طقم سكاكين مطبخ دمشقية من 4 قطع - قلب من فولاذ VG-10، مقابض زرقاء من G10
طقم سكاكين مطبخ دمشقية من 4 قطع - قلب من فولاذ VG-10، مقابض زرقاء من G10
شحن مجاني على كل طلب
احصل على خصم 10% عند شراء قطعتين أو أكثر
التفاصيل
٤ سكاكين · قلب من فولاذ VG-10 · ٦٧ طبقة دمشقية
طقم سكاكين دمشقي متكامل للطهي اليومي
تغطي أربع سكاكين تقريباً كل ما تفعله في المطبخ: سكين الطاهي، والسانتوكو، وسكين نزع العظام، وسكين التقشير. يحتوي كل نصل على قلب من فولاذ VG-10 محاط بـ67 طبقة من فولاذ دمشق، مع حافة حادة بزاوية 15° ومقبض أزرق مريح من G10. متوازنة جيداً ودقيقة وشديدة الحدة، تقطع الفواكه والخضراوات والأسماك واللحوم بسهولة.
لماذا تجدد مجموعة سكاكينك
ما الذي يتغير مع مجموعة سكاكين جيدة
المجموعة
أربع سكاكين، لكل منها مهمتها الخاصة
صُممت المجموعة لتناسب أعمال التقطيع التي تقوم بها يومياً. تتولى سكين الطاهي والسانتوكو معظم مهام التقطيع والتقطيع إلى مكعبات، وتتولى سكين نزع العظام تجهيز اللحوم والأسماك، بينما تنجز سكين التقشير الصغيرة الأعمال الدقيقة.
ينتج نمط دمشق على كل نصل عن طبقات الفولاذ، لذا لكل سكين مظهرها الخاص. مجموعة السكاكين عالية الجودة استثمار في نفسك ومطبخك.
تعرّف على كل سكين
استخدامات كل سكين
النصل
قلب من فولاذ VG-10 و67 طبقة من فولاذ دمشق
يحتوي كل نصل على قلب قاطع من فولاذ VG-10، محاط بطبقات من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون، ومُغطى بـ67 طبقة من فولاذ دمشق. اختير هذا التوازن لمنح حافة حادة تدوم طويلاً ونصل متين يقاوم التكسر والتآكل.
شُدِّدت الأنصال، وشُحذت حوافها بشطف مزدوج بزاوية 15°. تبلغ زاوية حافة معظم السكاكين ذات الطراز الغربي نحو 25°، لذا تمنح الزاوية الأضيق سطح قطع أكثر حدة بشكل ملحوظ.
- حافة مزدوجة الشطف بزاوية 15°: تقطيع نظيف ودقيق ومتناسق.
- يساعد السطح المطروق على سكين الطاهي والسانتوكو على منع التصاق الطعام بالنصل.
- صناعة يدوية ومقبض ممتد حتى نهايته: يمتد الفولاذ عبر المقبض بالكامل.
ما يميز هذا الطقم
طقم دمشق بزاوية 15° مقارنةً بسكاكين النمط الغربي التقليدية
| هذا الطقم | سكين غربي تقليدي | |
|---|---|---|
| زاوية حدّ القطع | 15°، حدّ مزدوج | حوالي 25° |
| نواة من فولاذ VG-10 مع 67 طبقة من فولاذ دمشق | ✓ | ✗ |
| ممتد حتى نهاية المقبض | ✓ | بعض |
| أغطية السكاكين مرفقة | ✓ | ✗ |
المقبض
متوازن ومريح في اليد
تنحدر الدعامة المطروقة تدريجيًا نحو سطح الشفرة. وهذا يمنح يدك موضعًا طبيعيًا تستريح عليه، ويساعد على التحكم والتوازن أثناء التقطيع.
مقابض G10 الزرقاء خفيفة وصلبة ومتينة جدًا، وتوفر قبضة مريحة خلال جلسات التحضير الطويلة.
أسئلة شائعة
هل يغطي هذا الطقم كل ما أحتاج إليه؟
نعم، لمعظم المطابخ المنزلية. يتولى سكين الطاهٍ وسانتوكو التقطيع والفرم اليومي، ويُستخدم سكين نزع العظم لتحضير اللحوم والأسماك، بينما يُستخدم سكين التقشير للتقشير والأعمال الدقيقة.
ممّ صُنعت الشفرات؟
نواة من فولاذ VG-10، وتغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون، و67 طبقة من فولاذ دمشق، مع دعامة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
هل تأتي السكاكين مع أغطية؟
نعم. يأتي كل سكين مع غطائه الخاص.
المواصفات
- السكاكين: سكين طاهٍ 20.3 cm (8 in)، سكين سانتوكو 16.5 cm (6.5 in)، سكين نزع العظم 14 cm (5.5 in)، سكين تقشير 8.9 cm (3.5 in)
- نواة الشفرة: فولاذ VG-10
- التغليف: فولاذ مقاوم للصدأ عالي الكربون، 67 طبقة من فولاذ دمشق
- زاوية حدّ القطع: 15°، حدّ مزدوج
- الدعامة: فولاذ مقاوم للصدأ
- المقبض: G10 أزرق، ممتد حتى نهاية المقبض
محتويات العلبة
- 4 × سكاكين من فولاذ دمشق (طاهٍ، سانتوكو، نزع العظم، تقشير)
- 4 × أغطية للسكاكين