al forno: fino a 260 °C (500 °F)
- Pulizia: lavabile in lavastoviglie, si consiglia il lavaggio a mano
- Senza: PFAS, PFOA e PTFE
Contenuto della confezione
- 1 × wok ibrido nella misura scelta
- 1 × coperchio in vetro (con l’opzione «Con coperchio»)