Slicing meat with the gyuto chef knife

Kuchařský nůž Gyuto z damaškové oceli, 20.5 cm – jádro VG-10, 67 vrstev, rukojeť z modré pryskyřice

€119,00 €199,00
Přejít na informace o produktu
Slicing meat with the gyuto chef knife
  • Slicing meat with the gyuto chef knife
  • Damascus chef knife with blue resin handle on a wooden board
  • Gyuto chef knife on a white background
  • Chef knife next to sliced red pepper
  • Chef knife next to raw beef
  • Chef knife with lettuce and grilled meat
  • Close-up of the 67-layer Damascus pattern on the blade
  • Blue resin and stabilised wood handle with steel bolster
  • Close-up of the wood and resin handle
  • Side view of the handle and bolster
  • Customer photo of the knife on a cutting board
  • Slicing meat with the gyuto chef knife
  • Damascus chef knife with blue resin handle on a wooden board
  • Gyuto chef knife on a white background
  • Chef knife next to sliced red pepper
  • Chef knife next to raw beef
  • Chef knife with lettuce and grilled meat
  • Close-up of the 67-layer Damascus pattern on the blade
  • Blue resin and stabilised wood handle with steel bolster
  • Close-up of the wood and resin handle
  • Side view of the handle and bolster
  • Customer photo of the knife on a cutting board
Kuchařský nůž Gyuto z damaškové oceli, 20.5 cm – jádro VG-10, 67 vrstev, rukojeť z modré pryskyřice

Kuchařský nůž Gyuto z damaškové oceli, 20.5 cm – jádro VG-10, 67 vrstev, rukojeť z modré pryskyřice

Doprava zdarma u každé objednávky
Získejte slevu 10 % při nákupu 2 a více kusů
€119,00 €199,00
Podrobnosti

Jádro VG-10 · 67vrstvý damašek · Modrá pryskyřičná rukojeť

Kuchařský nůž, který se příjemně drží

Některé nože jsou jen nástroje. Tenhle je ozdobou kuchyně. Gyuto o délce 20,5 cm (8 palců) má řezné jádro z oceli VG-10 obalené 67 vrstvami damaškové oceli, velmi jemné ostří a rukojeť z modré pryskyřice a stabilizovaného dřeva, díky níž je každý nůž jedinečný. Je lehký, dobře vyvážený a stvořený pro kuchaře, kteří si užívají čas strávený v kuchyni.

Damaškový kuchařský nůž s modrou pryskyřičnou rukojetí na dřevěném prkénku

Zní vám to povědomě?

Když vás kuchařský nůž brzdí

Nikdy nepůsobí ostře

Silné a široké ostří se jídlem prodírá, místo aby jím hladce projelo, a mačká rajčata i bylinky.

Rychle se otupí

Měkká ocel po několika týdnech každodenního vaření ztrácí ostrost.

Vypadá jako každý jiný nůž

Jednoduchá černá rukojeť, které si na kuchyňské lince nikdo nevšimne.

Detail 67vrstvého damaškového vzoru na čepeli

Čepel

Vrstvená ocel s velmi ostrým ostřím

Jádrem čepele je řezné jádro z oceli VG-10 potažené vysokouhlíkovou nerezovou ocelí. Těchto 67 vrstev vytváří na čepeli výrazný damaškový vzor.

Ostří je vybroušeno do jemného úhlu 8–12° a ocel má tvrdost 60–62 HRC, takže si dobře drží ostří a umožňuje čisté, rovnoměrné řezy.

Rukojeť z modré pryskyřice a stabilizovaného dřeva s ocelovou záštitou

Rukojeť

Každá rukojeť je jedinečná

Rukojeť kombinuje modrou epoxidovou pryskyřici s odolným stabilizovaným dřevem. Vzhledem k tomu, že kresba dřeva a pryskyřice mají v každém kusu jiné uspořádání, žádné dvě rukojeti nevypadají úplně stejně.

Rukojeť je s čepelí spojena záštitou z nerezové oceli a plný kompozitní trn zajišťuje nízkou hmotnost a vyvážení nože.

  • Ergonomický tvar: navržený pro přesné ovládání rukou.
  • Oboustranný výbrus: vhodný pro praváky i leváky.
  • Nízká hmotnost: pohodlný i při dlouhé přípravě jídla.
Detail rukojeti ze dřeva a pryskyřice
Boční pohled na rukojeť a záštitu
Fotografie zákazníka s modrou rukojetí z pryskyřice
Krájení masa kuchařským nožem gyuto

Při používání

Univerzální pomocník pro každý den

Gyuto je japonskou verzí klasického kuchařského nože. Použijte ho ke krájení masa a ryb, sekání zeleniny a bylinek nebo přípravě ovoce. Mnozí kuchaři zjistí, že je to nůž, po kterém sáhnou jako po prvním.

K čemu ho můžete použít

Jeden nůž, mnoho úkolů

Kuchařský nůž vedle syrového hovězího masa

Maso a ryby

Čisté řezy steaků, pečení a ryb.

Kuchařský nůž vedle nakrájené červené papriky

Zelenina

Krájení paprik, cibule a zelených listů.

Kuchařský nůž s hlávkovým salátem a grilovaným masem

Každodenní příprava

Od bylinek po ovoce – je to nůž, po kterém sáhnete jako po prvním.

Od našich zákazníků

V domácí kuchyni

Fotografie zákazníka s nožem na krájecím prkénku
Fotografie zákazníka s nožem a krytem čepele

Proč si vybrat tento nůž

Damaškové gyuto vs. běžný kuchařský nůž

Toto gyuto Běžný kuchařský nůž
Řezné jádro z oceli VG-10 ✓ ✗
67vrstvý damaškový plášť ✓ ✗
Jemné ostří 8–12° ✓ obvykle širší
Tvrdost 60–62 HRC ✓ často měkčí
Jedinečná rukojeť z pryskyřice a dřeva ✓ ✗
Kryt čepele je součástí balení ✓ některé

Péče

Pečujte o svůj nůž

1. Ruční mytí

Myjte teplou vodou se saponátem. Nedávejte do myčky.

2. Ihned osušte

Po umytí čepel i rukojeť ihned osušte.

3. Bezpečné uložení

Chraňte ostří krytem čepele.

Časté dotazy

Jak dlouhá je čepel?

Čepel je dlouhá 20,5 cm (8 palců).

Mohou nůž používat leváci?

Ano. Ostří má oboustranný výbrus, takže nůž vyhovuje pravákům i levákům.

Lze mýt v myčce?

Ne. Myjte ji ručně teplou vodou se saponátem a ihned osušte.

Bude rukojeť vypadat přesně jako na fotografiích?

Pryskyřice a dřevo mají v každé rukojeti jiné uspořádání, takže každý nůž má svůj vlastní vzor.

Specifikace

  • Typ nože: gyuto (kuchařský nůž)
  • Délka čepele: 20,5 cm (8 palců)
  • Řezné jádro: ocel VG-10
  • Plášť čepele: vysokouhlíková nerezová ocel, 67 vrstev damaškové oceli
  • Tvrdost: 60–62 HRC
  • Úhel ostří: 8–12°, oboustranný výbrus
  • Záštita: nerezová ocel
  • Rukojeť: modrá epoxidová pryskyřice a stabilizované dřevo
  • Trn: plný kompozitní trn

Obsah balení

  • 1 × 20,5cm (8palcový) kuchařský nůž gyuto
  • 1 × kryt čepele / pouzdro

Mohlo by se vám také líbit...