طقم سكاكين طاهٍ من دمشق من 7 قطع – نواة VG-10، ومقابض من الراتنج والخشب

الشفرات

نواة VG-10 بلمسة نهائية من فولاذ دمشق

تحتوي كل شفرة على نواة قطع من فولاذ VG-10، مغلّفة بالفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون مع 67 طبقة من فولاذ دمشق. الشفرات صلبة ومتينة ومقاومة للتآكل، وتحافظ على حدّها لفترة طويلة.

وهذا يجعل الطقم مناسبًا لأعمال المطبخ الشاقة وللطهي اليومي على حد سواء.

• زاوية حدّ القطع 12°: حدّ حاد جدًا لقطوع نظيفة ودقيقة
• الصلادة: 60–62 HRC
• مشحوذة من الجانبين: مناسبة لمستخدمي اليد اليمنى واليسرى
• ساق كاملة: متوازنة جيدًا ومتينة

المقابض

راتنج بنمط سداسي وخشب معالج بالتثبيت

صُنع كل مقبض يدويًا من راتنج الإيبوكسي ذي النمط السداسي وخشب معالج بالتثبيت، لذا يتميز كل مقبض بنقشته الخاصة.

يمنحك الشكل المريح تحكمًا جيدًا، من التقطيع الدقيق إلى الفرم الشديد، كما تبدو السكاكين متوازنة جيدًا في اليد.

مصنوعة يدويًا بالطرق

مصممة للدقة

صُنعت السكاكين يدويًا بالطرق على الطريقة اليابانية، وصُممت للدقة والإتقان، لتتعامل مع مختلف أنواع الطهي، من الوجبات اليومية إلى أعمال المطبخ الشاقة.

والنتيجة تقطيع متناسق ونظيف، مهما كان ما تحضّره.

الأحجام

قياسات دقيقة لكل سكين

لكل سكين طول نصل وعرض وسماكة ظهر وطول مقبض ووزن محدد. ستجدها كلها في المواصفات أدناه.

من عملائنا

مثالية لمطبخ حقيقي في المنزل

تبدو المجموعة رائعة على سطح المطبخ، وتقطع بكفاءة أيضًا.

أسئلة شائعة

هل يمكن للطهاة الذين يستخدمون اليد اليسرى استعمالها؟

نعم. الشفرات مشحوذة من الجانبين، لذا فهي مناسبة لمستخدمي اليد اليمنى واليسرى.

هل يمكن وضعها في غسالة الأطباق؟

لا. اغسلها يدويًا بالماء الدافئ والصابون وجففها فورًا.

ما مدى حدتها؟

حافة النصل مشحوذة بزاوية 12° لتقطيع شديد الحدة والدقة، وتبلغ صلادة الفولاذ 60–62 HRC للحفاظ على حدته مدة طويلة.

المواصفات

• قلب النصل: فولاذ VG-10
• كسوة: فولاذ مقاوم للصدأ عالي الكربون، 67 طبقة من فولاذ دمشق
• المقبض: راتنج إيبوكسي بنمط قرص العسل مع خشب معالج بالتثبيت
• زاوية الحد: 12°، مشحوذ من الجانبين
• الصلادة: 60–62 HRC
• ساق كاملة: نعم
• سكين طاهٍ: النصل 197 mm، العرض 47 mm، الظهر 2.2 mm، المقبض 130 mm، الطول الإجمالي 332 mm، الوزن 205 g
• سكين خبز: النصل 189 mm، العرض 31 mm، الظهر 2.2 mm، المقبض 130 mm، الطول الإجمالي 325 mm، الوزن 186 g
• ناكيري: النصل 176 mm، العرض 52 mm، الظهر 2.2 mm، المقبض 130 mm، الطول الإجمالي 312 mm، الوزن 241 g
• سانتوكو: النصل 177 mm، العرض 47 mm، الظهر 2.2 mm، المقبض 130 mm، الطول الإجمالي 315 mm، الوزن 220 g
• سكين نزع العظم: النصل 143 mm، العرض 25 mm، الظهر 2 mm، المقبض 123 mm، الطول الإجمالي 276 mm، الوزن 100 g
• سكين متعدد الاستخدامات: النصل 130 mm، العرض 25 mm، الظهر 2 mm، المقبض 123 mm، الطول الإجمالي 260 mm، الوزن 106 g
• سكين تقشير: النصل 82 mm، العرض 20 mm، السماكة 2 mm، المقبض 123 mm، الطول الإجمالي 211 mm، الوزن 93 g

محتويات العلبة

• 1 × سكين طاهٍ (غيوتو)
• 1 × سكين خبز
• 1 × ناكيري
• 1 × سانتوكو
• 1 × سكين نزع العظم / تقطيع الفيليه
• 1 × سكين متعدد الاستخدامات
• 1 × سكين تقشير