Carving a roast with the chef's knife outdoors

Kuchařský nůž 20 cm – rukojeť z ebenového dřeva, čepel z nepovlakované oceli, vyvážený

€119,95 €189,95
Přejít na informace o produktu
Carving a roast with the chef's knife outdoors
  • Carving a roast with the chef's knife outdoors
  • Slicing cucumber with the chef's knife in a home kitchen
  • Slicing a fish with the chef's knife on a wooden board
  • Chef's knife with an ebony handle on a dark blue background
  • Diagram of the knife: steel blade, polished edge, 20 cm blade, balanced handle
  • Chef's knife on a dark stone worktop in warm kitchen light
  • Chef's knife on a navy cloth next to a stone
  • Close-up of the patterned steel blade
  • Close-up of the ebony handle and steel bolster
  • Specification card: 20 cm blade, high-quality steel, ebony wood handle, for vegetables, fish and meat
  • Chef's knife with an ebony handle on a white background
  • Carving a roast with the chef's knife outdoors
  • Slicing cucumber with the chef's knife in a home kitchen
  • Slicing a fish with the chef's knife on a wooden board
  • Chef's knife with an ebony handle on a dark blue background
  • Diagram of the knife: steel blade, polished edge, 20 cm blade, balanced handle
  • Chef's knife on a dark stone worktop in warm kitchen light
  • Chef's knife on a navy cloth next to a stone
  • Close-up of the patterned steel blade
  • Close-up of the ebony handle and steel bolster
  • Specification card: 20 cm blade, high-quality steel, ebony wood handle, for vegetables, fish and meat
  • Chef's knife with an ebony handle on a white background
Kuchařský nůž 20 cm – rukojeť z ebenového dřeva, čepel z nepovlakované oceli, vyvážený

Kuchařský nůž 20 cm – rukojeť z ebenového dřeva, čepel z nepovlakované oceli, vyvážený

Doprava zdarma u každé objednávky
Získejte slevu 10 % při nákupu 2 a více kusů
€119,95 €189,95
Podrobnosti

Ocelová čepel 20 cm · Ebenová rukojeť · Vyvážený

Kuchařský nůž s výraznou ebenovou rukojetí

Jeden kvalitní nůž zvládne většinu práce v kuchyni. Tento kuchařský nůž s 20cm čepelí z nepovlakované oceli má tmavou a hustou rukojeť z ebenového dřeva, která mu dodává přirozenou a příjemnou hmotnost. Zeleninu, ryby i maso krájí vyváženě a jistě a na pracovní desce navíc krásně vypadá.

Krájení pečeně kuchařským nožem venku

Schéma nože: ocelová čepel, leštěné ostří, čepel 20 cm, vyvážená rukojeť

Čepel

Ocel zpracovaná japonským způsobem

Japonské kuchyňské nože jsou navrženy tak, aby se udržovaly ostré, takže krájí ostří a ruka pouze vede nůž. Tato čepel vychází z těchto zásad: jemné ostří, rovnoměrné vyvážení a nepovlakovaná ocel pro přímý kontakt s potravinami.

Čepel dlouhá 20 cm (7,9 palce) nemá povrchovou úpravu a má hladký povrch pro plynulé a přesné krájení.

  • Jemné ostří pro čisté a přesné řezy.
  • Rovnoměrné vyvážení mezi čepelí a rukojetí.
  • Nepovlakovaná ocel pro přímý kontakt s potravinami.
Detail ebenové rukojeti a ocelové záštity

Rukojeť

Ebenové dřevo, tmavé, husté a hladké

Eben je tmavé, husté a hladké dřevo, které dodává noži přirozenou hmotnost v ruce. Rukojeť je vytvarována tak, aby se pohodlně a bezpečně držela i při dlouhé přípravě jídla.

Čepel a rukojeť jsou společně vyvážené. Kokutan, název této řady, znamená v japonštině eben.

Na prkénku

Co tento nůž dokáže

Krájení ryby kuchařským nožem na dřevěném prkénku

Čisté řezy

Jemné ostří snadno prořízne slupku rajčete, rybu i maso jediným tahem.

Krájení okurky kuchařským nožem v domácí kuchyni

Vyvážený v ruce

Hmotnost je rovnoměrně rozložena mezi čepel a rukojeť, takže je dlouhá příprava jídla pohodlná.

Detail vzorované ocelové čepele

Nepovlakovaná ocel

Ocelová čepel po celé délce, pro přímý kontakt s potravinami.

Pohodlný úchop

Ergonomická rukojeť dobře padne do ruky a pevně se drží i při celovečerní přípravě jídla.

Stvořený pro každý den

Zelenina, ryby a maso: jeden nástroj pro každodenní vaření.

Snadné udržování ostří

Několik tahů po ocílce rychle obnoví ostří.

Kuchařský nůž na tmavé kamenné pracovní desce v teplém světle kuchyně
Kuchařský nůž na tmavě modré látce vedle kamene
Kuchařský nůž s ebenovou rukojetí na tmavě modrém pozadí

Proč právě tento nůž

Kuchařský nůž vs. obyčejný kuchyňský nůž

Tento nůž Obyčejný nůž
Profil japonské čepele ✓ ✗
Ostrý už po vybalení ✓ nějaký
Vyvážený mezi čepelí a rukojetí ✓ nějaký
Nepovlakovaná ocelová čepel ✓ ✗
Rukojeť z pravého ebenového dřeva ✓ ✗
Karta s parametry: čepel 20 cm, kvalitní ocel, rukojeť z ebenového dřeva, na zeleninu, ryby a maso

Péče

Ostří zůstane ostré a lesklé po mnoho let

Myjte ručně teplou vodou a jemným mýdlem a hned osušte. Při takové péči zůstane ocel lesklá po mnoho let.

Udržte ostří v kondici několika tahy po ocílce každých pár týdnů.

Časté dotazy

Jak udržovat ostří?

Ostří udržíte několika tahy po brusném válci každých pár týdnů.

Jak ho mám mýt?

Myjte ručně teplou vodou a jemným mýdlem. Hned ho osušte a zůstane lesklý po mnoho let.

K čemu se používá?

Na každodenní vaření: je to hlavní nůž na zeleninu, ryby i maso.

Je to dobrý dárek?

Ano. Je to krásný dárek pro kuchaře, který má rád pravé dřevo a nůž pro každodenní použití.

Technické údaje

  • Délka čepele: 20 cm (7,9 in)
  • Čepel: kvalitní ocel bez povrchové úpravy
  • Rukojeť: ebenové dřevo
  • Použití: zelenina, ryby a maso

Obsah balení

  • 1 × kuchařský nůž, 20 cm

Mohlo by se vám také líbit...