مقلاة مسطحة - مانعة للالتصاق بنقشة قرص العسل، مناسبة للطهي بالحثّ والفرن، 26–32 cm

لماذا الخلايا السداسية؟

يصدر أزيز الطعام فوق الدهون، لا فيها

ترفع قمم الخلايا السداسية البارزة، مع شكل مقلاة الشواء المسطحة والممتد، الطعام قليلًا فوق الزيت. فيصدر أزيزًا ويتحمّر بدلًا من أن يبقى في الدهون.

تتيح الحافة المنخفضة تمرير الملعقة بسهولة تحت الفطائر والكريب والبيض والخبز المسطح والسندويشات المحمصة أو البيتزا.

مصممة للأطعمة المسطحة

عريضة ومنخفضة وسهلة التقليب

مقلاة الشواء المسطحة هي ما تلجأ إليه في صباح إعداد الفطائر، ولتحضير الكاساديا والسندويشات المشوية والبرغر أو شريحة لحم سريعة. تمنحك القاعدة المسطحة كامل السطح للطهي.

طريقة العمل

قمم فولاذية، وديان غير لاصقة

تتكون المقلاة من ثلاث طبقات: فولاذ مقاوم للصدأ، وقلب من الحديد الزهر، وطبقة خزفية مانعة للالتصاق. وعلى سطح الطهي، تلامس الطعام أشكال سداسية صغيرة مرتفعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وتمنحه قدرة حقيقية على التحمير.

توجد الطبقة الخزفية ذات خصائص منع الالتصاق في الوديان بين الأشكال السداسية، لذا ينفصل الطعام بسهولة ويُمسح سطح المقلاة نظيفًا. ولأن القمم الفولاذية تحمي تلك الطبقة، يمكنك استخدام ملاعق التقليب والملاعق وملاقط الطعام المعدنية من دون القلق بشأن الخدوش.

• تحمّر الطعام كالفولاذ المقاوم للصدأ: تمنح شرائح اللحم والدجاج والخضروات قشرة محمّرة مثالية.
• ينفصل عنها الطعام كما في المقالي المانعة للالتصاق: تنزلق عنها حتى البيوض والأطعمة الحساسة.
• مصنوعة من دون PTFE: تذكر الشركة المصنّعة أنها خالية من PFAS وPFOA وBPA.
• تعمل على جميع أنواع المواقد: القاعدة المغناطيسية مناسبة لمواقد الحث والغاز والكهرباء.

لماذا تبدّل مقلايتك

تجبرك معظم المقالي على الاختيار

الفولاذ المقاوم للصدأ العادي متين ويُحمّر الطعام جيدًا، لكن الطعام يلتصق به ويتطلب استخدامه بعض الممارسة. يحتفظ الحديد الزهر بالحرارة، لكنه ثقيل ويتفاعل مع بعض الأطعمة ويحتاج إلى عناية كبيرة. أما الطلاء التقليدي المانع للالتصاق فهو سهل الاستخدام في البداية، إلى أن يخدش الطلاء ويبدأ بالتقشر.

صُممت مقلاة الشواء هذه للتخلص من تلك المفاضلات. فهي تجمع بين متانة الفولاذ المقاوم للصدأ والاحتفاظ بالحرارة في قلب من الحديد الزهر وسهولة الانفصال التي توفرها طبقة خزفية، وكل ذلك من دون PTFE.

مصممة للتحمير

قشرة مطاعم شرائح اللحم في المنزل

تمنح الأشكال السداسية المرتفعة من الفولاذ مقلاة الشواء الهجينة قدرتها على تحمير الطعام. سخّنها على حرارة متوسطة، وأضف قليلًا من الزيت، ثم ضع اللحم واتركه حتى ينفصل من تلقاء نفسه.

يحبّه الأشخاص الذين يكثرون من طهي شرائح اللحم والدجاج والبرغر، لأنه يمنحها قشرة داكنة متساوية من دون الالتصاق الذي يحدث مع الفولاذ المقاوم للصدأ العادي. يمكنك سكب الزبدة فوقها وتقليب اللحم بملقط معدني.

تناسب جميع المواقد والأفران

الحث والغاز والكهرباء، وحتى 260 °C

بفضل قلبها المصنوع من الحديد الزهر، تتوافق القاعدة المغناطيسية مع مواقد الحث والغاز والكهرباء. تسخن بسرعة وتوزّع الحرارة بالتساوي، فلا تتكوّن بقع ساخنة ولا داعي للانتظار طويلًا.

هل تحتاج إلى إنهاء طهي طبق في الفرن؟ المقلاة آمنة للاستخدام في الفرن حتى 260 °C (500 °F).