Kuchařský nůž kiritsuke 24 cm – vrstvená ocelová čepel, ořechová rukojeť, vyvážená hmotnost
Kuchařský nůž kiritsuke 24 cm – vrstvená ocelová čepel, ořechová rukojeť, vyvážená hmotnost
Doprava zdarma u každé objednávky
Získejte slevu 10 % při nákupu 2 a více kusů
Podrobnosti
Vrstvená ocel 24 cm · Ořechová rukojeť · Japonský tvar čepele
Hladké krájení, jisté sekání, hřejivá ořechová rukojeť
Kiritsuke je všestranný japonský nůž se šikmou špičkou. Tento má čepel dlouhou 24 cm (9.4 in) z vrstvené oceli s jemným povrchovým vzorem a rukojeť z ořechového dřeva. Zeleninu, ryby i maso krájí stejně čistě a jeho velikost se hodí na domácí prkénko.
Problém obyčejného nože
Přestaňte řezat tam a zpět, začněte krájet
Většina kuchyňských nožů v zásuvce je silná, tupá a špatně vyvážená. Tlačíte, řežete tam a zpět, slupka rajčete klouže a ryba se trhá.
Japonské kuchyňské nože fungují opačně: jsou navržené tak, aby zůstaly ostré, takže krájí ostří a ruka ho jen vede. Tvar této čepele vychází z těchto principů: jemné ostří, rovnoměrné vyvážení a nepotažená ocel pro čistý kontakt s potravinami.
Co to je
Kiritsuke na každodenní krájení
Čepel dlouhá 24 cm (9.4 in) je z vrstvené oceli s jemným povrchovým vzorem. Není potažená, je pevná a ostří dobře drží. Šikmá špička a dlouhé ostří hladce krájí.
Ořechová rukojeť je příjemná na dotek a tvarovaná tak, aby pevně seděla v ruce. Čepel a rukojeť jsou vyvážené, takže nůž odvede práci a vaše ruka zůstane uvolněná.
- 24cm čepel z vrstvené oceli (9.4 in) s jemným vzorem
- Šikmý profil kiritsuke pro dlouhé řezy a přesnou práci špičkou
- Nepotažená čepel
- Rukojeť z ořechového dřeva, příjemná na dotek
- Vyvážený mezi čepelí a rukojetí
Na prkénku
Co tento nůž zvládne ve vaší kuchyni
Změřeno
Nůž v číslech
Velikost: 24 cm (9.4 in). Čepel: vrstvená ocel. Rukojeť: ořechové dřevo. Použití: zelenina, ryby a maso.
Používejte ho na krájení a sekání, které děláte každý den. Délka 24 cm stačí na pečeni nebo celý filet z ryby a přitom se s ním snadno manipuluje na domácím prkénku.
Proč právě tento
Toto kiritsuke versus obyčejný kuchyňský nůž
| Toto kiritsuke | Obyčejný kuchyňský nůž | |
|---|---|---|
| Profil japonské čepele | ✓ | ✗ |
| Ostrý už po vybalení | ✓ | ✗ |
| Vyvážený mezi čepelí a rukojetí | ✓ | ✗ |
| Čepel z nepovlakované oceli | ✓ | ✗ |
| Přírodní ořechová rukojeť | ✓ | ✗ |
Péče
Ostrý a lesklý po mnoho let
1. Myjte ručně
Použijte teplou vodu a trochu jemného mýdla.
2. Ihned osušte
Po umytí čepel i rukojeť ihned otřete do sucha, aby zůstaly lesklé.
3. Naostřete ostří
Ostří udržíte několika přejetími po brousku každých pár týdnů.
Časté otázky
Co je kiritsuke?
Japonský kuchyňský nůž s dlouhým ostřím a šikmou špičkou. Krájí, seká a umožňuje přesnou práci špičkou, takže zvládne většinu každodenních úkolů při krájení.
K čemu se používá?
Na každodenní vaření: zeleninu, ryby a maso.
Jak ho udržím ostrý?
Ostří udržíte několika přejetími po brousku každých pár týdnů.
Jak ho mám mýt?
Umyjte ho ručně teplou vodou a jemným mýdlem. Ihned ho osušte a zůstane lesklý po mnoho let.
Je to dobrý dárek?
Ano. Japonský kuchyňský nůž je klasickým dárkem pro každého, kdo rád vaří, a dorazí v krabici.
Specifikace
- Typ nože: kiritsuke (japonský univerzální nůž se šikmou špičkou)
- Délka čepele: 24 cm (9,4 palce)
- Čepel: vrstvená ocel s jemným povrchovým vzorem, bez povrchové úpravy
- Rukojeť: ořechové dřevo
- Použití: zelenina, ryby, maso
- Péče: myjte ručně, ihned osušte
Obsah balení
- 1 × nůž kiritsuke, 24 cm (9,4 palce), v krabici