Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables

Sada kuchařských nožů – 8 nožů v japonském stylu, ostří 15°, rolovací pouzdro

€249,00 €578,00
Přejít na informace o produktu
Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables
  • Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables
  • The eight knives of the set laid out on white
  • Knives stored in the open roll-up knife bag
  • The roll-up knife bag with knives in the slots
  • All the knives of the set on a board with fresh vegetables
  • Chef knife on a board with chillies and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to a spring onion
  • Serrated bread knife next to a crusty loaf
  • Slicing knife next to sliced cucumber
  • Wide nakiri knife next to sliced bacon
  • Small santoku knife with lemon slices and bread
  • Boning knife next to a spring onion
  • Paring knife on a board with tomatoes and blueberries
  • Customer photo of the knives in the roll-up bag
  • Customer photo of the etched blade pattern up close
  • Eight Japanese-style kitchen knives on a wooden board with vegetables
  • The eight knives of the set laid out on white
  • Knives stored in the open roll-up knife bag
  • The roll-up knife bag with knives in the slots
  • All the knives of the set on a board with fresh vegetables
  • Chef knife on a board with chillies and cucumber
  • Santoku knife with dimpled blade next to a spring onion
  • Serrated bread knife next to a crusty loaf
  • Slicing knife next to sliced cucumber
  • Wide nakiri knife next to sliced bacon
  • Small santoku knife with lemon slices and bread
  • Boning knife next to a spring onion
  • Paring knife on a board with tomatoes and blueberries
  • Customer photo of the knives in the roll-up bag
  • Customer photo of the etched blade pattern up close
Sada kuchařských nožů – 8 nožů v japonském stylu, ostří 15°, rolovací pouzdro

Sada kuchařských nožů – 8 nožů v japonském stylu, ostří 15°, rolovací pouzdro

Doprava zdarma u každé objednávky
Získejte slevu 10 % při nákupu 2 a více kusů
€249,00 €578,00
Podrobnosti

8 nožů · ostří pod úhlem 15° · srolovatelná taška na nože

Kompletní sada kuchařských nožů, kterou můžete srolovat a vzít kamkoli

Osm kuchyňských nožů v japonském stylu s čepelemi z nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku a rukojeťmi z pakka dřeva, doplněných o pevnou srolovatelnou tašku na nože, která je bezpečně uchová v zásuvce, na polici nebo na cestě na chalupu, kurz vaření či grilování. Žádný objemný blok, který zabírá místo na pracovní desce.

Osm kuchyňských nožů v japonském stylu na dřevěném prkénku se zeleninou

Připadá vám to povědomé?

Každodenní potíže s noži, které tato sada řeší

Jeden tupý nůž na všechno

Rajčata se mačkají, chléb trhá a bylinky se pomačkají, když se na všechno používá jeden tupý nůž.

Blok, který zabírá místo na pracovní desce

Bloky na nože zabírají v malé kuchyni spoustu místa na lince.

Nože volně uložené v zásuvce

Nože o sebe chrastí, tupí se a mohou poranit prsty.

Vaření mimo domov

V pronajatých kuchyních a na grilování bývají jen zřídka k dispozici pořádné nože.

Osm nožů ze sady rozložených na bílém podkladu

Co sada obsahuje

Osm nožů, každý pro jinou práci

Sada pokryje každodenní vaření od začátku do konce: kuchařský nůž, nůž na plátkování, nůž na chléb, dva nože santoku, nůž nakiri, vykosťovací nůž a loupací nůž.

Součástí sady je srolovatelná taška na nože, takže se sada snadno udržuje uspořádaná a můžete si ji vzít s sebou.

Nože uložené v rozložené tašce na nože

Srolovatelná taška na nože

Bezpečné uložení bez bloku

Taška na nože se srolovatelným provedením je praktickou alternativou k bloku na nože, který může zabírat příliš mnoho místa na kuchyňské lince. Každý nůž má vlastní přihrádku, takže se čepele o sebe neotírají.

Taška je dostatečně pevná, aby unesla celou sbírku nožů. Srolujte ji a uložte na bezpečné místo v kuchyni, nebo si ji vezměte s sebou.

  • Materiál je voděodolný a odolný.
  • Přenosná, bezpečná a praktická: srolujte ji a vyrazte.
  • Vejde se do ní až 19 nožů a nástrojů, navíc má kapsy na další náčiní a příbory.
Srolovatelná taška na nože s noži v přihrádkách
Fotografie nožů v srolovatelné tašce od zákazníka
Všechny nože ze sady na prkénku s čerstvou zeleninou

Ostré už od prvního řezu

Ostří s úhlem 15° pro čisté a přesné řezy

Většina nožů západního stylu má úhel ostří přibližně 25°. Tyto nože v japonském stylu mají ostřejší úhel 15° a znatelně lépe řežou.

Čepele jsou vyrobené z nerezové oceli 7Cr17 s vysokým obsahem uhlíku a tvrdostí HRC 58 nebo vyšší: nabízí dobrou rovnováhu mezi dlouhotrvající ostrostí, houževnatostí a odolností proti korozi.

  • Úhel čepele 15°: ostřejší než u běžného západního nože.
  • Nerezová ocel 7Cr17 s vysokým obsahem uhlíku: pevná, odolná a korozivzdorná.
  • Čepele s leptaným damaškovým vzorem: každý nůž má působivý vzhled.
Široký nůž nakiri vedle nakrájené slaniny

Pohodlí a kontrola

Vyvážený v ruce

Každý nůž má celoplošnou stopku a zkosenou bolsterovou část, která plynule přechází do plochy čepele, což zvyšuje pohodlí, kontrolu i vyvážení rukojeti.

Ergonomické rukojeti z pakka dřeva jsou pevné a stabilní, nekroutí se ani neabsorbují vodu. Oboustranně broušené čepele vyhovují pravákům i levákům.

Proč si vybrat tuto sadu

Tato sada oproti základní sadě nožů

Tato sada Základní sada nožů
Úhel ostří 15° ✓ ✗
Čepele z nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku ✓ nějaké
Celoplošná stopka, vyvážená rukojeť ✓ ✗
Rukojeti z pakka dřeva, které neabsorbují vodu ✓ ✗
Specializované nože (nakiri, na vykosťování, krájecí) ✓ ✗
Srolovatelná taška místo neskladného bloku ✓ ✗

Prohlédněte si jednotlivé nože

Osm nožů a k čemu slouží

Kuchařský nůž na prkénku s chilli papričkami a okurkou

Kuchařský nůž 20 cm (8 palců) (gyuto)

Klasický všestranný nůž na každý den. Je dostatečně pevný a ostrý na tuhé maso a zároveň se s ním snadno krájí zelenina.

Krájecí nůž vedle plátků okurky

Krájecí nůž 20 cm (8 palců)

Je delší a pružnější než běžný nůž na porcování masa a hodí se na tenké plátky pečeně, ovoce i zeleniny.

Vroubkovaný nůž na chléb vedle křupavého bochníku

Vroubkovaný nůž na chléb 20 cm (8 palců)

Vroubkované ostří se zachytí o křupavou kůrku chleba a prořízne ji, aniž by rozmačkalo měkkou střídku.

Nůž santoku s vroubkovanou čepelí vedle jarní cibulky

Nůž santoku 18 cm (7 palců)

Nejpoužívanější víceúčelový nůž. Vroubkované ostří pomáhá předcházet přilepení potravin a tenká čepel umožňuje jemné řezy.

Široký nůž nakiri vedle nakrájené slaniny

Nůž nakiri 18 cm (7 palců)

Nakiri znamená v japonštině kráječ listů. Hodí se na sekání, krájení na kostičky i plátky a další úpravu zeleniny. Širokou stranou lze snadno rozmáčknout česnek.

Malý santoku nůž s plátky citronu a chlebem

Santoku nůž 13 cm (5 palců)

Menší praktická verze velkého santoku na rychlé krájení ovoce a zeleniny.

Vykosťovací nůž vedle jarní cibulky

Vykosťovací nůž 15 cm (6 in)

Zakřivená, pružná čepel odděluje maso a ryby od kostí a kloubů a umožňuje tenké, přesné řezy.

Nůž na loupání na prkénku s rajčaty a borůvkami

Nůž na loupání 9 cm (3,5 in)

Malý nůž s rovným ostřím pro detailní práci, u které záleží na přesnosti: loupání, ořezávání a zdobení.

Od našich zákazníků

Skutečné kuchyně, skutečné nože

Detailní fotografie leptaného vzoru na čepeli od zákazníka
Fotografie nožů zákazníka ještě v ochranném obalu
Fotografie nožů zákazníka rozložených na stole
Fotografie nožů zákazníka na dřevěném prkénku
Fotografie zákazníkovy sady nožů v zásuvce
Fotografie nožů zákazníka na jídelním stole

Péče

Jak pečovat o nože

1. Myjte ručně

Čepele opláchněte, umyjte ručně a ihned osušte.

2. Bezpečně je ukládejte

Vraťte každý nůž do příslušné přihrádky v rolovacím pouzdře, aby byla ostří chráněná.

3. Udržujte ostří ostré

Když se krájení začne zdát obtížnější, nabruste nebo obtáhněte čepel pod stejným úhlem 15°.

Časté dotazy

Co sada obsahuje?

Osm nožů (kuchařský nůž 20 cm, krájecí nůž 20 cm, zubatý nůž na chléb 20 cm, nůž santoku 18 cm, nůž nakiri 18 cm, nůž santoku 13 cm, vykosťovací nůž 15 cm a nůž na loupání 9 cm) a rolovací pouzdro na nože.

Kolik nožů se vejde do pouzdra?

Do rolovacího pouzdra se vejde až 19 nožů a nástrojů, takže jak se vaše sbírka rozrůstá, zůstane v něm místo i na další.

Z jaké oceli jsou čepele vyrobené?

Vysoce uhlíková nerezová ocel 7Cr17 s tvrdostí HRC 58 nebo vyšší, takže si nože dlouho zachovají ostré ostří a odolávají korozi.

Mohou nože používat i leváci?

Ano. Čepele mají oboustranné broušení, které vyhovuje pravákům i levákům.

Je součástí balení stojan na nože?

Ne. Tato sada místo toho obsahuje rolovací pouzdro, které šetří místo na kuchyňské lince a můžete si ho vzít s sebou na cesty.

Technické údaje

  • Ocel čepele: vysoce uhlíková nerezová ocel 7Cr17
  • Tvrdost: HRC 58+
  • Úhel ostří: 15°
  • Broušení: oboustranné (pro praváky i leváky)
  • Konstrukce: celistvá konstrukce s šikmou záštitou
  • Rukojeť: pakka dřevo
  • Povrch čepele: leptaný vzor damaškové oceli
  • Pouzdro na nože: odolné rolovací pouzdro z voděodolného materiálu pojme až 19 nožů/nástrojů

Obsah balení

  • 1 × kuchařský nůž (gyuto) 20 cm (8 in)
  • 1 × krájecí nůž 20 cm (8 in)
  • 1 × zubatý nůž na chléb 20 cm (8 in)
  • 1 × nůž santoku 18 cm (7 in)
  • 1 × nůž nakiri 18 cm (7 in)
  • 1 × nůž santoku 13 cm (5 in)
  • 1 × vykosťovací nůž 15 cm (6 in)
  • 1 × nůž na loupání 9 cm (3,5 in)
  • 1 × rolovací pouzdro na nože

Mohlo by se vám také líbit...