Honing a Damascus chef knife on the diamond steel

Diamantstrygestål – kornstørrelse #500, 23 cm stang, rosentræshåndtag

Udsalgspris  €99,00 Normalpris €129,00
Gå til produktoplysninger
Honing a Damascus chef knife on the diamond steel

Diamantstrygestål – kornstørrelse #500, 23 cm stang, rosentræshåndtag

Gratis fragt på alle ordrer
Få 10 % rabat, når du køber 2 eller flere

Udsalgspris  €99,00 Normalpris €129,00
Detaljer

Diamantkorn #500 · 23 cm strygestål · Håndtag i rosentræ

Gør dine knive skarpe igen på et minut

Selv de bedste knive mister æggen med tiden. En sløv kniv kræver mere tryk og mere tid til at skære gennem kød, grøntsager og frugt, og det ekstra tryk er netop dér, hvor kniven kan glide. Dette diamantstrygestål gør hurtigt æggen skarp igen: et par strøg på hver side, og kniven glider igen gennem maden.

Diamantslibestål med rosentræshåndtag på et træbræt med svampe

Problemet

Derfor er en sløv kniv farlig

Mere tryk

En sløv æg kræver, at du presser hårdere, og en kniv, der presses hårdt, kan lettere glide.

Mere tid

Tomater bliver mast, løg trevler, og hvert snit tager længere tid end nødvendigt.

Selv gode knive bliver sløve

Det er ikke kniven, det er almindelig brug. Alle knivblade skal have æggen slebet op indimellem.

Slibning af en kokkekniv i damaskusstål med diamantstrygestålet

Strygestålet

Diamantbelagt stål giver en skarp æg på ingen tid

Et strygestål, også kendt som et slibestål, er uundværligt i hverdagen, når du vil holde knivbladet skarpt. Dette er af rustfrit stål belagt med diamantpulver med kornstørrelse #500.

Diamantpartiklerne gør slibningen hurtig og nem, så du kan slibe dine knive, når de begynder at føles sløve, uden at bruge et vådslibesten eller tage til en knivsliber.

  • Diamantkorn #500: virker hurtigt på en sløv æg.
  • 23 cm strygestål: langt nok til kokkeknive.
  • Til knive og sakse: Slib begge dele.
Nærbillede af diamantstrygestålet og håndtaget i rosentræ

Håndtaget

Sikkert greb ved hvert strøg

Håndtaget er lavet af rosentræ og støbejern og formet, så det ligger behageligt i hånden. Det kvalitetsrosentræ er slidstærkt, rart at holde om og passer perfekt i håndfladen.

Et fast, velafbalanceret greb forhindrer strygestålet i at glide ud af hånden, mens du sliber, og fingerbeskytteren af metal holder fingrene væk fra bladet.

Nærbillede af håndtaget i rosentræ og stålfingerbeskytteren
Strygestål ved siden af en kokkekniv med skivede limefrugter
Strygestål på et bord med limefrugter og avispapir
Strygestål på et træbord med gule peberfrugter

Sådan bruger du det

Slibning i fire nemme trin

1. Hold strygestålet

Stil spidsen af strygestålet på en fast, skridsikker overflade, og hold godt fast øverst på håndtaget.

2. Indstil vinklen

Placer knivæggen mod strygestålet i en vinkel på cirka 20 til 25 grader.

3. Før bladet hen over strygestålet

Før kniven ned og hen over strygestålet, startende med den del af bladet, der er nærmest håndtaget, og afslut ved spidsen. Gentag 3 til 5 gange på hver side, indtil æggen føles skarp. Du kan holde strygestålet lodret eller skråt, alt efter hvad der føles nemmest.

4. Rengør

Tør kniven af med en klud efter slibning. Vask ikke strygestålet under vand; tør det blot rent.

Trin 1 og 2: Hold strygestålet, og indstil knivens vinkel
Trin 3 og 4: Før kniven hen over strygestålet med to metoder, og rengør det

Derfor skal du slibe

En slebet kniv sammenlignet med en sløv kniv

Slebet med diamantslibestålet Sløv kniv
Skærer med et let tryk ✓ ✗
Rene snit i tomater og frugt ✓ ✗
Gør hurtigt kniven skarp igen mellem hver brug ✓ ✗
Mindre kraft, færre fejlskær ✓ ✗
Mål på slibestålet: 230 mm stav, 118 mm håndtag, 348 mm i alt

Størrelse

Lang nok til din kokkekniv

Staven er 23 cm (9 tommer) lang og 2 cm (0,8 tommer) bred, og håndtaget er 11,8 cm (4,6 tommer), så redskabet er 34,8 cm (13,7 tommer) langt i alt. Det giver god længde til at føre selv en stor kokkekniv hen over den i ét jævnt strøg.

Med en vægt på 380 g (13,4 oz) føles det solidt og stabilt i hånden.

Diamantslibestål med rosentræshåndtag på et træbræt med svampe

Godt at vide

Nem at opbevare

En ophængningsring på håndtaget gør det muligt at opbevare slibestålet på en krog ved siden af dine knive, så det altid er inden for rækkevidde.

Fra vores kunder

I rigtige køkkener

Kundebillede af slibestålet på et træbord
Kundebillede af slibestålet ved siden af et målebånd

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg bruge den til alle køkkenknive?

Den er beregnet til at slibe køkkenknive og kan også bruges på saksens blade.

Hvor ofte skal jeg slibe min kniv?

Når æggen begynder at føles sløv. Et par strøg på hver side er som regel nok.

Hvilken vinkel skal jeg bruge?

Hold kniven i en vinkel på cirka 20 til 25 grader mod staven.

Hvordan rengør jeg den?

Tør staven og kniven af med en klud efter brug. Skyl ikke staven under vand.

Hvor lang er den?

Staven er 23 cm (9 tommer), og hele redskabet er 34,8 cm (13,7 tommer) langt.

Specifikationer

  • Stavens materiale: rustfrit stål med diamantpulverbelægning
  • Kornstørrelse: #500
  • Stavens længde: 23 cm (9 tommer)
  • Stavens bredde: 2 cm (0,8 tommer)
  • Håndtagslængde: 11,8 cm (4,6 tommer)
  • Samlet længde: 34,8 cm (13,7 tommer)
  • Håndtag: rosentræ og støbejern
  • Nettovægt: 380 g (13,4 oz)
  • Anvendes til: køkkenknive, sakse

Det får du i pakken

  • 1 × diamantslibestål

Du kunne også være interesseret i ...