The eight knives laid out on a wooden board with garlic and herbs

Køkkenknivsæt i damaskusstål, 8 dele – kulstofrigt stål, blå epoxyskæfter

€319,95 €799,95
Gå til produktoplysninger
The eight knives laid out on a wooden board with garlic and herbs
  • The eight knives laid out on a wooden board with garlic and herbs
  • Eight Damascus-pattern kitchen knives with blue handles standing in a row
  • The eight knives in the set with their blade lengths
  • Cook cutting a fish with a knife from the set
  • Close-up of the Damascus pattern on the knife blade
  • Blue epoxy handles with steel bolster close-up
  • The set lined up on a dark kitchen counter
  • The eight knives on a light background
  • The eight knives laid out on a wooden board with garlic and herbs
  • Eight Damascus-pattern kitchen knives with blue handles standing in a row
  • The eight knives in the set with their blade lengths
  • Cook cutting a fish with a knife from the set
  • Close-up of the Damascus pattern on the knife blade
  • Blue epoxy handles with steel bolster close-up
  • The set lined up on a dark kitchen counter
  • The eight knives on a light background
Køkkenknivsæt i damaskusstål, 8 dele – kulstofrigt stål, blå epoxyskæfter

Køkkenknivsæt i damaskusstål, 8 dele – kulstofrigt stål, blå epoxyskæfter

Gratis fragt på alle ordrer
Få 10 % rabat, når du køber 2 eller flere
€319,95 €799,95
Detaljer

8 knive · 9 til 20 cm · stål med damaskusmønster

Otte knive, én til hver opgave

Hak, skær, tranchér, skræl og trim med den rette kniv hver gang. Dette sæt rummer et helt køkken i én æske: otte klinger af kulstofrigt stål med damaskusmønster, fra en skærekniv på 9 cm til en kokkekniv på 20 cm, alle med blå epoxyskafter.

Otte køkkenknive med damaskusmønster og blå skafter står på række

De otte knive i sættet med deres klingelængder

Det indeholder sættet

Hver kniv i sættet

Fra store opgaver til finere arbejde har hvert snit sin egen klinge. Skær, hak, tranchér og skræl: Du har altid den rette kniv ved hånden.

  • Kokkekniv, 20 cm: den alsidige kniv til daglig hakning og udskæring.
  • Santoku, 18 cm: med hulslibninger, så maden glider af klingen.
  • Nakiri, 18 cm: den japanske grøntsagskniv med lige æg.
  • Brødkniv, 20 cm: takket til brød med sprød skorpe.
  • Trancherkniv, 20 cm: lang og smal til stege og større kødstykker.
  • Universalkniv, 13 cm: til opgaver indimellem.
  • Præcisionskniv, 11,5 cm: til fine, detaljerede snit.
  • Skærekniv, 9 cm: til at skrælle og trimme.
Kok skærer en fisk med en kniv fra sættet

I brug

Glat og ubesværet skæring

Vægten er jævnt fordelt fra skaft til spids, så skæringen bliver glat og ubesværet. En fin æg skærer gennem tomatskind, fisk og kød i ét træk, og hånden behøver kun at føre kniven.

Knivene er skarpe, når de tages ud af æsken, og klar til daglig madlavning: grøntsager, fisk og kød.

Nærbillede af damaskusmønsteret på knivens klinge

Klingen

Kulstofrigt stål med damaskusmønster

Hver klinge er smedet af kulstofrigt stål med damaskusmønster og efterladt ubelagt, så maden kun kommer i kontakt med rent stål.

Japanske køkkenknive er lavet til at holdes skarpe, så æggen klarer skærearbejdet. Disse klinger er formet efter de principper: en fin æg, jævn balance og ubelagt stål.

Nærbillede af blå epoxyskaft med bolster af stål

Skaftet

Blå epoxyskaft med sikker bolster

Skaftene er af blå epoxy med et snoet safiragtigt udseende, så hver kniv er lidt forskellig. En tydelig bolster sidder mellem skaft og klinge og giver et sikkert og stabilt greb.

Den ergonomiske form ligger behageligt i hånden gennem en hel aften med madlavning.

Sådan klarer de sig på skærebrættet

Skabt til hverdagsmadlavning

Rene snit

En fin æg skærer gennem tomatskind, fisk og kød i ét træk.

God balance i hånden

Vægten er jævnt fordelt mellem klinge og skaft, så lange forberedelser forbliver behagelige.

Ubelagt stål

Klingen er helt igennem af stål, så maden kun kommer i kontakt med rent stål.

Behageligt greb

Et ergonomisk håndtag ligger sikkert i hånden gennem en hel aften med forberedelser.

En kniv til hvert snit

Skæring, hakning, udskæring og finere arbejde: Hver opgave har sit eget blad.

Nem at holde skarp

Et par strøg med en rullende sliber gør knivene skarpe igen på under et minut.

De otte knive lagt frem på et træbræt med hvidløg og krydderurter
Sættet stillet på række på en mørk køkkenbordplade
De otte knive på lys baggrund

Derfor dette sæt

Dette sæt sammenlignet med en almindelig knivblok

Dette sæt Almindelig knivblok
Japansk bladprofil ✓ ✗
Skarp lige fra æsken ✓ nogle
Afbalanceret mellem blad og håndtag ✓ ✗
Ubelagte stålblade ✓ ✗
Nakiri- og trancherkniv medfølger ✓ sjældent

Vedligeholdelse

Sådan passer du på dine knive

1. Vask i hånden

Brug varmt vand og mild sæbe.

2. Tør straks

Tør hvert blad lige efter vask, så forbliver knivene blanke i årevis.

3. Hold æggen skarp

Et par strøg med en rullende sliber hver anden uge holder dem skarpe.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilke knive er der i sættet?

Kokkekniv 20 cm, santoku 18 cm, nakiri 18 cm, brødkniv 20 cm, trancherkniv 20 cm, universalkniv 13 cm, præcisionskniv 11,5 cm og urtekniv 9 cm.

Hvordan holder jeg dem skarpe?

Et par strøg med en rullende sliber hver anden uge holder æggen skarp.

Hvordan vasker jeg dem?

Vask dem i hånden med varmt vand og mild sæbe. Tør dem straks.

Er det en god gave?

Ja. Et sæt køkkenknive i japansk stil er en klassisk gave til en, der elsker at lave mad, og det leveres i en æske.

Specifikationer

  • Knive: 8, bladlængder fra 9 cm til 20 cm (3,5 tommer til 7,9 tommer)
  • Blade: højkulstofstål med damaskusmønster, uden belægning
  • Santoku: fordybninger langs bladet
  • Håndtag: blå epoxy med bolster mellem håndtag og blad
  • Vedligeholdelse: vaskes i hånden, tørres straks

Indhold i æsken

  • 1 × kokkekniv, 20 cm
  • 1 × santoku, 18 cm
  • 1 × nakiri, 18 cm
  • 1 × brødkniv, 20 cm
  • 1 × trancherkniv, 20 cm
  • 1 × universalkniv, 13 cm
  • 1 × præcisionskniv, 11,5 cm
  • 1 × urtekniv, 9 cm

Du kunne også være interesseret i ...