Pincettenset voor opmaken van gerechten – 6 roestvrijstalen keukentools, fijne punten, antislipgreep
Pincettenset voor opmaken van gerechten – 6 roestvrijstalen keukentools, fijne punten, antislipgreep
Gratis verzending bij elke bestelling
Krijg 10% korting als je 2 of meer koopt
Details
6 tools · Roestvrij staal · Fijne punten
Maak je bord op als een chef, tot en met het laatste kruidenblaadje
Microgroenten, bloemblaadjes, kaviaar, een nette sausstreep: de finishing touches op een bord zijn klein en je vingers zijn er te groot voor. Deze opmaakset met zes delen bevat pincetten met fijne punten, een flexibele spatel en een lange proeflepel, zodat je elk detail precies kunt neerleggen waar je het wilt, thuis of tijdens een drukke service.
Komt dit je bekend voor?
Waarom de finishing touch het moeilijkst is
De set
Alles om een bord af te werken
De set combineert rechte, verspringende en gebogen vormen, zodat je de juiste hoek hebt voor verticale opmaak, lage plaatsing, sausstrepen, quenelles, het verwijderen van pinbones en proeven, zonder je pols te belasten of last te hebben van schittering.
Alle zes tools zijn gemaakt van roestvrij staal met een geborstelde, niet-verblindende afwerking die snel schoon te maken is.
- Recht pincet (21 cm / 8.25 in): de alleskunner voor kruiden, bloemblaadjes, fijngesneden aromaten en microgroenten.
- Gebogen pincet (21.6 cm / 8.5 in): plaats ingrediënten onder een lage hoek met goed zicht; dankzij de verspringende hals blijft je hand boven het bord.
- Pincet met gebogen punten (21 cm / 8.25 in): gebogen controle voor krappe plekken en ronde oppervlakken, zoals quenelles of bolvormige desserts.
- Visgratenpincet (12 cm / 4.75 in): schuine punten trekken pinbones netjes uit filets.
- Flexibele opmaakspatel (22.9 cm / 9 in): afgerond, flexibel lemmet voor gladde sausstrepen, quenelles en nette verplaatsingen.
- Proeflepel (23.5 cm / 9.25 in): lange steel voor pannen en knijpflessen; de kom is handig voor sausdruppels en om snel de kruiding te controleren.
Ontdek elk stuk gereedschap
Waar je elk stuk voor gebruikt
Vis voorbereiden
Graatjes eruit, filet intact
De korte visgratenpincet heeft schuine punten die graatjes stevig vastgrijpen, zodat je ze eruit kunt trekken zonder het tere visvlees te scheuren.
Comfortabele controle
Fijne punten, stevige grip
De pincetten hebben geribbelde antislipgrepen die geschikt zijn voor gebruik met handschoenen aan of natte handen, zodat je tijdens de hele bediening dezelfde controle behoudt.
De geborstelde roestvrijstalen afwerking vermindert schittering en is snel schoon te maken. Door de vloeiende overgangen zijn er weinig plekken waar voedsel kan blijven plakken.
Waarom een opmaakset?
Opmaakgereedschap versus vingers en keukentangen
| Opmaakset | Vingers of keukentangen | |
|---|---|---|
| Plaats kleine garneringen zonder ze plat te drukken | ✓ | ✗ |
| Goed zicht op het bord tijdens het werken | ✓ | ✗ |
| Verwijdert graatjes uit vis | ✓ | ✗ |
| Trek gladde sausstrepen en quenelles | ✓ | ✗ |
| Geschikt voor gebruik met handschoenen aan of natte handen | ✓ | sommige |
Onderhoud
Onderhoud je gereedschap
1. Met de hand afwassen
Gebruik een mild afwasmiddel en spoel en droog de pincetten daarna grondig af. In geval van nood kan de bovenste korf van de vaatwasser, maar met de hand afwassen helpt de geborstelde afwerking en de uitlijning van de punten langer te behouden.
2. Vermijd schuurmiddelen
Vermijd schuursponsjes en agressieve schoonmaakmiddelen die de afwerking kunnen beschadigen.
3. Gebruik de punten alleen om dingen vast te pakken
Gebruik de pincetpunten niet om dingen open te wrikken, zodat ze goed uitgelijnd blijven voor een nauwkeurige grip.
4. Veilig opbergen
Bewaar de gereedschappen tussen gebruik door bij elkaar om de fijne punten te beschermen.
Veelgestelde vragen
Welke pincet is voor microgroenten en welke voor graatjes?
Gebruik de pincet met rechte of gebogen punt voor tere microgroenten en bloemblaadjes. Kies de visgratenpincet voor een stevige, schuine grip op graatjes.
Zijn ze vaatwasserbestendig?
Het bovenste rek kan als het nodig is, maar met de hand afwassen behoudt de geborstelde afwerking en zorgt ervoor dat de punten langer uitgelijnd blijven.
Werken de grepen ook met handschoenen?
Ja. De geribbelde antislipzones zijn ontworpen voor gebruik met handschoenen of natte handen.
Specificaties
- Materiaal: voedselveilig roestvrij staal
- Afwerking: geborsteld, weinig reflecterend en gemakkelijk schoon te maken
- Grip: antislipribbelzones op de pincetten
- Proeflepel: 23,5 cm (9,25 in)
- Garneerspatel: 22,9 cm (9 in)
- Pincet met knik: 21,6 cm (8,5 in)
- Pincet met gebogen punt: 21 cm (8,25 in)
- Rechte pincet: 21 cm (8,25 in)
- Gratenpincet: 12 cm (4,75 in)
Inhoud van de doos
- 1 × rechte garneerpincet
- 1 × garneerpincet met knik
- 1 × garneerpincet met gebogen punt
- 1 × gratenpincet
- 1 × flexibele garneerspatel
- 1 × lange proeflepel