Daglig slibeskive til rullende knivsliber - justerer skæret på 10 sekunder, 55 mm
Daglig slibeskive til rullende knivsliber - justerer skæret på 10 sekunder, 55 mm
Gratis fragt på alle ordrer
Få 10 % rabat, når du køber 2 eller flere
Detaljer
Trin 6 · Daglig strygning · 55 mm skive
Ti sekunder før madlavningen holder alle knive skarpe
Knive bliver sjældent sløve fra den ene dag til den anden. Med hvert snit bøjer den tynde æg en smule ud af kurs, og kniven begynder at føles sløv, længe før den egentlig er det. Denne strygeskive til daglig brug retter æggen op på cirka ti sekunder uden at fjerne materiale, så dine knive forbliver præcis, som de var efter den seneste slibning.
Problemet
Hvorfor en skarp kniv føles sløv efter en uge
Sådan fungerer den
Retter æggen op uden at fjerne materiale
Den spejlpolerede spiralflade på denne skive retter æggen op i stedet for at slibe den. Derfor er det den eneste skive, du kan bruge hver dag.
Gør det til en del af rutinen: Ti sekunder, før du begynder at lave mad, holder dine knive sig skarpe mellem slibningerne.
- Trin 6 på slibeskalaen: det daglige strygetrin.
- Cirka 10 sekunder: en hurtig omgang, før du laver mad.
- Spejlpoleret spiraloverflade: retter æggen op uden at fjerne stål.
- 55 mm-skive: med en gummiring langs kanten.
Sådan bruger du den
Skift skive, rul, og lav mad
Skiven er beregnet til den magnetiske rullende knivsliber. Sæt strygeskiven på rullen, anbring kniven på den magnetiske vinkelbase, og rul den langs æggen et par gange.
Det er alt, der skal til, før du begynder at skære. Gem slibeskiven til de tidspunkter, hvor æggen virkelig er blevet slidt.
Hvor den passer ind
En enkel rutine til knive, der holder sig skarpe
1. Slib efter behov
Diamantslibeskiven giver en ny æg, når kniven virkelig er blevet sløv.
2. Polér (trin 4)
Den fine polerskive glatter den nye æg, så kniven glider let.
3. Spejlblank finish (trin 5)
Valgfrit: Den ultrafine polerskive giver en spejlblank finish.
4. Stryg dagligt (denne skive, trin 6)
Ti sekunder, før du laver mad, holder æggen på linje dag efter dag.
Hvorfor stryge
Daglig strygning kontra slibning hver gang
| Strygeskive (daglig) | Slibning hver gang | |
|---|---|---|
| Fjerner stål fra bladet | ✗ | ✓ |
| Hurtigt nok til at gøre før hvert måltid | ✓ | ✗ |
| Holder æggen, som den var efter sidste slibning | ✓ | — |
| Giver en helt sløv kniv en helt ny æg | ✗ | ✓ |
Begge dele har deres plads: Stryg kniven hver dag, og slib kun, når æggen virkelig er blevet slidt.
Spørgsmål, folk stiller
Hvor ofte skal jeg bruge den?
Hver gang du laver mad, hvis du har lyst. Det tager cirka ti sekunder og fjerner ikke noget fra bladet.
Erstatter den slibning?
Nej. Strygning retter en skarp æg op. Når æggen virkelig er blevet sløv, skal du først slibe kniven og derefter stryge den dagligt.
Hvilken sliber passer den til?
Den er beregnet til den magnetiske rullende knivsliber med 55 mm-skiver. Tjek, at din sliber passer til 55 mm-skiver, før du bestiller.
Er den en god gave?
Ja. Det er en lille, nyttig del af det japanske køkken, som bruges hver dag.
Hvordan passer jeg på den?
Tør den ren og tør efter brug. Med den rette pleje holder den i årevis.
Specifikationer
- Type: daglig strygeskive, trin 6 på slibeskalaen
- Overflade: spejlpoleret spiral
- Størrelse: 55 mm-skive
- Greb: gummiring
- Bruges sammen med: magnetisk rullende knivsliber (55 mm-skiver)
I æsken
- 1 × polerskive