Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide

Rullesliber til knive – diamantskiver med kornstørrelse 400/1000, magnetisk vinkelguide på 15° og 20°

€99,00 €129,00
Gå til produktoplysninger
Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Rolling the sharpener along a chef knife resting on the angle guide
  • Sharpening a chef knife in the kitchen with the rolling sharpener
  • Rolling sharpener and angle guide on a wooden worktop
  • Rolling knife sharpener with wooden drum and angle guide
  • Holding the wooden rolling drum in one hand
  • Close-up of the stainless steel diamond disc on the drum
  • Rolling sharpener lying on its side next to the angle guide
  • Rolling sharpener and 15° angle guide on a kitchen board
  • Parts of the rolling sharpener: diamond disc, roller wheels, roller grip and honing disc
  • Wooden angle guide with a 20° side, a 15° side and silicone feet
  • The fine 1000 grit and coarse 400 grit sharpening discs
  • Sizes and weights of the rolling sharpener and angle guide
  • Hand rolling the drum along the knife held on the magnetic guide
  • Rolling the sharpener along a chef knife resting on the angle guide
  • Sharpening a chef knife in the kitchen with the rolling sharpener
  • Rolling sharpener and angle guide on a wooden worktop
  • Rolling knife sharpener with wooden drum and angle guide
  • Holding the wooden rolling drum in one hand
  • Close-up of the stainless steel diamond disc on the drum
  • Rolling sharpener lying on its side next to the angle guide
  • Rolling sharpener and 15° angle guide on a kitchen board
  • Parts of the rolling sharpener: diamond disc, roller wheels, roller grip and honing disc
  • Wooden angle guide with a 20° side, a 15° side and silicone feet
  • The fine 1000 grit and coarse 400 grit sharpening discs
  • Sizes and weights of the rolling sharpener and angle guide
Rullesliber til knive – diamantskiver med kornstørrelse 400/1000, magnetisk vinkelguide på 15° og 20°

Rullesliber til knive – diamantskiver med kornstørrelse 400/1000, magnetisk vinkelguide på 15° og 20°

Gratis fragt på alle ordrer
Få 10 % rabat, når du køber 2 eller flere
€99,00 €129,00
Detaljer

Diamantskiver · kornstørrelse 400 og 1000 · vinkelguide på 15° og 20°

Skarpe knive uden at lære at bruge en slibesten

En sløv kniv glider, maser tomater og gør madlavningen langsommere. Denne rullesliber gør knivpleje enkelt: Læg knivbladet på den magnetiske vinkelguide, rul tromlen langs æggen, og de diamantbelagte skiver klarer arbejdet, først groft og derefter fint. Den passer både til begyndere og erfarne kokke.

Rullesliberen føres langs en kokkekniv, der ligger på vinkelguiden

Lyder det bekendt?

Derfor er de fleste knive i skuffen sløve

Slibesten kræver øvelse

Det svære er at holde den samme vinkel i hånden, strøg efter strøg. De fleste giver op, før æggen bliver skarp.

At gætte vinklen

For stejl eller for flad, så runder du æggen i stedet for at slibe den. Guiden indstiller vinklen for dig.

Det tager for lang tid

Iblødsætning, udfladning, oprydning. En rullesliber står på køkkenbordet og er klar på få sekunder.

Rul tromlen langs kniven, der ligger på den magnetiske vinkelguide

Sådan fungerer det

Hold, rul, færdig

Kniven ligger på den magnetiske vinkelguide, så bladet holdes i samme vinkel hele tiden. Du skal blot rulle tromlen frem og tilbage langs æggen med et let tryk.

Den jævne rulning hjælper dig med at få en ren æg uden at fjerne mere stål end nødvendigt, og det kan gå hurtigere end at slibe på en slibesten. Mange oplever, at de nemt opnår en virkelig skarp æg.

Den fine slibeskive med kornstørrelse 1000 og den grove slibeskive med kornstørrelse 400

To skiver

Grov til at genskabe æggen, fin til at finpudse den

Tromlen har en skive med diamantpulverbelægning i hver ende. Siden med kornstørrelse 400 genskaber en sløv æg, og siden med kornstørrelse 1000 finpudser den, så den bliver ren og skarp.

Diamantbelægningen holder skiverne effektive i lang tid, så sliberen er nyttig i mange års køkkenarbejde.

Vinkelguide i træ med en side på 20°, en side på 15° og silikonefødder

Vinkelguiden

15° eller 20°, alt efter hvad din kniv kræver

Vinkelguiden i træ har to forudindstillede vinkler: 20° på den ene side til mere robuste ægge og 15° på den anden side til finere, tyndere blade, som på mange knive i japansk stil. Du finder den rette vinkel uden at skulle gætte.

En magnetisk plade holder kniven på plads, mens du arbejder, og silikonefødder på undersiden holder guiden stabil på køkkenbordet.

Nærbillede af diamantskiven i rustfrit stål på tromlen
Rullesliberen ligger på siden ved siden af vinkelguiden
En person holder den rullende trætromle i den ene hånd
Rullesliberens dele: diamantskive, rullehjul, rullehåndtag og strygeskive

Bygget til at holde

Rustfrit stål, massivt træ og silikone

Tromlen er fremstillet af rustfrit stål og massivt træ med en træårefinish, der ser flot ud, når den står fremme på køkkenbordet.

Rullehjul med silikonekant giver en jævn, ensartet rulning, så slibningen bliver ensartet, og det solide trægreb ligger godt i hånden.

Sådan gør du

Slibning i fire trin

1. Sæt kniven på

Placér bladet på den magnetiske vinkelguide med siden på 15° eller 20°, alt efter hvad der passer til din kniv.

2. Start med den grove skive

Rul skiven med kornstørrelse 400 langs æggen med et let tryk.

3. Derefter den fine skive

Skift til skiven med kornstørrelse 1000, og rul igen for at finpudse æggen.

4. Gentag efter behov

Fortsæt, indtil du opnår den ønskede skarphed. Et strygestål kan bagefter polere æggen yderligere.

Derfor skal du vælge en rullesliber

Rullesliber sammenlignet med en klassisk slibesten

Rullesliber Klassisk slibesten
Holder vinklen fast for dig ✓ ✗
Nem for begyndere ✓ ✗
Hurtig at sætte op og bruge ✓ ✗
Grov og fin slibning i ét værktøj ✓ nogle
Forudindstillede vinkler på 15° og 20° ✓ ✗
Slibning af en kokkekniv i køkkenet med rullesliberen
Rullesliber og 15° vinkelguide på et skærebræt
Rullesliber og vinkelguide på en træbordplade

Ofte stillede spørgsmål

Hvilke knive kan jeg slibe?

Mange slags køkkenknive, herunder kokkeknive og urteknive. Vær forsigtig med takkede eller keramiske blade, da de kræver specialværktøj.

Hvilken vinkel skal jeg bruge?

Guiden har en side på 15° og en på 20°. Vælg den vinkel, der passer til din kniv: 15° til finere blade, 20° til mere robuste blade.

Hvor ofte skal jeg slibe?

Det afhænger af, hvor ofte du bruger dine knive. Et strygestål kan hjælpe med at holde en skarp æg mellem slibningerne ved at rette klingen op, men det sliber den ikke.

Størrelser og vægt på rullesliberen og vinkelguiden

Størrelse

Lille nok til at opbevare i en skuffe

Slibetromlen er cirka 5,6 cm bred og 8 cm høj, og vinkelguiden er cirka 10,8 cm × 6,1 cm × 2 cm.

Specifikationer

  • Kornstørrelse: 400 (grov) og 1000 (fin), belagt med diamantpulver
  • Vinkler: 15° og 20°
  • Materialer: diamantpulver, rustfrit stål, silikone, massivt træ
  • Sliberens størrelse: 5,6 cm × 8 cm (2.2 in × 3.1 in), 516 g (1.14 lb)
  • Vinkelguidens størrelse: 10,8 cm × 6,1 cm × 2 cm (4.3 in × 2.4 in × 0.8 in), 138 g (4.9 oz)
  • Samlet vægt: 654 g (1.44 lb)

Det får du i æsken

  • 1 × rullesliber med skiver med kornstørrelse 400 og 1000
  • 1 × magnetisk vinkelguide (15° og 20°)

Du kunne også være interesseret i ...