Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide

Rollende messenslijper – diamantschijven met korrel 400/1000, magnetische hoekgeleider van 15° en 20°

€99,00 €129,00
Ga direct naar de productinformatie
Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Rolling the sharpener along a chef knife resting on the angle guide
  • Sharpening a chef knife in the kitchen with the rolling sharpener
  • Rolling sharpener and angle guide on a wooden worktop
  • Rolling knife sharpener with wooden drum and angle guide
  • Holding the wooden rolling drum in one hand
  • Close-up of the stainless steel diamond disc on the drum
  • Rolling sharpener lying on its side next to the angle guide
  • Rolling sharpener and 15° angle guide on a kitchen board
  • Parts of the rolling sharpener: diamond disc, roller wheels, roller grip and honing disc
  • Wooden angle guide with a 20° side, a 15° side and silicone feet
  • The fine 1000 grit and coarse 400 grit sharpening discs
  • Sizes and weights of the rolling sharpener and angle guide
  • Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Rolling the sharpener along a chef knife resting on the angle guide
  • Sharpening a chef knife in the kitchen with the rolling sharpener
  • Rolling sharpener and angle guide on a wooden worktop
  • Rolling knife sharpener with wooden drum and angle guide
  • Holding the wooden rolling drum in one hand
  • Close-up of the stainless steel diamond disc on the drum
  • Rolling sharpener lying on its side next to the angle guide
  • Rolling sharpener and 15° angle guide on a kitchen board
  • Parts of the rolling sharpener: diamond disc, roller wheels, roller grip and honing disc
  • Wooden angle guide with a 20° side, a 15° side and silicone feet
  • The fine 1000 grit and coarse 400 grit sharpening discs
  • Sizes and weights of the rolling sharpener and angle guide
Rollende messenslijper – diamantschijven met korrel 400/1000, magnetische hoekgeleider van 15° en 20°

Rollende messenslijper – diamantschijven met korrel 400/1000, magnetische hoekgeleider van 15° en 20°

Gratis verzending bij elke bestelling
Krijg 10% korting als je 2 of meer koopt
€99,00 €129,00
Details

Diamantschijven · korrel 400 en 1000 · geleider van 15° en 20°

Scherpe messen zonder te leren werken met een wetsteen

Een bot mes glijdt weg, plet tomaten en maakt koken langzamer. Deze rollende messenslijper maakt mesonderhoud eenvoudig: leg het lemmet op de magnetische hoekgeleider, rol de trommel langs de snede en de diamantschijven doen het werk, eerst grof en daarna fijn. Geschikt voor zowel beginners als ervaren koks.

De slijper langs een koksmes rollen dat op de hoekgeleider ligt

Komt dit bekend voor?

Waarom de meeste messen in de la bot zijn

Wetstenen vergen oefening

Dezelfde hoek met de hand aanhouden, haal na haal, is het lastigste. De meeste mensen geven het op voordat de snede scherp is.

De hoek gokken

Te steil of te vlak, en je rondt de snede af in plaats van hem te slijpen. De geleider bepaalt de hoek voor je.

Het duurt te lang

Weken, afvlakken, opruimen. Een rollende messenslijper staat op het aanrecht en is binnen enkele seconden klaar voor gebruik.

Met de hand de trommel langs het mes rollen, dat op de magnetische geleider ligt

Zo werkt het

Vasthouden, rollen, klaar

Het mes ligt op de magnetische hoekgeleider, zodat het lemmet de hele tijd dezelfde hoek aanhoudt. Je rolt de slijprol eenvoudig met lichte druk heen en weer langs de snede.

De soepele rolbeweging helpt je een nette snede te krijgen zonder meer staal weg te halen dan nodig. Slijpen gaat bovendien sneller dan met een wetsteen. Veel mensen krijgen met weinig moeite een vlijmscherpe snede.

De fijne slijpschijf met korrel 1000 en de grove slijpschijf met korrel 400

Twee schijven

Grof om te herstellen, fijn om te verfijnen

Aan elk uiteinde van de rol zit een schijf met diamantpoedercoating. De zijde met korrel 400 herstelt een botte snede en de zijde met korrel 1000 verfijnt deze tot een gladde, scherpe afwerking.

Dankzij de diamantcoating blijven de schijven lang effectief, zodat je de slijper jarenlang in de keuken kunt gebruiken.

Houten hoekgeleider met een zijde van 20°, een zijde van 15° en siliconen voetjes

De hoekgeleider

15° of 20°, afhankelijk van wat je mes nodig heeft

De houten hoekgeleider heeft twee vooraf ingestelde hoeken: 20° aan de ene zijde voor stevigere sneden en 15° aan de andere zijde voor fijnere, dunnere messen, zoals veel messen in Japanse stijl. Zo vind je de juiste hoek zonder te hoeven gokken.

Een magnetisch kussentje houdt het mes op zijn plaats terwijl je slijpt, en siliconen voetjes aan de onderkant houden de geleider stabiel op het aanrechtblad.

Close-up van de roestvrijstalen diamantschijf op de rol
Rolslyper op zijn kant naast de hoekgeleider
De houten slijprol in één hand houden
Onderdelen van de rolslyper: diamantschijf, rollerwielen, rollerhandgreep en aanzetschijf

Gemaakt om lang mee te gaan

Roestvrij staal, massief hout en siliconen

De rol is gemaakt van roestvrij staal en massief hout en heeft een houtnerfafwerking die mooi staat op het aanrecht.

De siliconen rollerringen zorgen voor een soepele, gelijkmatige rolbeweging en een consistent slijpresultaat. De stevige houten handgreep ligt prettig in de hand.

Gebruiksaanwijzing

Slijpen in vier stappen

1. Plaats het mes

Plaats het mes op de magnetische hoekgeleider en gebruik de zijde van 15° of 20°, afhankelijk van je mes.

2. Eerst de grove schijf

Rol de schijf met korrel 400 met lichte druk langs de snede.

3. Daarna de fijne schijf

Gebruik de schijf met korrel 1000 en rol opnieuw om de snede verder te verfijnen.

4. Herhaal indien nodig

Ga door tot je de gewenste scherpte hebt bereikt. Met een strop kun je de snede daarna nog verder polijsten.

Waarom een rolslyper?

Rolslyper versus een klassieke wetsteen

Rolslyper Klassieke wetsteen
Houdt de hoek voor je vast ✓ ✗
Eenvoudig voor beginners ✓ ✗
Snel klaar voor gebruik ✓ ✗
Grove en fijne korrel in één gereedschap ✓ wat
Vooraf ingestelde hoeken van 15° en 20° ✓ ✗
Een koksmes slijpen in de keuken met de rolslyper
Rolslyper en hoekgeleider van 15° op een keukenplank
Rolslyper en hoekgeleider op een houten aanrechtblad

Veelgestelde vragen

Welke messen kan ik slijpen?

Veel soorten keukenmessen, waaronder koks- en schilmesjes. Wees voorzichtig met gekartelde of keramische messen, want die hebben speciaal gereedschap nodig.

Welke hoek moet ik gebruiken?

De geleider heeft een zijde van 15° en een zijde van 20°. Kies de hoek die bij je mes past: 15° voor fijnere messen, 20° voor stevigere messen.

Hoe vaak moet ik slijpen?

Dat hangt ervan af hoe vaak je je messen gebruikt. Een aanzetstaal kan helpen om de snede tussen slijpbeurten te onderhouden door het lemmet opnieuw uit te lijnen, maar slijpt het niet echt.

Afmetingen en gewichten van de rolslijper en hoekgeleider

Afmetingen

Klein genoeg om in een lade te bewaren

De roltrommel is ongeveer 5.6 cm breed en 8 cm hoog, en de hoekgeleider is ongeveer 10.8 cm × 6.1 cm × 2 cm.

Specificaties

  • Korrel: 400 (grof) en 1000 (fijn), gecoat met diamantpoeder
  • Hoeken: 15° en 20°
  • Materialen: diamantpoeder, roestvrij staal, silicone, massief hout
  • Afmetingen slijper: 5.6 cm × 8 cm (2.2 in × 3.1 in), 516 g (1.14 lb)
  • Afmetingen hoekgeleider: 10.8 cm × 6.1 cm × 2 cm (4.3 in × 2.4 in × 0.8 in), 138 g (4.9 oz)
  • Totaalgewicht: 654 g (1.44 lb)

Inhoud van de doos

  • 1 × rolslijper met slijpschijven met korrel 400 en 1000
  • 1 × magnetische hoekgeleider (15° en 20°)

Dit vind je misschien ook leuk...