Sada kuchyňských nožů s damaškovým vzorem – 6 nožů, rukojeti z modré pryskyřice, 58–60 HRC
Sada kuchyňských nožů s damaškovým vzorem – 6 nožů, rukojeti z modré pryskyřice, 58–60 HRC
Doprava zdarma u každé objednávky
Získejte slevu 10 % při nákupu 2 a více kusů
Podrobnosti
6 nožů · ocel s damaškovým vzorem · modré rukojeti z pryskyřice
Šest nožů na každou práci v jedné sadě s modrými rukojeťmi
Od bochníku chleba ke snídani až po bylinky k večeři – tato sada pokryje celý týden vaření. Šest nožů v japonském stylu s ocelovými čepelemi s damaškovým vzorem a rukojeťmi ze sytě modré pryskyřice: ostré už po vybalení, lehké v ruce a tak pěkné, že je můžete nechat na kuchyňské lince.
Problém
Proč je vaření náročnější, než by mělo být
Co sada obsahuje
Nůž na každý řez
Krájení na plátky, sekání, porcování i jemné práce: na každý úkol je tu vlastní čepel.
- Kuchařský nůž (20 cm): všestranný pomocník na maso, ryby i zeleninu.
- Nůž na chléb (20 cm): na křupavé bochníky i měkký chléb.
- Krájecí / univerzální nůž: dlouhá, úzká čepel na krájení.
- Nakiri nůž na zeleninu (17 cm): rovné ostří pro rychlé a čisté krájení zeleniny.
- Santoku s dutým ostřím (17 cm): důlky pomáhají, aby se potraviny nelepily na čepel.
- Loupací nůž (9 cm): na loupání, začišťování a drobné, přesné práce.
Čepel
Ocel tvarovaná po japonsku
Japonské kuchyňské nože jsou určené k udržování ostrého ostří, které krájí, zatímco ruka ho jen vede. Tyto čepele se řídí stejnou zásadou: jemné ostří, vyvážená hmotnost a ocel bez povrchové úpravy pro čistý kontakt s potravinami.
Ocel s vysokým obsahem uhlíku má damaškový vzor a je kalená na tvrdost 58–60 HRC, takže ostří zůstává ostré i při každodenním vaření.
- Jemné ostří: jedním tahem projede slupkou rajčete, rybou i masem.
- Ocel bez povrchové úpravy: ocel po celé délce čepele pro přímý kontakt s potravinami.
- Profil japonské čepele: určená ke krájení, ne k řezání pilovitým pohybem.
Rukojeti
Safírově modrá pryskyřice, která je stejně příjemná na dotek jako na pohled
Každá rukojeť je potažená pryskyřicí v sytě safírově modré barvě. Je lehká, tvarovaná tak, aby dobře seděla v ruce, a odolává vlhkosti, takže při přípravě jídla po celý večer neztratíte kontrolu.
- Ergonomický úchop: pohodlné i při dlouhém vaření.
- Lehké: hmotnost je rovnoměrně rozložena mezi čepel a rukojeť.
- Odolné proti vlhkosti: stvořené pro rušnou kuchyni.
Pro koho je určená
Sada, která s vámi poroste
Proč si vybrat tuto sadu
Tato sada vs. běžný blok na nože
| Tato sada | Běžný blok na nože | |
|---|---|---|
| Profil japonské čepele | ✓ | ✗ |
| Ostré už po vybalení | ✓ | některé |
| Vyvážené mezi čepelí a rukojetí | ✓ | některé |
| Čepel z oceli bez povrchové úpravy | ✓ | některé |
| Šest nožů, každý pro svůj účel | ✓ | některé |
Údržba
Udržujte nože ostré a lesklé po mnoho let
1. Myjte ručně
Použijte teplou vodu a trochu jemného mýdla.
2. Ihned osušte
Po umytí čepel osušte, aby zůstala lesklá.
3. Udržujte ostří
Ostří zůstane ostré, když ho každých pár týdnů několikrát přejedete válečkovým brouskem.
Časté dotazy
Co s nimi můžu krájet?
Každodenní vaření: zelenina, ryby, maso, chléb a bylinky. Každý nůž v sadě má své využití.
Jsou čepele z pravé damaškové oceli?
Čepele jsou z vysokouhlíkové oceli s damaškovým vzorem.
Jak udržet nože ostré?
Ostří udržíte několika tahy na válečkovém brousku každých pár týdnů.
Můžou do myčky?
Myjte je ručně teplou vodou s jemným mýdlem a ihned osušte.
Je to vhodný dárek?
Ano. Sada nožů v japonském stylu je klasickým dárkem pro každého, kdo rád vaří, a dodává se v dárkové krabici.
Specifikace
- Čepele: z vysokouhlíkové oceli s damaškovým vzorem, bez povrchové úpravy
- Tvrdost: 58–60 HRC
- Rukojeti: potažené pryskyřicí, safírově modré
- Délky čepelí: kuchařský nůž 20 cm, nůž na chléb 20 cm, nakiri 17 cm, santoku 17 cm, loupací nůž 9 cm
- Údržba: myjte ručně a ihned osušte
Obsah balení
- 1 × kuchařský nůž
- 1 × nůž na chléb
- 1 × nůž na pečené maso / univerzální nůž
- 1 × japonský nůž nakiri na zeleninu
- 1 × nůž santoku s dutým výbrusem
- 1 × loupací nůž