Eight Damascus pattern knives with green resin handles on a dark board with vegetables

Køkkenknivsæt med damaskusmønster, 8 dele – grønne håndtag i resin, 15° æg

€299,00 €499,00
Gå til produktoplysninger
Eight Damascus pattern knives with green resin handles on a dark board with vegetables
  • Eight Damascus pattern knives with green resin handles on a dark board with vegetables
  • Demo of the green resin knife set
  • Slicing raw steak with the chef knife
  • Knives on a wooden board with tomatoes and bread
  • Three knives on a bamboo board with grapefruit
  • Chef knife on a board with steak and herbs
  • Two Damascus pattern blades with green handles close-up
  • Cutting cooked steak with the kiritsuke knife
  • Santoku knife with V-sharpened double-bevel edge
  • Slicing tomato with the gyuto chef knife
  • Slicing beef with the kiritsuke knife
  • Shredding red cabbage with the nakiri knife
  • Dicing red onion with the santoku knife
  • Slicing roast chicken with the slicing knife
  • Cutting a loaf of bread with the serrated knife
  • Halving an avocado with the utility knife
  • Slicing a small vegetable with the paring knife
  • Eight Damascus pattern knives with green resin handles on a dark board with vegetables
  • Demo of the green resin knife set
  • Slicing raw steak with the chef knife
  • Knives on a wooden board with tomatoes and bread
  • Three knives on a bamboo board with grapefruit
  • Chef knife on a board with steak and herbs
  • Two Damascus pattern blades with green handles close-up
  • Cutting cooked steak with the kiritsuke knife
  • Santoku knife with V-sharpened double-bevel edge
  • Slicing tomato with the gyuto chef knife
  • Slicing beef with the kiritsuke knife
  • Shredding red cabbage with the nakiri knife
  • Dicing red onion with the santoku knife
  • Slicing roast chicken with the slicing knife
  • Cutting a loaf of bread with the serrated knife
  • Halving an avocado with the utility knife
  • Slicing a small vegetable with the paring knife
Køkkenknivsæt med damaskusmønster, 8 dele – grønne håndtag i resin, 15° æg

Køkkenknivsæt med damaskusmønster, 8 dele – grønne håndtag i resin, 15° æg

Gratis fragt på alle ordrer
Få 10 % rabat, når du køber 2 eller flere
€299,00 €499,00
Detaljer

8 knive · Damaskusmønster · Håndtag af grøn harpiks · 15° æg

Et knivsæt, der er lige så smukt, som det er skarpt

Otte køkkenknive af rustfrit stål med højt kulstofindhold, hver med et markant skovinspireret damaskusmønster på klingen og et smaragdgrønt håndtag af harpiks. Med en hårdhed på 58+ HRC og en præcis æg på 12–15° giver de et rent snit hver gang, fra tomater og løg til brød, stegt kylling og bøf.

Otte knive med damaskusmønster og grønne harpikshåndtag på et mørkt skærebræt med grøntsager

Lyder det bekendt?

Derfor fortjener dine knive en opgradering

Maset tomat

En sløv klinge maser bløde madvarer. En æg på 12–15° skærer rent igennem.

En kniv til hver opgave

Brød, løg og bøf kræver hver sin klinge. Dette sæt indeholder otte.

Trætte hænder

Tunge, dårligt afbalancerede knive gør håndleddet træt. En gennemgående angel og et let håndtag holder dem i balance.

Kedelige, intetsigende knive

De her vækker opsigt, hver gang du laver mad til venner.

Santokukniv med V-slebet dobbeltslebet æg

Skarphed

Dobbeltslebet æg på 12–15°

Hver klinge slibes med en dobbeltslebet æg på 12 til 15 grader, så knivene skærer rent og fungerer til både højre- og venstrehåndede kokke.

Det rustfrie stål med højt kulstofindhold har en hårdhed på 58+ HRC, så æggen forbliver skarp længere.

Nærbillede af klingernes damaskusmønster og grønne harpikshåndtag

Materialer

Stål med højt kulstofindhold og grøn harpiks

Klingerne er fremstillet af førsteklasses rustfrit stål med højt kulstofindhold og en damaskusstålfinish med et skovinspireret mønster. Bolstrene er af rustfrit stål, og håndtagene er af skovgrøn epoksyharpiks.

  • Gennemgående angel fra spids til hæl.
  • Håndsmedet håndværk.
  • Godt afbalanceret med et ergonomisk, let håndtag, der giver kontrol og komfort.
Skæring af rå bøf med kokkekniven

I køkkenet

Skabt til rigtig madlavning

Fra at skære en bøf i skiver til at skære et løg i tern er hver kniv formet til sin opgave, så madlavningen går hurtigere, og resultatet ser bedre ud på tallerkenen.

Mød knivene

Otte klinger, otte opgaver

Skæring af tomat med gyuto-kokkekniven

Gyuto (kokkekniv), 7.5"

Den klassiske allroundkniv til at skære i skiver og tern samt hakke. 190 mm klinge, 44 mm bred, 327 mm i alt, 191 g.

Skæring af oksekød med kiritsukekniven

Kiritsuke, 9"

Sættets længste klinge, til lange, rene skæresnit gennem kød. 228 mm klinge, 47 mm bred, 358 mm i alt, 209 g.

Snitning af rødkål med nakirikniven

Nakiri, 7"

Grøntsagskniven, lavet til at hakke og snitte grøntsager som kål. 170 mm klinge, 43 mm bred, 299 mm i alt, 206 g.

Skæring af rødløg i tern med santokukniven

Santoku, 7"

Til at hakke, skære i tern og finhakke, med en fordybet klinge. 174 mm klinge, 34 mm bred, 306 mm i alt, 197 g.

Skæring af stegt kylling med trancheringskniven

Trancheringskniv, 7.5"

En slank klinge til rene, tynde skiver af steg og kylling. 190 mm klinge, 31 mm bred, 319 mm i alt, 172 g.

Skæring af et brød med brødkniven

Brødkniv, 8"

Skærer gennem sprødt brød uden at mase det. 200 mm klinge, 31 mm bred, 327 mm i alt, 177 g.

Halvering af en avocado med universalkniven

Universalkniv, 5"

Til mindre hverdagsopgaver som at halvere en avocado. 125 mm klinge, 17 mm bred, 234 mm i alt, 93 g.

En lille grøntsag skæres med urtekniven

Urtekniv, 4"

Til skrælning, trimning og præcisionsarbejde. 100 mm blad, 14 mm bredt, 207 mm i alt, 86 g.

Kiritsuke med damaskusmønster
Nakirikniv med damaskusmønster
Santokukniv med damaskusmønster
Skærekniv med damaskusmønster
Savtakket brødkniv med damaskusmønster
Universalkniv med damaskusmønster
Urtekniv med damaskusmønster
Knive på et skærebræt af træ med tomater og brød

En imponerende gave

Ser lige så godt ud, som det skærer

Med sine grønne harpiksskafter og mønstrede blade er sættet en dejlig gave til alle, der holder af at lave mad, og et sæt, du vil være stolt af at vise frem i dit eget køkken.

Derfor skal du vælge dette sæt

Dette sæt sammenlignet med almindelige køkkenknive

Dette sæt Almindelige knive
Dobbeltslebet æg på 12–15° ✓ ✗
Stål med højt kulstofindhold, 58+ HRC ✓ nogle
Fuld tange, afbalanceret ✓ nogle
Otte specialiserede blade ✓ ✗
Damaskusmønster og skafter i harpiks ✓ ✗

Pleje

Sådan holder du dem i topform

1. Vask i hånden

Vask med varmt sæbevand.

2. Tør dem straks

Tør knivene straks efter vask.

3. Opbevar dem sikkert

Beskyt knivsæggene, når du opbevarer dem.

4. Slib på en slibesten

Japanske kvalitetsknive får det bedste resultat, når de slibes på en slibesten.

Spørgsmål, folk stiller

Er de velegnede til venstrehåndede?

Ja, æggen er dobbeltslebet.

Kan de komme i opvaskemaskinen?

Vask dem i hånden i varmt sæbevand, og tør dem straks.

Hvordan skal jeg slibe dem?

En slibesten giver det bedste resultat med disse knive.

Specifikationer

  • Blad: førsteklasses rustfrit stål med højt kulstofindhold, damaskusstålfinish
  • Hårdhed: 58+ HRC
  • Æg: dobbeltslebet, 12–15°
  • Bolster: rustfrit stål
  • Skaft: skovgrøn epoksyharpiks
  • Tange: fuld tange
  • Gyuto (kokkekniv), 7,5": 190 mm blad, 44 mm bredt, 327 mm i alt, 191 g
  • Kiritsuke, 9": 228 mm blad, 47 mm bredt, 358 mm i alt, 209 g
  • Nakirikniv, 7": 170 mm blad, 43 mm bredt, 299 mm i alt, 206 g
  • Santokukniv, 7": 174 mm blad, 34 mm bredt, 306 mm i alt, 197 g
  • Skærekniv, 7,5": 190 mm blad, 31 mm bredt, 319 mm i alt, 172 g
  • Savtakket kniv, 8": 200 mm blad, 31 mm bredt, 327 mm i alt, 177 g
  • Universalkniv, 5": 125 mm blad, 17 mm bredt, 234 mm i alt, 93 g
  • Urtekniv, 4": 100 mm blad, 14 mm bredt, 207 mm i alt, 86 g

Dette følger med

  • 1 × 7,5" (19 cm) gyuto
  • 1 × 9" (23 cm) kiritsuke
  • 1 × 7" (18 cm) nakirikniv
  • 1 × 7" (18 cm) santokukniv
  • 1 × 7,5" (19 cm) skærekniv
  • 1 × 8" (20 cm) savtakket kniv
  • 1 × 5" (13 cm) universalkniv
  • 1 × 4" (10 cm) urtekniv

Du kunne også være interesseret i ...