Filleting a fish with the chef's knife on a wooden board

Sada kuchyňských nožů, 3 kusy – kuchařský nůž a 2 nože santoku, vrstvená ocel

€219,95 €489,95
Přejít na informace o produktu
Filleting a fish with the chef's knife on a wooden board
  • Filleting a fish with the chef's knife on a wooden board
  • Three layered steel kitchen knives with wooden handles on a blue background
  • Knife set on a walnut board with garlic and rosemary
  • Cook chopping spring onions with the santoku
  • The three knives resting on a dark stone worktop
  • Smooth wooden handles of the knives
  • Close-up of the layered steel pattern near the bolster
  • The three knives beside fresh tuna on slate
  • The three knives in the set: santoku 18 cm, chef's knife 20 cm and hollow-edge santoku 18 cm
  • The three knives side by side on a white background
  • Filleting a fish with the chef's knife on a wooden board
  • Three layered steel kitchen knives with wooden handles on a blue background
  • Knife set on a walnut board with garlic and rosemary
  • Cook chopping spring onions with the santoku
  • The three knives resting on a dark stone worktop
  • Smooth wooden handles of the knives
  • Close-up of the layered steel pattern near the bolster
  • The three knives beside fresh tuna on slate
  • The three knives in the set: santoku 18 cm, chef's knife 20 cm and hollow-edge santoku 18 cm
  • The three knives side by side on a white background
Sada kuchyňských nožů, 3 kusy – kuchařský nůž a 2 nože santoku, vrstvená ocel

Sada kuchyňských nožů, 3 kusy – kuchařský nůž a 2 nože santoku, vrstvená ocel

Doprava zdarma u každé objednávky
Získejte slevu 10 % při nákupu 2 a více kusů
€219,95 €489,95
Podrobnosti

Kuchařský nůž · Dvě santoku · Vrstvená ocel

Tři nože pro každodenní vaření

Většina kuchařů každý den sahá po stejných třech nožích. Tato sada obsahuje přesně ty: kuchařský nůž 20 cm a dva nože santoku 18 cm, z nichž jeden má duté ostří, které pomáhá potravinám odpadávat od čepele. Vrstvené čepele z oceli bez povrchové úpravy a hladké dřevěné rukojeti, které jsou dokonale vyvážené už od prvního řezu.

Filetování ryby kuchařským nožem na dřevěném prkénku

Tři nože v sadě: santoku 18 cm, kuchařský nůž 20 cm a santoku s dutým ostřím 18 cm

Co obsahuje sada

Všechny nože, které potřebujete, a nic navíc

Kuchařský nůž, 20 cm (7,9 in): všestranný pomocník na krájení masa a ryb, sekání cibule i každodenní přípravu jídla.

Santoku, 18 cm (7,1 in): klasický japonský nůž na krájení a sekání zeleniny, ryb i masa.

Santoku s dutým ostřím, 18 cm (7,1 in): malé prohlubně podél čepele pomáhají, aby nakrájené potraviny odpadávaly a nelepily se.

Detail vzoru vrstvené oceli na čepeli

Čepel

Ocel zpracovaná japonským způsobem

Japonské kuchyňské nože jsou určené k udržování ostrého ostří, aby krájelo samo a ruka ho jen vedla. Tyto čepele se řídí touto zásadou: jemné ostří, rovnoměrné vyvážení a ocel bez povrchové úpravy pro čistý kontakt s potravinami.

Čepele jsou vyrobené z vrstvené oceli, která zajišťuje pevnost a stálé ostří. Nemají povrchovou úpravu ani chemické ošetření.

  • Jemné ostří pro čisté řezy.
  • Rovnoměrné vyvážení čepele a rukojeti.
  • Ocel bez povrchové úpravy pro čistý kontakt s potravinami.
  • Ergonomická dřevěná rukojeť.

Na prkénku

Co tyto nože umí

Krájení ryby na tmavém kamenném prkénku

Čisté řezy

Jemné ostří projede slupkou rajčete, rybou i masem jediným tahem.

Kuchař krájí jarní cibulku nožem santoku

Vyvážený v ruce

Hmotnost je rovnoměrně rozložena mezi čepel a rukojeť, takže se s nožem pohodlně pracuje i při dlouhé přípravě jídla.

Tři nože vedle čerstvého tuňáka na břidlici

Ocel bez povrchové úpravy

Čepel je po celé délce z oceli, takže při krájení přichází do kontaktu s potravinami jen čistá ocel.

Detail dřevěné rukojeti a ocelového bolsteru

Pohodlný úchop

Hladká ergonomická dřevěná rukojeť pohodlně padne do ruky a dobře se drží i při celovečerní přípravě jídla.

Nůž pro každý řez

Krájení na plátky, sekání, porcování i jemná práce: v sadě je pro každý úkol vlastní čepel.

Dutý výbrus pomáhá uvolnit potraviny

Prohlubně na druhém noži santoku pomáhají, aby se tenké plátky brambor, okurky nebo ryby oddělily od čepele.

Hladké dřevěné rukojeti nožů

Rukojeti

Hladké dřevěné rukojeti

Rukojeti z hladkého dřeva jsou tvarované tak, aby v ruce působily vyváženě a jistě. Název Mori znamená v japonštině les a odkazuje na hřejivý vzhled dřevěných rukojetí.

Tři nože na tmavé břidlici s červeným javorovým listem
Sada nožů na tmavé látce vedle japonské zahradní lucerny
Tři nože na černém podnosu pod rozkvetlou třešní
Kuchař si prohlíží ostří kuchařského nože

Proč si vybrat tuto sadu

Sada v japonském stylu oproti obyčejnému bloku na nože

Tato sada Obyčejný blok na nože
Profil japonské čepele ✓ ✗
Ostré hned po vybalení ✓ některé
Vyvážené mezi čepelí a rukojetí ✓ některé
Čepel z oceli bez povrchové úpravy ✓ ✗
Součástí je santoku s dutým výbrusem ✓ ✗
Tři nože položené na tmavé kamenné pracovní desce

Péče

Zůstanou ostré a lesklé po mnoho let

Myjte ručně teplou vodou a jemným mýdlem a hned osušte. Při takové péči si ocel zachová lesk po mnoho let.

Ostří udržíte několika tahy po protahovacím brousku jednou za pár týdnů.

Časté dotazy

Jak udržím nůž ostrý?

Ostří udržíte několika tahy po protahovacím brousku jednou za pár týdnů.

Jak ho mám mýt?

Myjte ručně teplou vodou a jemným mýdlem. Hned osušte a ocel si zachová lesk po mnoho let.

K čemu se používá?

Na každodenní vaření: zeleninu, ryby a maso. Kuchařský nůž je všestranný pomocník, nože santoku jsou na sekání, krájení a porcování.

K čemu slouží dutý výbrus?

Malé prohlubně podél čepele pomáhají, aby z ní tenké plátky sklouzly a nepřilepily se.

Je to dobrý dárek?

Ano. Sada kuchyňských nožů v japonském stylu je klasický dárek pro každého, kdo rád vaří.

Specifikace

  • Nože: kuchařský nůž 20 cm (7,9 palce), santoku 18 cm (7,1 palce), santoku s dutým výbrusem 18 cm (7,1 palce)
  • Čepele: vrstvená ocel, bez povrchové úpravy a chemického ošetření
  • Rukojeti: hladké, ergonomické dřevo

Obsah balení

  • 1 × kuchařský nůž, 20 cm
  • 1 × santoku, 18 cm
  • 1 × santoku s dutým výbrusem, 18 cm

Mohlo by se vám také líbit...