Eight Damascus pattern knives with green resin handles on a dark board with vegetables

Keukenmessenset met Damascus-patroon, 8-delig – groene handgrepen van hars, snijhoek van 15°

€299,00 €499,00
Ga direct naar de productinformatie
Eight Damascus pattern knives with green resin handles on a dark board with vegetables
  • Eight Damascus pattern knives with green resin handles on a dark board with vegetables
  • Demo of the green resin knife set
  • Slicing raw steak with the chef knife
  • Knives on a wooden board with tomatoes and bread
  • Three knives on a bamboo board with grapefruit
  • Chef knife on a board with steak and herbs
  • Two Damascus pattern blades with green handles close-up
  • Cutting cooked steak with the kiritsuke knife
  • Santoku knife with V-sharpened double-bevel edge
  • Slicing tomato with the gyuto chef knife
  • Slicing beef with the kiritsuke knife
  • Shredding red cabbage with the nakiri knife
  • Dicing red onion with the santoku knife
  • Slicing roast chicken with the slicing knife
  • Cutting a loaf of bread with the serrated knife
  • Halving an avocado with the utility knife
  • Slicing a small vegetable with the paring knife
  • Eight Damascus pattern knives with green resin handles on a dark board with vegetables
  • Demo of the green resin knife set
  • Slicing raw steak with the chef knife
  • Knives on a wooden board with tomatoes and bread
  • Three knives on a bamboo board with grapefruit
  • Chef knife on a board with steak and herbs
  • Two Damascus pattern blades with green handles close-up
  • Cutting cooked steak with the kiritsuke knife
  • Santoku knife with V-sharpened double-bevel edge
  • Slicing tomato with the gyuto chef knife
  • Slicing beef with the kiritsuke knife
  • Shredding red cabbage with the nakiri knife
  • Dicing red onion with the santoku knife
  • Slicing roast chicken with the slicing knife
  • Cutting a loaf of bread with the serrated knife
  • Halving an avocado with the utility knife
  • Slicing a small vegetable with the paring knife
Keukenmessenset met Damascus-patroon, 8-delig – groene handgrepen van hars, snijhoek van 15°

Keukenmessenset met Damascus-patroon, 8-delig – groene handgrepen van hars, snijhoek van 15°

Gratis verzending bij elke bestelling
Krijg 10% korting als je 2 of meer koopt
€299,00 €499,00
Details

8 messen · Damascuspatroon · Groene handvatten van hars · Snede van 15°

Een messenset die even mooi als scherp is

Acht keukenmessen van roestvast staal met een hoog koolstofgehalte, elk met een opvallend, door bossen geïnspireerd Damascuspatroon op het lemmet en een smaragdgroen handvat van hars. Met een hardheid van 58+ HRC en een precieze snede van 12–15° maken ze elke snede zuiver, van tomaten en uien tot brood, gebraden kip en biefstuk.

Acht messen met Damascuspatroon en groene handvatten van hars op een donkere plank met groenten

Komt dit je bekend voor?

Waarom je messen aan vervanging toe zijn

Geplette tomaten

Een bot lemmet plet zacht voedsel. Een snede van 12–15° snijdt er soepel doorheen.

Voor elke klus een mes

Voor brood, uien en biefstuk heb je telkens een ander lemmet nodig. Deze set bevat er acht.

Vermoeide handen

Zware messen met een slechte balans vermoeien je pols. Een volledige doorlopende angel en een licht handvat zorgen voor een goede balans.

Gewone, vergeetbare messen

Deze messen trekken altijd de aandacht als je voor vrienden kookt.

Santokumes met V-geslepen, dubbelzijdige snede

Scherpte

Dubbelzijdige snede van 12–15°

Elk lemmet is geslepen met een dubbelzijdige snede van 12 tot 15 graden, zodat de messen netjes snijden en geschikt zijn voor zowel links- als rechtshandige koks.

Het roestvrije hoogkoolstofstaal heeft een hardheid van 58+ HRC, waardoor de snede langer scherp blijft.

Detail van de lemmeten met damastpatroon en groene handgrepen van kunsthars

Materialen

Hoogkoolstofstaal en groene kunsthars

De lemmeten zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij hoogkoolstofstaal met een afwerking van damaststaal, met een door het bos geïnspireerd patroon. De stootplaten zijn van roestvrij staal en de handgrepen van bosgroene epoxykunsthars.

  • Volledige angel van punt tot hiel.
  • Handgesmeed vakmanschap.
  • Goed uitgebalanceerd, met een ergonomische, lichtgewicht handgreep voor controle en comfort.
Een rauwe biefstuk snijden met het koksmes

In de keuken

Gemaakt voor echt koken

Van een biefstuk snijden tot een ui in blokjes snijden: elk mes is speciaal voor zijn taak ontworpen, zodat je sneller kunt voorbereiden en het resultaat er op het bord mooier uitziet.

Maak kennis met de messen

Acht messen, acht taken

Een tomaat snijden met het gyuto-koksmes

Gyuto (koksmes), 7.5"

De klassieke alleskunner voor snijden, in blokjes snijden en hakken. Lemmet van 190 mm, 44 mm breed, totale lengte 327 mm, 191 g.

Rundvlees snijden met het kiritsukemes

Kiritsukemes, 9"

Het langste lemmet in de set, voor lange, nette snijbewegingen door vlees. Lemmet van 228 mm, 47 mm breed, totale lengte 358 mm, 209 g.

Rode kool versnipperen met het nakirimes

Nakirimes, 7"

Het groentemes, gemaakt om groenten zoals kool te hakken en te versnipperen. Lemmet van 170 mm, 43 mm breed, totale lengte 299 mm, 206 g.

Rode ui in blokjes snijden met het santokumes

Santokumes, 7"

Voor hakken, blokjes snijden en fijnhakken, met een kuiltjeslemmet. Lemmet van 174 mm, 34 mm breed, totale lengte 306 mm, 197 g.

Gebraden kip snijden met het vleesmes

Vleesmes, 7.5"

Een slank lemmet voor nette, dunne plakjes gebraad en kip. Lemmet van 190 mm, 31 mm breed, totale lengte 319 mm, 172 g.

Een brood snijden met het broodmes met kartelrand

Broodmes met kartelrand, 8"

Snijdt door een knapperige korst zonder het brood plat te drukken. Lemmet van 200 mm, 31 mm breed, totale lengte 327 mm, 177 g.

Een avocado halveren met het universele mes

Universeel mes, 5"

Voor alledaagse, kleinere klusjes zoals een avocado halveren. Lemmet van 125 mm, 17 mm breed, totale lengte 234 mm, 93 g.

Een kleine groente snijden met het schilmes

Schilmes, 4"

Voor schillen, bijsnijden en precies detailwerk. Lemmet van 100 mm, 14 mm breed, totale lengte 207 mm, 86 g.

Kiritsukemes met damastpatroon
Nakirimes met damastpatroon
Santokumes met damastpatroon
Vleesmes met damastpatroon
Broodmes met kartelrand en damastpatroon
Universeel mes met damastpatroon
Schilmes met damastpatroon
Messen op een houten plank met tomaten en brood

Een indrukwekkend cadeau

Ziet er net zo goed uit als hij snijdt

Met de groene handgrepen van kunsthars en de messen met patroon is deze set een prachtig cadeau voor iedereen die van koken houdt, en een set om trots op te zijn in je eigen keuken.

Waarom deze set

Deze set versus gewone keukenmessen

Deze set Gewone messen
Dubbelzijdige snede van 12–15° ✓ ✗
Hoogkoolstofstaal van 58+ HRC ✓ enkele
Volledige angel, goed uitgebalanceerd ✓ enkele
Acht gespecialiseerde messen ✓ ✗
Damascuspatroon en handgrepen van hars ✓ ✗

Onderhoud

Zo houd je ze in topconditie

1. Was ze met de hand

Was ze met warm water en afwasmiddel.

2. Droog ze meteen af

Droog de messen direct na het wassen af.

3. Berg ze veilig op

Bescherm de snijranden van de messen wanneer je ze opbergt.

4. Slijp met een wetsteen

Japanse kwaliteitsmessen komen het best tot hun recht wanneer je ze met een wetsteen slijpt.

Veelgestelde vragen

Zijn ze geschikt voor linkshandigen?

Ja, de snede is aan beide kanten geslepen.

Mogen ze in de vaatwasser?

Was ze met de hand in warm water met afwasmiddel en droog ze meteen af.

Hoe kan ik ze slijpen?

Met een wetsteen behaal je de beste resultaten met deze messen.

Specificaties

  • Lemmet: hoogwaardig roestvrij staal met hoog koolstofgehalte, afgewerkt met Damascusstaal
  • Hardheid: 58+ HRC
  • Snede: dubbelzijdig geslepen, 12–15°
  • Krop: roestvrij staal
  • Handgreep: bosgroene epoxyhars
  • Angel: volledige angel
  • Gyutomes (koksmes), 7.5": lemmet van 190 mm, 44 mm breed, totale lengte 327 mm, 191 g
  • Kiritsukemes, 9": lemmet van 228 mm, 47 mm breed, totale lengte 358 mm, 209 g
  • Nakirimes, 7": lemmet van 170 mm, 43 mm breed, totale lengte 299 mm, 206 g
  • Santokumes, 7": lemmet van 174 mm, 34 mm breed, totale lengte 306 mm, 197 g
  • Trancheermes, 7.5": lemmet van 190 mm, 31 mm breed, totale lengte 319 mm, 172 g
  • Gekarteld mes, 8": lemmet van 200 mm, 31 mm breed, totale lengte 327 mm, 177 g
  • Universeel mes, 5": lemmet van 125 mm, 17 mm breed, totale lengte 234 mm, 93 g
  • Schilmes, 4": lemmet van 100 mm, 14 mm breed, totale lengte 207 mm, 86 g

Inhoud van de doos

  • 1 × 7.5" (19 cm) gyutomes
  • 1 × 9" (23 cm) kiritsukemes
  • 1 × 7" (18 cm) nakirimes
  • 1 × 7" (18 cm) santokumes
  • 1 × 7.5" (19 cm) trancheermes
  • 1 × 8" (20 cm) gekarteld mes
  • 1 × 5" (13 cm) universeel mes
  • 1 × 4" (10 cm) schilmes

Dit vind je misschien ook leuk...