Wetsteen slijpset – korrel 400/1000 en 3000/8000, acacia onderstel, leren aanzetriem
Wetsteen slijpset – korrel 400/1000 en 3000/8000, acacia onderstel, leren aanzetriem
Gratis verzending bij elke bestelling
Krijg 10% korting als je 2 of meer koopt
Details
Korrel 400/1000 + 3000/8000 · Acaciahouten basis · Leren strop
Een complete slijpset, van botte snede tot spiegelglans
Slijp elk lemmet als een professional. Deze wetsteenset combineert twee dubbelzijdige stenen met vier korrelgroottes, een antislip acaciahouten basis, een hoekgeleider, twee afvlakstenen, twee leren strops en polijstpasta. Begin met een grove korrel om de snede te herstellen en werk stapsgewijs toe naar een scherpe, gepolijste afwerking, allemaal met één set die je in de keuken kunt bewaren.
Waarom een complete set?
Elke stap van het slijpen, compleet verzorgd
Wat zit er in de set?
Vier korrelgroottes en alle extra's
De set bevat een steen met korrel 400/1000 en een steen met korrel 3000/8000, zodat je een volledige slijpbeurt kunt uitvoeren of een snede eenvoudig kunt bijwerken.
Elke steen ligt in een eigen antislip siliconen houder, die je het best vastzet in de acaciahouten basis. De hoekgeleider, afvlakstenen, leren strops en polijstpasta doen de rest.
- 2 dubbelzijdige wetstenen: korrel 400/1000 en 3000/8000.
- Acaciahouten voet met 2 antislip siliconen houders.
- Hoekgeleider voor een stabiele slijphoek.
- Leren strop, scheerriem en groene polijstpasta.
- Kleine en grote vlakstenen om de stenen vlak te houden.
Grove steen
Korrel 400 en 1000: herstel de snede
De zijde met korrel 400 is grof genoeg om een bot mes weer scherp te maken. Dat maakt deze steen geschikt voor de eerste slijpbeurt van botte of beschadigde messen. Gebruik hem voor grof slijpwerk om grotere inkepingen te herstellen en de scherpte terug te brengen.
De zijde met korrel 1000 is iets fijner en is je wetsteen voor dagelijks gebruik. Wanneer je messen bot worden, begin je met deze korrel.
Fijne steen
Korrel 3000 en 8000: verfijn en polijst
De zijde met korrel 3000 heeft een middelgrote korrel: grof genoeg om een bot mes weer scherp te maken en ideaal om de snede bij te werken wanneer een volledige slijpgang niet nodig is.
Met de zijde met korrel 8000 maak je de snede vlijmscherp. Met de juiste handdruk en wat geduld krijgt het lemmet een spiegelgladde afwerking. De steen vormt een fijn slijpslib, geeft goede feedback, slijpt snel en blijft lang vlak.
De finishing touch
Strop en polijstpasta voor een gepolijste snede
Na het slijpen helpt de leren strop de snede te polijsten en de braam te verwijderen. De scheerriem gebruik je op dezelfde manier om bramen te verwijderen na het slijpen van messen of gereedschap.
Wrijf voor de fijnste afwerking de groene polijstpasta op de leren strop. Haal het lemmet vervolgens over het oppervlak om de snede te polijsten en op te poetsen.
Houd de stenen vlak
Inclusief twee vlakstenen
Door veelvuldig gebruik kunnen wetstenen oneffen worden. Een oneffen steen heeft uiteindelijk invloed op de scherpte van je messen. Met de grote vlaksteen maak je je wetsteen weer helemaal vlak.
De kleine vlaksteen is bedoeld om de stenen tussen gebruiksbeurten licht bij te vlakken, zodat ze altijd vlak blijven.
De accessoires
Hoekgeleider en antisliphouders
De hoekgeleider bevestig je aan de rug van je mes. Zo houd je tijdens het slijpen de gewenste hoek aan.
Elke steen heeft een rubberen houder die voorkomt dat hij wegglijdt op het oppervlak waarop je werkt. Voor de meest stabiele opstelling plaats je de steen en de siliconen mat in de acaciahouten voet.
Zo gebruik je de set
Slijpen met een wetsteen
1. Weken
Laat de wetsteen ongeveer 15 minuten in water weken.
2. Klaarzetten
Leg de steen op een stabiel oppervlak of zet hem vast in de houder op de houten voet, met de grove zijde naar boven.
3. Slijpen
Houd het mes onder een hoek van ongeveer 15 tot 20 graden tegen de steen. Gebruik de hoekgeleider op de rug van het mes als hulp en maak vloeiende, beheerste bewegingen.
4. Polijsten
Draai de steen om naar de fijnere korrel en herhaal. Ga geleidelijk naar fijnere korrels voor een scherpere, glanzender snede.
5. Zet aan met de leren riem
Werk af met de leren riem, met of zonder de groene pasta, om de braam te verwijderen en de snede te polijsten.
6. Houd de stenen vlak
Vlak de stenen regelmatig af met de afvlakstenen, zodat je er je messen scherp mee houdt.
Waarom deze set
Complete set versus een enkele combinatiesteen
| Deze set | Enkele combinatiesteen | |
|---|---|---|
| Vier korrelgroottes, van grof tot spiegelglans | ✓ | ✗ |
| Leren riemen en polijstpasta | ✓ | ✗ |
| Hoekgeleider | ✓ | sommige |
| Twee afvlakstenen | ✓ | ✗ |
| Antisliphouders en houten voet | ✓ | sommige |
Veelgestelde vragen
Met welke korrel begin ik?
Gebruik korrel 400 voor zeer botte of beschadigde messen, korrel 1000 voor normaal slijpwerk en daarna korrel 3000 en 8000 om de snede te verfijnen en te polijsten.
Moet ik de stenen laten weken?
Ja. Laat de wetsteen ongeveer 15 minuten in water weken voordat je gaat slijpen.
Welke hoek moet ik aanhouden?
Ongeveer 15 tot 20 graden. De hoekgeleider klemt op de rug van het mes en helpt je deze hoek aan te houden.
Waar zijn de leren riemen voor?
Ze verwijderen de braam en polijsten de snede na het slijpen. Voeg de groene pasta toe voor een nog fijnere afwerking.
Waarom heb ik een afvlaksteen nodig?
Wetstenen slijten na verloop van tijd ongelijkmatig. Door ze af te vlakken blijft het oppervlak vlak, zodat je messen scherp blijven.
Specificaties
- Wetstenen: 2 dubbelzijdige stenen: korrel 400/1000 en 3000/8000
- Voet: acaciahout, antislip
- Houders: 2 antislip siliconenhouders voor stenen
- Extra's: hoekgeleider, leren riem, leren scheerriem, groene polijstpasta, kleine en grote afvlakstenen
Inhoud van de doos
- 1 × dubbelzijdige wetsteen met korrel 400/1000
- 1 × dubbelzijdige wetsteen met korrel 3000/8000
- 1 × antislip houten voet van acaciahout
- 2 × antislip siliconenhouders voor stenen
- 1 × hoekgeleider
- 1 × polijst- / slijppasta
- 1 × kleine afvlaksteen
- 1 × grote richt- / afvlaksteen
- 1 × leren riem
- 1 × leren scheerriem
- 1 × gebruiksaanwijzing