Sada damaškových steakových nožů – jádro VG-10, rovné ostří, rukojeti z modré pryskyřice a dřeva
Sada damaškových steakových nožů – jádro VG-10, rovné ostří, rukojeti z modré pryskyřice a dřeva
Doprava zdarma u každé objednávky
Získejte slevu 10 % při nákupu 2 a více kusů
Podrobnosti
Damašková ocel · Hladké ostří · Rukojeti z pryskyřice a dřeva
Steakové nože pro čistý řez, ne na řezání pilovým pohybem
Dobrý steak si zaslouží nůž, který jím hladce projede. Tyto steakové nože s hladkým ostřím mají jádro z oceli VG-10 obalené 67 vrstvami damaškové oceli, jemné oboustranné ostří a výrazné rukojeti z modré epoxidové pryskyřice a stabilizovaného dřeva. Vyberte si sadu 4 kusů na každodenní večeře nebo sadu 8 kusů pro pohoštění hostů.
Problém
Proč běžné steakové nože zklamou vaše očekávání
Čím se liší
Hladké ostří, které zachová maso neporušené
Hladké ostří čistě protíná vlákna, místo aby je trhalo, takže maso zůstane neporušené a šťáva v něm od prvního řezu až do posledního sousta.
Bez zoubků, ve kterých by ulpívaly zbytky jídla, a hladké ostří lze v případě potřeby rychle nabrousit.
- Zachovává strukturu: čisté řezy bez trhání
- Šťáva zůstane v mase
- Snadná údržba: rychlé broušení
- Nejen na steak: kotlety, pečené kuře a další
Hladké vs. zoubkované ostří
Steakový nůž s hladkým ostřím vs. zoubkovaný steakový nůž
| Tyto nože | Zoubkovaný steakový nůž | |
|---|---|---|
| Čistý řez napříč vlákny | ✓ | ✗ |
| Šťáva zůstane v mase | ✓ | ✗ |
| Snadné a rychlé broušení doma | ✓ | ✗ |
| Bez zoubků, ve kterých by ulpívaly zbytky jídla | ✓ | ✗ |
Vytvořeno, aby dlouho vydrželo
Damašková ocel kolem jádra z VG-10
Čepel má jádro z oceli VG-10 opláštěné nerezovou ocelí s vysokým obsahem uhlíku. Ková se v 67 vrstvách, které vytvářejí vlnitý damaškový vzor. Jádro zajišťuje účinný řez a dlouhou výdrž ostří, opláštění odolnost proti korozi.
Při tvrdosti 60–62 HRC zůstává ostří dlouho ostré, aniž by křehlo. Nože mají průběžnou čepel s leštěným bolsterem, takže v ruce dobře vyvažují.
- Jádro z oceli VG-10, plášť z nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku
- 67vrstvá damašková konstrukce, kovaná
- Tvrdost 60–62 HRC
- Hladké ostří s oboustranným výbrusem, přibližně 12° na každé straně
- Full tang s leštěnou záštitou
Rukojeti
Žádné dvě rukojeti nevypadají stejně
Každá rukojeť kombinuje stabilizované tvrdé dřevo s modrou epoxidovou pryskyřicí. Je odolná, voděodolná a má jedinečný vzhled, takže každý nůž na stole je trochu jiný.
Rukojeť je dlouhá přibližně 11.5 cm (4.5 in), pohodlně se drží a je dobře vyvážená vzhledem k čepeli.
Rozměry
Rozměry vhodné na jídelní stůl
Celková délka 253 mm (9.96 in), čepel dlouhá 138 mm (5.43 in) a široká 23 mm (0.91 in). Každý nůž váží přibližně 91 g (sada čtyř váží přibližně 364 g).
Vyberte si sadu
4 nebo 8 nožů
Péče
Jak o nože pečovat
1. Ruční mytí
Myjte jemným mýdlem a ihned osušte. Nedávejte do myčky ani nenamáčejte.
2. Pravidelné obtahování
Ostří pravidelně obtahujte a podle potřeby bruste pod úhlem přibližně 12° na každé straně na kvalitních kamenech nebo ocílkách.
3. Bezpečné skladování
Uchovávejte je v bloku na nože nebo v příborové zásuvce.
Časté dotazy
Jak si steakové nože s hladkým ostřím vedou ve srovnání se zubatými?
Hladké ostří zajišťuje čisté a hladké řezy a rychle se obtahuje. Na rozdíl od zubatého ostří netrhá vlákna ani nezachytává zbytky.
Jsou rukojeti z pravého dřeva?
Ano. Kombinují stabilizované tvrdé dřevo s modrou epoxidovou pryskyřicí, díky čemuž jsou odolné, voděodolné a mají jedinečný vzhled.
Můžu je brousit jako kuchařský nůž?
Ano. Udržujte ostří pod úhlem přibližně 12° na každé straně pomocí kvalitních brusných kamenů nebo ocílek.
Kterou sadu si mám vybrat?
Sada 4 kusů se hodí pro páry a malé rodiny; sada 8 kusů je ideální pro hosty, větší domácnosti nebo jako dárek.
Specifikace
- Typ nože: steakový nůž s hladkým ostřím
- Ocel čepele: jádro z VG-10, plášť z nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku
- Konstrukce: 67vrstvý damašek, kovaný, full tang
- Ostří: oboustranný výbrus, hladké
- Tvrdost: 60–62 HRC
- Celková délka: 253 mm (9.96 in)
- Délka čepele: 138 mm (5.43 in)
- Šířka čepele: 23 mm (0.91 in)
- Tloušťka hřbetu: 2.0 mm
- Délka rukojeti: 115 mm (4.53 in)
- Rukojeť: modrá epoxidová pryskyřice a stabilizované tvrdé dřevo
- Hmotnost: přibližně 91 g na nůž
Obsah balení
- 4 nebo 8 steakových nožů s hladkým ostřím (podle zvolené sady)