{"product_id":"damascus-kiritsuke-chef-knife-20-5-cm-blade-resin-wood-handle-sheath","title":"Damaskus-kiritsuke-kockkniv – 20.5 cm blad, handtag i resinträ, slida","description":"\u003cdiv style=\"max-width:1000px;margin:0 auto;font-size:16px;line-height:1.65;color:#1f2933;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center;padding:8px 16px 26px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eDamaskusstål · 20.5 cm blad · Handtag av resin och trä\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 14px;font-size:30px;line-height:1.2;\"\u003eEn kiritsuke-kockkniv som är en fröjd att använda och se på\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 auto;max-width:720px;\"\u003eKiritsuken är den långa, raka japanska kockkniven med vinklad spets, utformad för att skiva, hacka och finhacka. Den här modellen har ett mönstrat blad av damaskusstål och ett handtag av stabiliserat trä infattat i färgad resin, så varje kniv ser lite olika ut. Den är gjord för jämna, rena snitt från spets till häl, så matlagningen blir något att se fram emot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/67-Layers-of-Damascus-Steel-Stabilized-Wood-Resin-Handle-Chef-s-Knife-for-Cutting-Fish-and_6fd5e31f-d361-417f-a9bc-468a35a87bf9.jpg?v=1793916707\" alt=\"Kiritsuke-kockkniv med blått resinhandtag bredvid bröd och svamp\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;max-width:640px;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eDet vanliga problemet\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eDärför håller en vanlig kockkniv dig tillbaka\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(220px,100%),1fr));gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eEn bred, trubbig egg\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eDe flesta knivar i västerländsk stil har en eggvinkel på cirka 25°. Den här kiritsuken har en mycket finare vinkel på 8° för en märkbart vassare egg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eTappar skärpan snabbt\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eEn kärna av VG-10-stål med en hårdhet på 60–62 HRC har valts för en bra balans mellan skärpehållning och hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eDålig balans\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eEn smidd konstruktion med fullt tånge och sluttande bolster ger bättre komfort, kontroll och balans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eEtt enkelt verktyg i lådan\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eDamaskuslager och ett handtag av resin och trä gör det till en kniv du gärna vill ha framme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/23_352d39e0-f7b3-4958-9467-d27aa8001a30_2.jpg?v=1793916707\" alt=\"Närbild av damaskusmönstret på kiritsukebladet\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eBladet\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eSkiktat stål med fin egg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eBladet har en kärna av VG-10-stål, klädd med 67 lager högkolhaltigt rostfritt damaskusstål, med en hårdhet på 60–62 HRC. Det skiktade stålet är starkt, hållbart och korrosionsbeständigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eEggen är slipad i en spetsig vinkel på 8°, så den glider genom maten och ger rena, precisa snitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e8° eggvinkel:\u003c\/strong\u003e en märkbart vassare egg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10-kärna:\u003c\/strong\u003e en bra balans mellan skärpa och hållbarhet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e67 lager damaskusstål:\u003c\/strong\u003e ett slående mönster på varje blad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRedo att skära:\u003c\/strong\u003e vass från spets till häl direkt ur förpackningen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/22_5656e5c4-c29f-4ea5-a8f7-8526db931c41_1.jpg?v=1793916707\" alt=\"Kiritsukeblad bredvid apelsinskivor och grönsaker\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eBalans\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003ePerfekt balanserad i handen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eDen smidda konstruktionen har ett sluttande bolster som gradvis övergår i bladets yta. Det ger bättre komfort, kontroll och balans, och bolsteret hjälper till att skydda fingrarna när du skär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eDet fulla tånget löper rakt genom handtaget, vilket gör att kniven känns stadig vid tunna, precisa skivor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/kiritsukejapanesechefknifeproductdetails.jpg?v=1794437107\" alt=\"Fyra närbilder på handtaget och bolsteret av resin och trä\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eHandtaget\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eStabiliserat trä i färgad resin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eHandtaget är tillverkat av trä som stabiliserats i epoxiharts för styrka och stabilitet. Eftersom träets ådring och hartsets flöde varierar ser varje handtag lite olika ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eDen är också ergonomisk och ger ett bekvämt, säkert grepp för snabba förberedelser i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(200px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/67-Layers-of-Damascus-Steel-Stabilized-Wood-Resin-Handle-Chef-s-Knife-for-Cutting-Fish-and_b9bb52fa-2ddd-423b-a056-c9c7804ec479.jpg?v=1793916706\" alt=\"Handtag av blått harts och trä på en mörk yta\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/67-Layers-of-Damascus-Steel-Stabilized-Wood-Resin-Handle-Chef-s-Knife-for-Cutting-Fish-and.jpg?v=1793916707\" alt=\"Kiritsukekniv med blått handtag på mörkt trä\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/seido-kiritsuke-Japanese-Damascus-steel-Chef-Knife-VG-10-Steel_2_1.jpg?v=1793916707\" alt=\"Kiritsukeblad med skivade champinjoner och örter\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eFärger\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eVälj handtag\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(200px,100%),1fr));gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/67-Layers-of-Damascus-Steel-Stabilized-Wood-Resin-Handle-Chef-s-Knife-for-Cutting-Fish-and_b9bb52fa-2ddd-423b-a056-c9c7804ec479.jpg?v=1793916706\" alt=\"Handtag av himmelsblått harts och trä\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eHimmelsblå\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eTurkost harts med naturträ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/kiritsuke-japanese-Damascus-steel-Knife-vg10-green-900x900-min.jpg?v=1793916707\" alt=\"Kniv med grönt hartshandtag på en skärbräda\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eGrön\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eDjupt skogsgrönt harts med trä. Kunder påpekar att det gröna är mycket mörkt, nästan svart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/kiritsuke-japanese-Damascus-steel-Knife-vg10-red-900x900-min.jpg?v=1793916706\" alt=\"Kniv med rött hartshandtag på en skärbräda\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eRöd\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eRubinrött harts med trä.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/kiritsuke-japanese-Damascus-steel-Knife-vg10-black-900x900-min.jpg?v=1793916707\" alt=\"Kniv med svart hartshandtag på en skärbräda\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eSvart\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eNattssvart harts med trä.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/kiritsuke-japanese-Damascus-steel-Knife-vg10-white-900x900-min.jpg?v=1793916707\" alt=\"Kniv med vitt hartshandtag på en skärbräda\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eVit\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003ePärlvit harts med trä.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\u003cdiv style=\"padding:18px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eRegnbåge\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eEtt flerfärgat hartshandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(300px,100%),1fr));gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/Kiritsuke_Damascus_Chef_Knife_5pc_multicolor-variants_1500_min_4.jpg?v=1793916707\" alt=\"Fem kiritsukeknivar med handtag i olika färger\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eVälj din favorit\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eSex handtagsfärger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eAlla färger har samma damaskusblad och konstruktion. Det är bara hartset i handtaget som skiljer sig, så välj den som passar ditt kök.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eDärför ska du välja den här kniven\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eKiritsuke jämfört med en vanlig västerländsk kockkniv\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;background:#fff;border-radius:12px;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;background:#2f6fed;color:#fff;\"\u003eDen här kiritsuken\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px 8px;text-align:center;font-size:14px;\"\u003eVanlig kockkniv\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eEggvinkel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e8°\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003ecirka 25°\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eHårdhet 60–62 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003enågra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eVG-10-kärna med 67 lager damaskusstål\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eGenomgående tånge med sluttande bolster\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003enågra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:left;font-size:14px;\"\u003eSkyddande slida ingår\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#1a9e55;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 8px;border-top:1px solid #e5e7eb;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c0392b;font-weight:700;\"\u003e✗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eI riktiga kök\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(min(140px,100%),1fr));gap:12px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1791497450__kiritsuke__original.jpg?v=1794436938\" alt=\"Kundbild av kiritsuken på en ändträskärbräda\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1681053469__cdec2a48-c068-4efc-8e6a-d12aa2ac3af5__original.jpg?v=1794437106\" alt=\"Kundbild av kniven med rött handtag\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1676923837__56fe7b5c-6941-4967-b20a-b35226c82616__original.jpg?v=1794437106\" alt=\"Kundbild av kniven på en bänkskiva i trä\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1665330578__56875d4c-6112-4d28-87e3-75d7460fdde4__original.jpg?v=1794437106\" alt=\"Kundbild av kniven med blått handtag i slidan\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1638737520__11_0f87f974-27f1-472e-ad2b-0927ab237e89-f2452af__original.jpg?v=1794437106\" alt=\"Kundbild av två kiritsukeknivar med slidor\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1638282427__image__original.jpg?v=1794437107\" alt=\"Kundbild av kniven med slidan\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/1635563079__unnamed6__original.jpg?v=1794437106\" alt=\"Kundbild av flera knivar med hartshandtag på ett ställ\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 16px;font-size:22px;\"\u003eVanliga frågor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eHur sköter jag den?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eEndast handdisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eHar den genomgående tånge?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eJa, kniven har genomgående tånge och är välbalanserad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eVad används en kiritsuke till?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eDet är en lång, rak japansk kockkniv med vinklad spets, som används för att skiva, hacka och finförbereda kött, fisk och grönsaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eSer alla handtag likadana ut?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px;\"\u003eNej. Handtaget är av naturträ som stabiliserats i harts, så mönstret skiljer sig lite mellan knivarna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:16px 0 12px;font-size:22px;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0 0 24px;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e VG-10-stålkärna, 67 lager högkolhaltigt rostfritt damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHårdhet:\u003c\/strong\u003e 60–62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEggvinkel:\u003c\/strong\u003e 8°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e epoxihartsstabiliserat trä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTånge:\u003c\/strong\u003e genomgående\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKnivlängd:\u003c\/strong\u003e 350 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 205 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredd:\u003c\/strong\u003e 48 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRyggbredd:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtagslängd:\u003c\/strong\u003e 144 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkötsel:\u003c\/strong\u003e endast handdisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eDet här ingår\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e1 × japansk kockkniv av typen kiritsuke i damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 × skyddande knivslida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"(-kamo||","offers":[{"title":"Himmelsblå","offer_id":67986640765213,"sku":"CLYIG9Q2NP","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grön","offer_id":67986640797981,"sku":"CLB55CCTS2","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Svart","offer_id":67986640830749,"sku":"CL0KG8Z9GX","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Röd","offer_id":67986640863517,"sku":"CLXEOISJ99","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vit","offer_id":67986640896285,"sku":"CLDLSUMVMD","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Regnbåge","offer_id":67986640929053,"sku":"CLLXG1WYB9","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/0762\/3197\/files\/67-Layers-of-Damascus-Steel-Stabilized-Wood-Resin-Handle-Chef-s-Knife-for-Cutting-Fish-and_6fd5e31f-d361-417f-a9bc-468a35a87bf9.jpg?v=1793916707","url":"https:\/\/ka-mostore.com\/sv\/products\/damascus-kiritsuke-chef-knife-20-5-cm-blade-resin-wood-handle-sheath","provider":"Ka-mostore","version":"1.0","type":"link"}