طقم سكاكين طاهٍ – 8 سكاكين يابانية الطراز بحافة بزاوية 15°، وحقيبة سكاكين قابلة للطي
طقم سكاكين طاهٍ – 8 سكاكين يابانية الطراز بحافة بزاوية 15°، وحقيبة سكاكين قابلة للطي
شحن مجاني على كل طلب
احصل على خصم 10% عند شراء قطعتين أو أكثر
التفاصيل
8 سكاكين · حدّ بزاوية 15° · حقيبة سكاكين قابلة للّف
مجموعة سكاكين شيف متكاملة قابلة للّف والحمل إلى أي مكان
ثمانية سكاكين مطبخ بتصميم ياباني، بشفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون ومقابض من خشب باكا، بالإضافة إلى حقيبة متينة قابلة للّف تحفظها بأمان في درج أو على رف أو أثناء التوجه إلى منزل العطلات أو درس الطهي أو حفلة شواء. دون كتلة ضخمة تشغل مساحة على سطح العمل.
هل يبدو هذا مألوفًا؟
مشاكل السكاكين اليومية التي تحلها هذه المجموعة
محتويات الطقم
ثمانية سكاكين، واحدة لكل مهمة
يغطي الطقم احتياجات الطهي اليومية من البداية إلى النهاية: سكين طهاة، وسكين تقطيع، وسكين خبز، وسكينا سانتوكو، وسكين ناكيري، وسكين لنزع العظم، وسكين تقشير.
تأتي مع حقيبة سكاكين قابلة للّف، لتسهيل ترتيب الطقم واصطحابه معك.
حقيبة سكاكين قابلة للّف
تخزين آمن دون حامل
تُعد الحقيبة القابلة للّف بديلًا عمليًا لحامل السكاكين، الذي قد يشغل مساحة كبيرة على سطح المطبخ. لكل سكين جيبها الخاص، فلا تصطدم الشفرات بعضها ببعض.
الحقيبة متينة بما يكفي لحمل مجموعة سكاكين كاملة. لفّها وضعها في مكان آمن في مطبخك، أو اصطحبها معك.
- خامة مقاومة للماء ومتينة.
- محمولة وآمنة وعملية: لفّها وانطلق.
- تتسع لما يصل إلى 19 سكينًا وأداة، مع جيوب لأدوات وملاعق وشوك إضافية.
حادة من أول قطعة
حدّ بزاوية 15° لتقطيع نظيف ودقيق
تبلغ زاوية حدّ معظم السكاكين ذات الطراز الغربي نحو 25°. أما هذه السكاكين ذات الطراز الياباني، فزاويتها أشد حدةً وتبلغ 15°، ما يمنحها حدًا قاطعًا أكثر حدةً بشكل ملحوظ.
تُصنع الشفرات من فولاذ 7Cr17 المقاوم للصدأ وعالي الكربون، بصلابة تبلغ HRC 58 أو أكثر: توازن جيد بين الاحتفاظ بحدّ حاد وبين المتانة ومقاومة التآكل.
- زاوية الشفرة 15°: أشد حدةً من السكاكين الغربية المعتادة.
- فولاذ 7Cr17 مقاوم للصدأ وعالي الكربون: قوي ومتين ومقاوم للتآكل.
- شفرات محفورة بنقش دمشقي: مظهر لافت لكل سكين.
الراحة والتحكم
متوازنة في اليد
كل سكين بنصل كامل الامتداد، مع واقٍ مائل يمتد تدريجيًا إلى سطح الشفرة لتوفير راحة وتحكم وتوازن أفضل للمقبض.
مقابض خشب باكّا المريحة قوية وثابتة، ولا تتقوس أو تمتص الماء. وتناسب الشفرات ذات الحدّين الطهاة الذين يستخدمون اليد اليمنى واليسرى على حد سواء.
لماذا تختار هذا الطقم
هذا الطقم مقارنةً بطقم سكاكين أساسي
| هذا الطقم | طقم سكاكين أساسي | |
|---|---|---|
| زاوية حدّ حادّة 15° | ✓ | ✗ |
| شفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون | ✓ | بعض |
| نصل كامل الامتداد ومقبض متوازن | ✓ | ✗ |
| مقابض من خشب باكّا لا تمتص الماء | ✓ | ✗ |
| سكاكين متخصصة (ناكيـري، لنزع العظم، للتقطيع) | ✓ | ✗ |
| حقيبة قابلة للّف بدلًا من حامل سكاكين ضخم | ✓ | ✗ |
تعرّف على كل سكين
ثمانية سكاكين واستخداماتها
من عملائنا
مطابخ حقيقية، وسكاكين حقيقية
العناية
كيفية العناية بسكاكينك
1. اغسلها يدويًا
اشطف الشفرات واغسلها يدويًا، ثم جففها فورًا.
2. خزّن السكاكين بأمان
أعد كل سكين إلى مكانها في الحقيبة الملفوفة لحماية حوافها.
3. حافظ على حدّة النصل
عندما يصبح التقطيع أصعب، اشحذ النصل أو اجْلِه مع الحفاظ على زاوية 15° نفسها.
الأسئلة الشائعة
ماذا تتضمن المجموعة؟
ثمانية سكاكين (سكين طاهٍ 20 سم، سكين تقطيع 20 سم، سكين خبز مسننة 20 سم، سكين سانتوكو 18 سم، سكين ناكيري 18 سم، سكين سانتوكو 13 سم، سكين فصل اللحم عن العظم 15 سم، وسكين تقشير 9 سم)، وحقيبة سكاكين ملفوفة.
كم سكينًا تتسع له الحقيبة؟
تتسع الحقيبة الملفوفة لما يصل إلى 19 سكينًا وأداة، وتوفر مساحة لإضافة المزيد مع نمو مجموعتك.
ممّ صُنعت شفرات السكاكين؟
فولاذ مقاوم للصدأ عالي الكربون 7Cr17 بصلادة تبلغ HRC 58 أو أكثر، لتحتفظ السكاكين بحدّها الحاد وتقاوم التآكل.
هل يمكن لمن يستخدمون اليد اليسرى استعمالها؟
نعم. شفراتها مزدوجة الشحذ، ما يجعلها مناسبة للطهاة الذين يستخدمون اليد اليمنى أو اليسرى.
هل تتضمن المجموعة حاملًا للسكاكين؟
لا. تأتي هذه المجموعة مع حقيبة تُلفّ، ما يوفر مساحة على سطح المطبخ ويمكنك اصطحابها معك.
المواصفات
- فولاذ النصل: فولاذ مقاوم للصدأ عالي الكربون 7Cr17
- الصلادة: HRC 58+
- زاوية الحد: 15°
- الشحذ: مزدوج (لليد اليمنى واليسرى)
- التركيب: نصل ممتد عبر المقبض بالكامل مع دعامة مائلة
- المقبض: خشب باكّا
- تشطيب النصل: محفور بنقشة داماسك
- حقيبة السكاكين: حقيبة متينة قابلة للطي ومقاومة للماء، تتسع لما يصل إلى 19 سكينًا أو أداة
محتويات العلبة
- 1 × سكين طاهٍ (جيوتو) 20 سم (8 بوصات)
- 1 × سكين تقطيع 20 سم (8 بوصات)
- 1 × سكين خبز مسننة 20 سم (8 بوصات)
- 1 × سكين سانتوكو 18 سم (7 بوصات)
- 1 × سكين ناكيري 18 سم (7 بوصات)
- 1 × سكين سانتوكو 13 سم (5 بوصات)
- 1 × سكين نزع العظم 15 سم (6 بوصات)
- 1 × سكين تقشير 9 سم (3.5 بوصة)
- 1 × حقيبة سكاكين قابلة للطي