Kotouč pro každodenní honování pro válcovou ostřičku nožů – vyrovnání ostří za 10 sekund, 55 mm
Kotouč pro každodenní honování pro válcovou ostřičku nožů – vyrovnání ostří za 10 sekund, 55 mm
Doprava zdarma u každé objednávky
Získejte slevu 10 % při nákupu 2 a více kusů
Podrobnosti
Fáze 6 · každodenní honování · kotouč 55 mm
Deset sekund před vařením udrží každý nůž ostrý
Nože se málokdy otupí najednou. Každým řezem se tenké ostří trochu vychýlí a nůž začne působit tupě dlouho předtím, než skutečně ztupí. Tento každodenní honovací kotouč znovu narovná ostří přibližně za deset sekund a nic neodebere, takže vaše nože zůstanou přesně takové, jaké byly po posledním nabroušení.
Problém
Proč se ostrý nůž po týdnu zdá tupý
Co dělá
Znovu narovná ostří, nic neodebírá
Zrcadlově leštěná spirálová plocha tohoto kotouče narovnává ostří, místo aby ho brousila. Proto je to jediný kotouč, který můžete používat každý den.
Zařaďte to do své rutiny: deset sekund před vařením a vaše nože zůstanou ostré i mezi broušením.
- Fáze 6 stupnice broušení: každodenní krok pro honování ostří.
- Přibližně 10 sekund: rychlé přejetí před vařením.
- Spirálový povrch v zrcadlovém lesku: srovná ostří, aniž by odebíral ocel.
- Kotouč 55 mm: s gumovým kroužkem po obvodu.
Jak ho používat
Vyměňte kotouč, přejeďte jím a vařte
Kotouč je určený pro magnetický rotační brousek na nože. Nasaďte honovací kotouč na váleček, položte nůž na magnetickou úhlovou základnu a několikrát přejeďte podél ostří.
Před krájením stačí udělat právě tohle. Brusný kotouč si nechte na chvíle, kdy se ostří opravdu opotřebuje.
Kam patří
Jednoduchá péče o nože, které zůstávají ostré
1. Bruste podle potřeby
Diamantový brusný kotouč vytvoří nové ostří, když se nůž opravdu otupí.
2. Leštění (fáze 4)
Jemný lešticí kotouč uhladí čerstvé ostří, aby hladce klouzalo.
3. Zrcadlový lesk (fáze 5)
Volitelně: ultrajemný dokončovací kotouč dodá ostří zrcadlový lesk.
4. Každodenní honování (tento kotouč, fáze 6)
Deset sekund před vařením udržuje ostří v rovině, den za dnem.
Proč honovat
Každodenní honování, nebo broušení pokaždé
| Honovací kotouč (každodenní použití) | Broušení pokaždé | |
|---|---|---|
| Odebírá z čepele ocel | ✗ | ✓ |
| Je to tak rychlé, že to stihnete před každým jídlem | ✓ | ✗ |
| Udržuje ostří v kondici po posledním broušení | ✓ | — |
| Vytvoří nové ostří na skutečně tupém noži | ✗ | ✓ |
Obojí má své místo: honujte každý den a bruste, až když se ostří opravdu opotřebuje.
Časté dotazy
Jak často ho mám používat?
Klidně při každém vaření. Zabere to asi deset sekund a z čepele se nic neodebírá.
Nahrazuje broušení?
Ne. Honování pomáhá udržovat ostří v rovině. Když se ostří skutečně opotřebuje, nejprve ho naostřete a potom každý den honujte.
Pro jaký brousek se hodí?
Je určený pro magnetický rotační brousek na nože s kotouči 55 mm. Před objednáním se ujistěte, že váš brousek používá kotouče 55 mm.
Je vhodný jako dárek?
Ano. Je to malá, užitečná součást japonské kuchyně, která se používá každý den.
Jak o něj pečovat?
Po použití ho otřete dočista a osušte. Při správné péči vám vydrží roky.
Technické údaje
- Typ: každodenní honovací kotouč, fáze 6 stupnice broušení
- Povrch: spirálový, leštěný do zrcadlového lesku
- Velikost: kotouč 55 mm
- Úchop: gumový kroužek
- Použití: magnetický rotační brousek na nože (kotouče 55 mm)
Obsah balení
- 1 × honovací kotouč