مقلاة قلي هجينة – سطح سداسي من الفولاذ المقاوم للصدأ، آمنة للاستخدام على الحث وفي الفرن

آلية العمل

نتوءات فولاذية للتحمير، وتجاويف مانعة للالتصاق لسهولة إخراج الطعام

تتكون المقلاة من ثلاث طبقات: الفولاذ المقاوم للصدأ، وقلب من الحديد الزهر، وطبقة سيراميك مانعة للالتصاق. تلامس أشكال الفولاذ السداسية البارزة الطعام وتمنحه قشرة محمّرة جيدة، بينما تساعد تجاويف السيراميك بينها على رفعه بسهولة.

لأن نتوءات الفولاذ ترتفع قليلًا فوق الطبقة المانعة للالتصاق، تنزلق الملاعق المسطحة والملقط على الفولاذ بدلًا من خدش الطبقة. تسخن القاعدة المغناطيسية بسرعة وبشكل متساوٍ، فلا توجد بقع باردة ولا انتظار طويل.

الطهي اليومي

مصممة لتناسب طريقة طهيك الفعلية

استخدمها لتحضير كل شيء، من بيض الإفطار إلى شرائح اللحم في عطلة نهاية الأسبوع، والأطباق المقلّبة والفطائر والصلصات. انقلها من الموقد إلى الفرن، ولا داعي لمعاملتها بحذر باستخدام أدوات لينة.

• للحثّ الحراري والغاز والكهرباء: تعمل القاعدة المغناطيسية على أنواع المواقد الثلاثة.
• آمنة للاستخدام مع الأدوات المعدنية: لا بأس باستخدام الملاعق المسطحة والعادية والملقط على سطح الفولاذ.
• آمنة للاستخدام في الفرن حتى 260 °C (500 °F): حمّر الطعام على الموقد، ثم أتمّ طهيه في الفرن.
• آمنة للغسل في غسالة الأطباق: يُنصح بغسلها يدويًا، لكن لا بأس باستخدام غسالة الأطباق عندما تكون على عجلة.
• طبقة خالية من PTFE وPFAS وPFOA، بحسب الشركة المصنّعة.

التحمير

قشرة محمّرة حقيقية على شرائح اللحم والدجاج

يمنح النمط الفولاذي المرتفع اللحم قشرة مقرمشة ومحمّرة يحبها الناس في المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مع إبقاء الداخل طريًا وعصاريًا. يشتري كثير من الطهاة المنزليين هذه المقلاة خصيصًا لشرائح اللحم، ثم يجدون أنفسهم يستخدمونها لكل شيء آخر أيضًا.

سهولة إخراج الطعام

بيض وفطائر وسمك ينزلق من المقلاة بسهولة

تساعد الأخاديد الخزفية على رفع الأطعمة الرقيقة بسهولة. يكفي استخدام قليل من الزيت أو الزبدة على حرارة متوسطة، ويقول كثير من العملاء إن الطعام ينفصل بسهولة أكبر كلما ازداد استخدامهم للمقلاة.