Sada brusných kamenů – zrnitost 400/1000 a 3000/8000, akáciová základna, kožený obtahovací řemen
Sada brusných kamenů – zrnitost 400/1000 a 3000/8000, akáciová základna, kožený obtahovací řemen
Doprava zdarma u každé objednávky
Získejte slevu 10 % při nákupu 2 a více kusů
Podrobnosti
Zrnitost 400/1000 + 3000/8000 · Akáciová základna · Kožený řemen
Kompletní sada na broušení, od tupého ostří po zrcadlový lesk
Nabrušte každou čepel jako profesionál. Tato sada na broušení vodními kameny obsahuje dva oboustranné kameny se čtyřmi zrnitostmi, protiskluzovou akáciovou základnu, vodítko úhlu, dva srovnávací kameny, dva kožené řemeny a lešticí pastu. Začněte hrubou zrnitostí, abyste obnovili ostří, a postupujte k ostrému, vyleštěnému povrchu. To vše s jedinou sadou, kterou můžete mít v kuchyni.
Proč kompletní sada
Kompletní postup broušení
Co sada obsahuje
Čtyři zrnitosti a veškeré příslušenství
Sada obsahuje kámen se zrnitostí 400/1000 a kámen se zrnitostí 3000/8000, takže můžete projít celým postupem broušení nebo jen obtahovat ostří.
Každý kámen je ve vlastním protiskluzovém silikonovém držáku, který se ideálně zajistí uvnitř akáciové základny. O zbytek se postarají vodítko úhlu, srovnávací kameny, řemeny a lešticí pasta.
- 2 oboustranné brusné kameny: zrnitost 400/1000 a 3000/8000.
- Akáciová dřevěná základna se 2 protiskluzovými silikonovými držáky.
- Úhlové vodítko pro udržení stabilního úhlu při broušení.
- Kožený obtahovací řemen, řemen na břitvy a zelená lešticí pasta.
- Malý a velký srovnávací kámen pro udržení rovného povrchu brusných kamenů.
Hrubý kámen
Zrnitost 400 a 1000: obnova ostří
Strana se zrnitostí 400 je dostatečně hrubá na obnovení ostří tupého nože, takže se hodí pro první broušení tupých nebo poškozených čepelí. Použijte ji k hrubému broušení, opravě větších poškození a obnovení ostrosti.
Strana se zrnitostí 1000 je o něco jemnější a hodí se pro každodenní broušení. Když vaše nože ztratí ostrost, začněte touto zrnitostí.
Jemný kámen
Zrnitost 3000 a 8000: dobrušení a leštění
Strana se zrnitostí 3000 má střední zrnitost, je dostatečně hrubá na obnovení ostří tupého nože a ideální pro jeho doostření, když není třeba brousit postupně od hrubšího kamene k jemnějšímu.
Strana se zrnitostí 8000 dosahuje velmi ostrého ostří. Při správném tlaku ruky a troše trpělivosti dovede čepel k zrcadlovému lesku. Vytváří jemnou brusnou suspenzi, poskytuje dobrou zpětnou vazbu, rychle brousí a dlouho zůstává rovná.
Závěrečné doladění
Řemen a pasta pro vyleštěné ostří
Po nabroušení pomáhá kožený obtahovací řemen vyleštit ostří a odstranit otřep. Řemen na břitvy se používá stejným způsobem k odstranění otřepů po broušení nožů nebo nástrojů.
Pro co nejjemnější povrch vetřete zelenou lešticí pastu do koženého řemene, potom čepelí přejíždějte po jeho povrchu, aby se ostří vyleštilo a vyhladilo.
Udržujte kameny rovné
Součástí balení jsou dva srovnávací kameny
Při častém používání se brusné kameny mohou nerovnoměrně opotřebovat a nerovný kámen časem ovlivní ostrost vašich čepelí. Velký srovnávací kámen vrátí brusný kámen do původního rovného stavu.
Malý srovnávací kámen slouží k drobnému vyrovnávání mezi jednotlivými použitími, aby kameny zůstaly stále rovné.
Příslušenství
Úhlové vodítko a protiskluzové držáky
Úhlové vodítko se připevní k hřbetu nože a pomáhá udržet požadovaný úhel při broušení.
Každý kámen má gumový držák, který brání jeho klouzání po povrchu, na kterém pracujete. Pro co nejstabilnější usazení vložte kámen i jeho silikonovou podložku do akáciové dřevěné základny.
Návod k použití
Broušení na brusném kameni
1. Namočte
Namočte brusný kámen na přibližně 15 minut do vody.
2. Připravte
Položte kámen na stabilní povrch nebo jej upevněte do držáku uvnitř dřevěné základny hrubou stranou nahoru.
3. Nabrušte
Přidržujte nůž proti kameni pod úhlem přibližně 15 až 20 stupňů. Pomozte si úhlovým vodítkem na hřbetu nože a veďte plynulé, kontrolované tahy.
4. Vyleštěte
Otočte kámen na jemnější zrnitost a postup opakujte. Postupujte přes jednotlivé zrnitosti, abyste dosáhli ostřejšího a vyleštěnějšího ostří.
5. Obtáhněte na řemenu
Nakonec použijte kožený řemen, se zelenou pastou nebo bez ní, abyste odstranili otřep a vyleštili ostří.
6. Udržujte kámen rovný
Kameny pravidelně rovnejte srovnávacími kameny, aby stále poskytovaly ostrý výsledek.
Proč si vybrat tuto sadu
Kompletní sada oproti jednomu kombinovanému kameni
| Tato sada | Jeden kombinovaný kámen | |
|---|---|---|
| Čtyři zrnitosti od hrubé po zrcadlově lesklý povrch | ✓ | ✗ |
| Kožené řemeny a lešticí pasta | ✓ | ✗ |
| Úhlové vodítko | ✓ | některé |
| Dva srovnávací kameny | ✓ | ✗ |
| Protiskluzové držáky a dřevěná základna | ✓ | některé |
Časté dotazy
S jakou zrnitostí mám začít?
Na velmi tupé nebo poškozené ostří použijte zrnitost 400, na běžné broušení 1000 a poté 3000 a 8000 pro jemné doostření a vyleštění.
Mám kameny namáčet?
Ano. Před broušením namočte brusný kámen na přibližně 15 minut do vody.
Jaký úhel mám použít?
Přibližně 15 až 20 stupňů. Úhlové vodítko se připevňuje k hřbetu nože a pomáhá udržet správný úhel.
K čemu slouží kožené řemeny?
Odstraňují otřep a po broušení leští ostří. Pro ještě jemnější povrch použijte zelenou pastu.
Proč potřebuji srovnávací kámen?
Brusné kameny se časem opotřebovávají nerovnoměrně. Srovnáním udržíte jejich povrch rovný, aby vaše nože zůstaly ostré.
Specifikace
- Brusné kameny: 2 oboustranné: se zrnitostí 400/1000 a 3000/8000
- Základna: akáciové dřevo, protiskluzová
- Držáky: 2 protiskluzové silikonové držáky na brusný kámen
- Doplňky: úhlové vodítko, kožený řemen, kožený řemen na břitvy, zelená lešticí pasta, malé a velké srovnávací kameny
Obsah balení
- 1 × oboustranný brusný kámen se zrnitostí 400/1000
- 1 × oboustranný brusný kámen se zrnitostí 3000/8000
- 1 × protiskluzová dřevěná základna z akácie
- 2 × protiskluzové silikonové držáky na brusný kámen
- 1 × úhlové vodítko
- 1 × lešticí / brusná pasta
- 1 × malý srovnávací kámen
- 1 × velký srovnávací kámen
- 1 × kožený řemen
- 1 × kožený řemen na břitvy
- 1 × návod k použití